کد خبر: ۱۵۲۲۲۵
تاریخ انتشار: ۱۵ آذر ۱۴۰۱ - ۱۰:۰۸
برای افرادی که بیماری‌های قلبی ندارند و یا از چربی خون و یا دیابت رنج نمی‌برند، مصرف ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.
 
 
به گزارش برنا، کارشناسان پایگاه آلمانی «Focus.de» در گزارشی به ویژگی‌های مثبت و منفی تخم مرغ و نیز پیامدهای مصرف روزانه آن از نگاه دانشمندان پرداخت.
 
 
این پایگاه آلمانی در گزارش خود که با عنوان «حقیقت در خصوص تخم مرغ: چه تعداد (تخم مرغ) سالم است و چه زمانی آن‌ها به بدن آسیب می‌رسانند» منتشر کرد، نوشت: مدت‌ها تصور بر آن بود افرادی که تخم مرغ‌های زیادی می‌خورند، در معرض خطر حملات قلبی و کلسترول قرار دارند؛ اما پژوهش‌های کنونی نشان می‌دهد تخم مرغ به عکس می‌تواند مانع چنین مشکلاتی شود.
 
 
در ادامه گزارش این پایگاه آلمانی آمده است: تخم مرغ هنوز تصویر نسبتا بدی را با خود به همراه دارد. علت این امر هم آن است که شماری از پژوهش‌ها، تخم مرغ را به دلیل دارا بودن کلسترول زیاد، در رده غذاهای عامل نگرانی دسته بندی کرده اند. می‌دانیم که کلسترول به مانند چربی خون، منجر به رسوب در رگ‌های خونی شده و می‌تواند سبب حمله قلبی و سکته مغزی شود.
 
 
پژوهش‌های متناقض
 
اما با این حال پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که تخم مرغ می‌تواند به واقع خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش دهد. بر اساس این تحقیقات، پژوهشگران دریافتند افرادی که در هفته تا ۵ عدد تخم مرغ مصرف کردند، حدود ۱۰ درصد خطر پایین تری در زمینه ابتلا به این بیماری‌ها به نسبت افرادی داشتند که تنها در موارد استثنایی، تخم مرغ در منوی غذایی آن‌ها قرار گرفته بود.
 
 
اما در کنار این تحقیق، پژوهش دیگری وجود دارد که به عکس، مهر تأییدی بر شهرت بد تخم مرغ است. به نوشته این پایگاه آلمانی، یکی از دلایل پژوهش‌های متناقض این است که بیشتر آنها، پرسشی در خصوص رژیم کامل غذایی افراد مورد بررسی و نیز ورزش آن‌ها نداشتند. همانطوری که می‌دانیم، سطح کلسترول را با میوه و سبزیجات و مصرف فیبر فراوان و نیز فعالیت‌های ورزشی می‌توان کاهش داد.
 
 
کلسترول خون
 
علاوه براین، این مسأله نیز مطرح است که آیا بدن فرد به سرعت چربی خون را تجزیه می‌کند یا به عکس، آماده رسوبات خطرناک است؟ برخی افراد سه عدد تخم مرغ سرخ کرده روزانه می‌خورند و سطح کلسترول شان نیز در حد نرمال باقی می‌ماند. حتی در این زمینه یک مثال عجیب‌تر نیز وجود دارد: یک مرد ۸۸ ساله حتی روزانه به شکل منظم ۲۵ عدد تخم مرغ می‌خورد، احساس سلامتی می‌کرد و چربی خونش زیاد نبود حتی اثری از تصلب شرایین نداشت. این شاید به آن دلیل بود که به برخی دلایل، جذب کلسترول در روده وی به میزان قابل توجهی کاهش یافته بود.
 
 
البته باید دانست که قطعا این فرد یک استثنا بوده و این طور نیست که دیگران هم از او در این کار تقلید کنند؛ چرا که افراد دیگری هستند که تنها روزانه یک عدد تخم مرغ صبحانه می‌خورند؛ اما با چربی خون دست و پنجه نرم می‌کنند.
 
 
اما در نهایت باید دانست که غذاهایی مانند تخم مرغ، تنها ۲۵ درصد مسئول چربی خون هستند و بیشتر کلسترول توسط خود کبد تولید می‌شود؛ بنابراین این چربی‌های خون در بدن تولید شده‌اند و نه از خارج بدن.
 
 
چه میزان تخم مرغ مصرف کنیم؟
 
این پایگاه آلمانی در ادامه نوشت مصرف سه تا ۴ تخم مرغ در هفته برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی‌کند. به نوشته این پایگاه، متخصصان تغذیه موافقت کرده‌اند که نه تنها نباید بر بدی تخم مرغ اصرار کرد؛ بلکه باید آن را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم توصیه کرد؛ تا جایی که انجمن تغذیه آلمان نیز قوانین خود در زمینه مصرف تخم مرغ را تسهیل کرده است؛ بنابراین برای افرادی که بیماری‌های قلبی ندارند و یا از چربی خون و یا دیابت رنج نمی‌برند، مصرف ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.
 
