خرید دانه قهوه؛ انتخاب بهترین ها برای داشتن هفت روز پرانرژی

برای خرید دانه قهوه باکیفیت باید یک شناخت نسبی از قهوه و انواع آن داشته باشید. افراد بسیاری به قهوه و نوشیدن آن علاقه مند هستند. ممکن است شما جزو آن دسته از افرادی باشید که دوست دارید خودتان قهوه را تهیه و خریداری کنید. علاقه دارید قهوه را با سلیقه خود آسیاب یا پودر کنید.

یک راهنمایی مناسب برای خرید دانه قهوه لازم داریم. باید با معیار های ذاتی و اکتسابی قهوه در زمان خرید آگاه باشیم. در زمان خرید قهوه لیست قیمت قهوه را در اختیار شما قرار می دهند. قیمت ها از گران ترین تا ارزان ترین برند های تولیدکننده به چشم می خورد. به شما دوستداران قهوه پیشنهاد می کنیم هرگز کیفیت را فدای قیمت نکنید. به عبارت دیگر هیچ ارزانی بی دلیل نیست.

البته می توانید قهوه انتخاب شده را از یک برند مطرح با طعم و عطر ایده آل خریداری کنید. می توانید از یک مرکز نمایندگی فروش عمده قهوه برند مورد نظرتان را خریداری کنید.

عاشق کدام برند قهوه هستید؟

یک نکته بسیار مهم در انتخاب نوع قهوه برای مصرف کننده نام برند و شرکت تولید کننده است. این عامل تاثیر مستقیم و غیر قابل تصوری بر خرید دانه قهوه توسط مشتریان دارد. ارزیابی ذهنی و اولیه از کیفیت کالای مورد نظر به دست می‌آید. در نتیجه فروش قهوه برای تولیدکنندگان بر دو مقوله استوار است:

• تجربه فرد در انتخاب خرید و مصرف دانه قهوه
• قدرت برند قهوه در قانع سازی مصرف کننده برای خرید تولید کالای خود

برخی افراد برند خاصی را برای خرید قهوه انتخاب می‌کنند و یک عمر به آن وفادار می مانند. از کیفیت قهوه و برند تولیدکننده مطمئن شده اند. برند های متنوع در سطح بین الملل و دنیا حضور قدرتمندی دارند. حتی در ایران نیز طرفداران زیادی دارند. برند هایی مانند قهوه لاوازا، قهوه ایلی، قهوه ورنا  و... را می توان نام برد.

 عربیکا و روبوستا، باکیفیت ترین نوع دانه های قهوه

 شناخته شده ترین و باکیفیت ترین دانه های قهوه به سه دسته تقسیم می شود:

• عربیکا
• روبوستا
• لیبریکا

حجم گسترده ‌ای از تجارت قهوه در سطح بین الملل متعلق به دانه قهوه عربیکا می‌باشد. چیزی حدود 70 درصد را شامل می شود. رتبه بعد متعلق به روبوستا است. حدود 30 درصد خرید و فروش دانه قهوه در دنیا را به خود اختصاص داده است. لیست قیمت قهوه در هنگام خرید بر اساس میزان ترکیب آن ها متفاوت است.

برخی برند ها برای تمام محصولات خود از 100 درصد دانه عربیکا استفاده می‌کنند، مانند برند ایلی. برخی دیگر از برند های معروف نیز از ترکیب عربیکا و روبوستا استفاده می کنند، مانند برند لاوازا. از ترکیبات متفاوت و سری برای تولید محصولات خود استفاده می ‌کنند. امروزه شرکت های تولید کننده محصولات بسیار متنوعی را برای تمام سلیقه ها تولید می کنند.

