- اوتیسم چیست؟ / بیماری ناشناخته و بدون درمان!
- خواص معجزه گر زیتون
- 6 اشتباه رایج درباره واکسن اچ پی وی / واکسن گارداسیل را فقط زنان باید دریافت کنند؟
- خوردن بال و گردن مرغ برای سلامتی ضرر دارد؟
- بهترین راهکار برای کاهش وزن
- چرا به شریک زندگی ام کشش جنسی ندارم ؟ (راهکارهای عملی)
- کف هنگام پخت گوشت را دور بریزیم؟
- آیا باید «مسواک» را به زودی دور بیاندازیم!؟
- این افراد لب به جگر نزنند
- از کجا بفهمیم آب مروارید داریم؟ + علائم و درمان انواع آب مروارید
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: نان لواش سم نیست، بلکه به دلیل پایین بودن میزان سبوس ارزش تغذیهای کمتری دارد.
دکتر زهرا عبدالهی در گفتوگو با ایسنا، ضمن تکذیب برخی برداشتهای نادرست از گفتوگوی خود با یک برنامه تلویزیونی مبنی بر اینکه نان لواش سم است، اظهار کرد: در این برنامه عنوان شد که در بین چهار نان سنتی مصرفی مردم، بالاترین میزان سبوس در نانهای سنگک و بربری و کمترین آن به ترتیب در تافتون و لواش است.
وی ادامه داد: نان لواش به دلیل پایین بودن میزان سبوس، ارزش تغذیهای کمتری دارد؛ چرا که یکی از دلایل شیوع بیماریهای غیر واگیر مانند دیابت، بیمار یهای قلبی و عروقی، چاقی و سرطانها به ویژه سرطانهای دستگاه گوارش کاهش دریافت سبوس است.
عبدالهی با بیان این که دو سال پیش دامنه سبوسگیری از آرد نانواییها افزایش یافت، تصریح کرد: این میزان سبوسگیری بدون توجه به سلامت مردم تا 21 درصد افزایش یافتهاست. در همین راستا وزارت بهداشت برای حفاظت از سلامت مردم به صورت رسمی درخواست بازنگری این میزان سبوسگیری را به سازمان استاندارد اعلام کرده است و در حال حاضر نیز پیگیر عملی شدن آن هستیم.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: توصیه ما به مردم برای ارتقای سلامتیشان، استفاده از نانهایی باسبوس بالاتر مانند سنگک و بربری است.