 
حتی یک پژوهش که از سوی محققان سوئدی انجام شده، نشان می‌دهد مصرف تا ۶ تخم مرغ در هفته خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش نخواهد داد؛ اما باید دانست افرادی که بیش از این مقدار در هفته تخم مرغ مصرف می‌کنند؛ ممکن است با پیامدهای منفی آن روبرو شوند.
 
نظر شما
* کد کپچا:
captcha

وضو و غسل با کاشت ناخن به چه صورت است ؟

آیت الله نوری همدانی خطاب به رئیس جمهور: هر کجا قدم می‌گذارید مردم‌ از گرانی و سختی زندگی می‌گویند

کارنامه دیپلماتیک علیقلی اردلان از وزیر خارجه دولت کودتا تا آخرین وزیر دربار پهلوی

تکلیف سه عضو باشگاه پرسپولیس مشخص شد

مو روی لاله گوش نشانه چیست؟

کوروش نیکنام درگذشت

وجود حدود ۱۸ میلیون « دختر» زیر۳۰ سال در کشور/ وضعیت « تجرد » زنان دهه ۵۰ و ۶۰

چگونه گوشی موبایل را به تلویزیون وصل کنیم!؟ / آموزش اتصال آیفون و اندروید

سیدحسن خمینی در انتخابات شرکت کرد + عکس

رهبر انقلاب: مرحلهٔ دوم انتخابات به‌اندازهٔ مرحلهٔ اول اهمیت دارد

توضیحات جالب کمیته انضباطی درباره رأی بی‌سابقه دیدار پرسپولیس - سپاهان

افشای جزئیات بدهی 44 هزار میلیارد تومانی آموزش و پرورش به معلمان و فرهنگیان شاغل و بازنشسته (جدول)

واکنش آمریکا به سخنان کمال خرازی درباره سلاح اتمی

تورم ۸۰ درصد، افزایش مستمری بازنشستگان ۳۵ درصد/ فقط برای مزدبگیران پول نیست!

بهترین ارائه کننده خدمات دواپس

دیدار اعضای تیم ملی فوتسال با رهبر انقلاب + عکس

بهنوش بختیاری کاراگاه جنایی شد! (عکس)

استایل شیک و اروپایی همسر گولسیانی در تمرین پرسپولیس (عکس)

استایل ساده و جداب دونگ یی (عکس)

درخواست جالب دختران هوادار استقلال از بازیکنان + عکس

تصویری از سردار رادان در اجتماع حمایت از حجاب در اهواز (عکس)

تتلو در جلسه آخر دادگاهش: دنبال ترویج موادمخدر نبودم، می‌خواستم برای مشروبات الکلی جایگزین گیاهی معرفی کنم! +عکس

تغییر چهره شیلا خداداد، «سیتا» سریال مسافری از هند بعد 21 سال (تصاویر)

مسعود مرادی: کوپال ناظمی این پنالتی استقلال را ندید (ویدئو)

زنان استقبال کننده از احمدی نژاد در مجارستان (عکس)

یکی از معلمان زن با تدریس خلاقانه شاهنامه، اینگونه وایرال شد (ویدئو)

اقدام استقلال علیه کوپال ناظمی داور بازی با ذوب آهن! + تصویر

احمدی نژاد به مجارستان رفت (+عکس)

«دونگ‌ یی» در لباس دزدان دریایی جذاب‌تر شد (تصاویر)

هادی کاظمی و همسرش سمانه پاکدل در پشت صحنه بک سریال (عکس)

مرحوم سید اسماعیل نصراللهی و پدرش در دیدار با رهبری (عکس)

سردار مجید ایافت درگذشت / مراسم تشییع برگزار شد + عکس

تصویر جدید از حضور لیلا اوتادی و علیرضا نیکبخت در کنسرت علی زندوکیلی (عکس)

مجری زن پرحاشیه صداوسیما با این پوشش در مسیر بازگشت از آمریکا رویت شد (عکس)

همسر ستاره استقلال بر دستان سیلوا بوسه زد! (عکس)

دختر هوادار پرسپولیس با استایل سرخپوستی / عکس

عکسی لو رفته از عروسی خواهرزاده احمدی‌نژاد در ترکیه

شاهکار بی نظیر هوش مصنوعی؛ ضرب المثل‌های ایرانی به تصویر بدل شدند! (عکس)

تصویری از شهرام لاسمی (قلقلی) در آستانه ۶۰ سالگی (عکس)

نعیمه نظام دوست در برنامه اسکار: دوست دارم با «مهران مدیری» ازدواج کنم! (ویدئو)