دانه های قهوه عربیکا و روبوستا از نظر ظاهر تفاوت هایی با یکدیگر دارند. شکاف و خط میانی دانه عربیکا کمی انحنا دارد اما دانه روبوستا این شکاف به شکل خط راست است. برای خرید دانه قهوه عربیکا باید هزینه ‌های بیشتری پرداخت کنید. دانه قهوه عربیکا با کیفیت تر است و قیمت بالاتری دارد. دانه عربیکا قند و چربی بیشتر، طعم ترشی و کافئین کمتری دارد. دانه عربیکا فقط در ارتفاعات رشد می کند. دانه قهوه روبوستا کافئین بیشتر اما چربی کمتری دارد.

انتخاب درجه رست و خرید دانه قهوه

شما دوست دارید چه طعمی از قهوه را بنوشید؟ همه شما در زمان خرید با یک گزینه بر روی بسته ها مواجه شده اید و آن درجه رست است. درجه برشته شدن دانه های قهوه را رست می گویند. این مبحث در کنار نژاد قهوه دو ملاک کامل کننده برای خرید دانه قهوه هستند. با شناخت این دو ملاک می توانید تجربه خوبی از خرید دانه قهوه داشته باشید.

درجه رست (برشته شدن) قهوه 4 نوع است:

• رست لایت: رنگ این درجه از برشته شدن قهوه ای روشن است. دانه قهوه طعمی برشته، رقیق، سبک با اسیدیته بالا دارد.
• رست مدیوم: دانه ها به رنگ قهوه ای است. طعمی پخته و شیرین را در هنگام نوشیدن احساس می کنید. این درجه از برشته شدن به همراه رست لایت پرمصرف ترین و محبوب ترین طعم ها هستند.
• رست مدیوم- دارک: دانه های قهوه از سبز به قهوه ای تیره تغییر رنگ داده ‌اند. طعمی سنگین و غلیظ دارد. ترکیبی از مزه شیرین و تلخ را احساس می کنید.
• رست دارک: دانه های قهوه کاملا سیاه شده اند. طعم و مزه دودی دارد که شدیداً تلخ است. این درجه از رست طرفداران خاص خود را دارد.

در زمان خرید دانه قهوه علاوه بر درجه رست قهوه به تاریخ رست دانه قهوه نیز توجه داشته باشید. سعی کنید قهوه ای را انتخاب کنید که مدت زیادی از زمان رست آن نگذشته باشد. 

قهوه کافئین دار یا دی کف

گفتیم که عربیکا میزان کافئین کمتری دارد اما قهوه روبوستا درجه بیشتری از کافئین را شامل می شود. ممکن است جزو آن دسته از افرادی باشید که قهوه کافئین‌دار دوست دارید. بنابراین ترکیب دانه قهوه روبوستا و عربیکا را به شما پیشنهاد می دهیم. دانه قهوه روبوستا نیز به تنهایی طعم فوق العاده ای دارد.

در ترکیب این دو نژاد هر چه درجه روبوستا بیشتر باشد کافئین بیشتری دارد. افرادی هستند که به دلیل حساسیت به کافئین نمی ‌توانند قهوه کافئین دار مصرف کنند. برند های مطرح در این زمینه قهوه بدون کافئین یا Decafe coffee را تولید و به بازار مصرف عرضه می کنند.

در فرایند دی کف ۹۷ درصد کافئین از دانه قهوه خارج شده است. البته هیچگونه تغییری در طعم و عطر اصلی قهوه ایجاد نمی شود. با استفاده از دو روش خیساندن در آب یا توسط گاز دی اکسید کربن کافئین را از دانه خارج می کنند. البته توجه داشته باشید که هیچ تغییری در ساختار دانه قهوه ایجاد نمی شود.

با خرید دانه قهوه باکیفیت روزهایتان را برای داشتن انرژی کافی تضمین کنید.

قهوه سیراف بهترین محصولات در زمینه قهوه را برای مشتریان خود فراهم کرده است. با راه اندازی سایت سیراف خدمات خود را محدود به یک شهر نکرده ایم. هموطنان در هر جایی از ایران می توانند از محصولات ما استفاده کنند. هدف ما رضایت شماست تا روز هایی پرانرژی را در هفت روز هفته داشته باشید.