- مرگ شبانه؛ چرا بعضی ها در خواب می میرند؟
- مصرف کدام ویتامینها برای مردان ضروری است؟/ ۵ ویتامین و مکمل مفید برای سلامت مردان
- پزشکی قانونی: علت فوت پرستو بخشی، پزشک متخصص قلب در دست بررسی است
- علت گرفتگی و سفتی دستها در هنگام صبح چیست؟
- آیا تخم مرغ شکستن برای دفع چشم زخم موثر است ؟
- ده ویتامین مهم برای کاهش وزن و لاغری
- بعد از خوردن غذای تند چه اتفاقی در بدن میافتد؟
- آیا برنج دوباره گرمشده میتواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
- آیا پختن یا گرم کردن غذا با مایکروویو ایمن است؟
این نوع آجیل ها دارای سمی به نام آفلاتوکسین است که مانند رادیکال آزاد مهاجم وارد بدن می شود و آنتی اکسیدان های موجود در بدن را خنثی و فرد را مستعد ابتلا به سرطان می کند.
نایب رییس انجمن پیشگیری و درمان چاقی هشدار داد: مصرف آجیل های کهنه و دارای آلودگی که اغلب در آنها لارو (تخم حشرات) وجود دارد، سبب بروز سرطان می شود.
سید ضیاء الدین مظهری در گفت و گو با ایرنا در توضیح بیشتر این موضوع افزود: مصرف آجیل های کهنه و آلوده به مقدار اندک سبب بروز مسمومیت اما اگر به مقدار زیادی مصرف شود، سبب بروز سرطان می شود.
وی گفت: این نوع آجیل ها دارای سمی به نام آفلاتوکسین است که مانند رادیکال آزاد مهاجم وارد بدن می شود و آنتی اکسیدان های موجود در بدن را خنثی و فرد را مستعد ابتلا به سرطان می کند.
مظهری با بیان اینکه بیشتر این آلودگی ها در فندق دیده می شود، ادامه داد: در هنگام خرید باید به مغز فندق توجه کرد اگر رنگ آن سفید باشد سالم است اما اگر به رنگ کرم یا قهوه ای باشد، آلوده و دارای سم آفلاتوکسین است.
لینک کپی شد
نظر شما