شیدا مقصودلو، همسر دهه هفتادی ژوزه مورایس که دل و دین سرمربی سپاهان را برده، کیست!؟ (تصاویر)

پوشش و استایل جذاب گلاره عباسی در جنوب (تصاویر)

تیپ جذاب بازیگر دونگ‌یی به سبک باربی (عکس)

بالگردهای ارتش اسرائیل در حال انتقال بوستر موشک های ایرانی (عکس)

مسابقه عجیب شترسواری زنان در عربستان! (ویدئو)

همسر شهید مصطفی خمینی در قم تشییع شد (تصاویر)

کنایه یک پرسپولیسیِ ارزشی، به لباس رزم طلاب برای حجاب + تصویر

واکنش یک روحانی به ماجرای مسلمان شدن مورایس بعلت ازدواج با شیدا مقصودلو (تصویر)

باشگاه پرسپولیس به حذف از جام حذفی واکنش نشان داد + تصویر

کاظم صدیقی در آغوش وزیر رئیسی (عکس)

گفتگوی پربیننده عادل فردوسی پور با فریدون زندی درباره کلمات و تلفظ آلمانی! (ویدئو)

بهترین صبحانه برای متولد هر ماه چیست! + عکس

اولین تصویر از ترانه علیدوستی پس از ترخیص از بیمارستان (عکس)

دیگر کسی این دولت را گردن نمی‌گیرد، حتی مسعود‌ ده نمکی! (ویدئو)

شوخی هوتن شکیبا با ستاره های هالیوود! (تصاویر)

راهپیمایی برنامه‌ریزی شده، پس از عدم استقبال، خودجوش معرفی شد! (+تصاویر)

ترانه علیدوستی به همراه همسرش و امین حیایی در بیمارستان (عکس)

بیانیه مهم هلدینگ خلیج فارس درباره استقلال + تصویر

بازگشت حمید لولایی بعد از ۲۰ سال به کوچه سریال خانه به دوش ! (ویدئو)

چهرۀ 600 سالۀ «بچه‌جنّ» در توالت یک خانۀ قدیمی! (تصاویر)

اجرای طرح موسوم به نور در فرودگاه کیش (ویدئو)

حضور طناز طباطبایی در فیلم جدید کارگردان یاغی + عکس

ماجرای جنجال عکس یک دختر نیمه برهنه در خیابان های تهران و واقعیت آن (تصاویر)

طعنه پرویز پرستویی به مهران رجبی ؛ کلیددار خودشیفته تلویزیون (عکس)

تیپ و استایل بهنوش طباطبایی در باشگاه ورزشی (عکس)

اولین بوسه زن و شوهری در سریال ایرانی ؛ ساترا سانسور نکرد (عکس)

طنین نوای «هزار دف» در پالنگان (ویدئو)

سخنان زاکانی هم بنر شد! (عکس)

تصاویری از دختر زیبای تام کروز و کتی هولمز در ۱۸سالگی

عذرخواهی سیدحسین حسینی از هواداران استقلال (تصویر)

تصویر وایرال شده از اختلاف قدی ستاره بسکتبال با بازیکن استقلال! (عکس)

تغییر چهره و استایل (غزل شاکری) «آذر گل دره ای» سریال شهرزاد بعد 9 سال + تصاویر

درخواست نکونام از هواداران استقلال (تصویر)

فرودگاه دبی در آب غرق شد (ویدئو)

تصویر وایرال شده از زنان نظامی در رژه ارتش (عکس)

تجمع مقابل سفارت اردن در تهران (عکس)

پیتزا داوود پلمب شد (عکس)

تصویر بارش باران در ساحل سرخ جزیره هرمز (ویدئو)

تیپ جذاب و شیک آزاده صمدی (عکس)

با پادشاه اردن، همسر و فرزندانش آشنا شوید؛ از پرنسس ایمان تا پرنسس سلما

واکنش آرش رضاوند به تغییر نحوه تعیین قهرمان لیگ برتر + تصویر

تصاویر دلبرانه بازیگر دونگ‌ یی در طبیعت کره‌ جنوبی (عکس)

چهره جدید خانم مجری تلویزیون همه را شوکه کرد (عکس)

تصویر همسر واقعی جومونگ (عکس)

صحنهٔ زورگیری در بزرگراه صدر بازسازی شد (ویدئو)

محافظ مسی بالاخره شکست خورد! (ویدئو)

عکس یادگاری یک اسرائیلی با بدنه موشک ایرانی در کنار بحر المیت

بقایای موشک‌های سپاه در اراضی اشغالی (تصاویر)

استایل جدید ستاره استقلالی و همسر خارجی‌اش (عکس)

مدلینگ «دونگ‌ یی» (تصاویر)

پرطرفدارترین