فرق اتیل الکل و اتانول و چه تفاوت‌هایی دارند؟

قطعاً نام اتیل الکل، الکل میوه و اتانول را شنیده‌اید و به‌طور حتم برای شما هم این سؤال به وجود آمده است که اتیل الکل چیست؟ فرق اتیل الکل و اتانول چیست؟ چه کاربردهایی اتیل الکل دارد؟ برای بیان فرق اتیل الکل و اتانول باید گفت اتانول همان الکل میوه یا به عبارتی اتیل الکل با فرمول شیمیایی C2H5OH است. اتانول یک ماده شیمیایی آلی اکسیژن‌دار، دارای خاصیت آتش‌گیری، با بوی خاص، زلال و بی‌رنگ است. اتانول الکل میوه است و می‌توان آن را از غلات، سیب‌زمینی و دیگر محصولات کشاورزی به دست آورد؛ ازاین‌رو می‌توان گفت هر ماده‌ای که قند، نشاسته و سلولز داشته باشد، توانایی تبدیل‌شدن به اتانول را دارد. اتانول بعد از آب یکی از مهم‌ترین حلال‌های صنعتی به شمار می‌رود. شما میتوانید جهت خرید و استعلام قیمت اتانول 96 درصد عمده با ما در شرکت پیشگامان شیمی در ارتباط باشید.

اتیل الکل در نوشیدنی‌های الکلی مورداستفاده قرار می‌گیرد و ویژگی مست‌کنندگی به آن‌ها می‌دهد. از دوران باستان اتانول برای انسان‌ها شناخته‌شده بود؛ در پیش‌بینی‌های موجود اعلام می‌شود که محمد زکریای رازی توانسته است اتانول خالص را به تولید برساند. خواص فیزیکی و شیمیایی اتیل الکل در گروه هیدروکسیل محسوب می‌شود که به این مولکول قطبیت می‌بخشد و باعث بالا رفتن قدرت پیوندهای هیدروژنی می‌شود. اتانول حاصل‌شده از فرایندهای نفتی، از واکنش آبدارکردن اتیلن به دست می‌آید. لازم است بدانید که اتیل الکل با نام‌های اتانول و یا الکل اتیلیک شناخته می‌شود و در پاسخ به سؤال فرق اتیل الکل و اتانول چیست؟ باید گفت که این دو مورد هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند.

انواع اتیل الکل

برخی از افراد از فرق اتیل الکل و اتانول می‌گویند، اما همان‌طور که گفتیم، هردوی این موارد یکی هستند و تفاوتی میان آن‌ها وجود ندارد. اتانول به شکل‌های مختلفی وجود دارد که شامل موارد زیر می‌شود:

الکل طبی

الکل طبی همان‌طور که از نامش پیداست، برای بخش‌های دارویی و درمانی مورداستفاده قرار می‌گیرد و به‌طور معمول میزان خالص بودن آن بین 70 تا 80 درصد است.

الکل اتیلیک طبی

الکل اتیلیک طبی می‌تواند با هر میزان آب به‌آسانی رقیق شود. بوی تند، مزه تلخ و بی‌رنگ بودن از ویژگی‌های این نوع الکل به شمار می‌رود و با حرارت شعله می‌کشد.

الکل تقلیب شده

این نوع الکل در اصل همان الکل اتیلیکی است؛ با این تفاوت که از میزان خالص بودن آن کم می‌کنند، به‌صورتی‌که در بخش خوراکی دیگر قابلیت استفاده نخواهد داشت. این نوع الکل نیز شامل دو نوع می‌شود:

1. الکل اتیلیکی نوع یک کاملاً تقلیل نشده است و شبیه به استون در بخش صنعتی و مواردی همچون ساخت لاک پاک‌کن و رنگ، مورداستفاده تولیدکنندگان قرار می‌گیرد.

2. الکل اتیلیکی نوع دو به‌طور کامل تقلیل شده است و برای تولید لوازم‌آرایشی و بهداشتی از آن استفاده می‌شود.

اتیل الکل خالص

اتیل الکل خالص به‌طور کامل بی‌رنگ، فرار و زلال است. از دیگر ویژگی‌های این الکل ترکیب شدن ساده آن با آب است؛ درصورتی‌که پس از ادغام با آب در برابر حرارت قرار بگیرد، شعله‌ور خواهد شد و شعله‌های آن به رنگ آبی خواهد بود.

موارد مصرف اتانول

پس از یافتن پاسخ سؤالات فرق اتیل الکل و اتانول چیست؟ اتیل الکل چیست؟ و آشنایی با انواع این الکل، به موارد مصرف آن می‌رسیم:

این ترکیب شیمیایی به‌عنوان نوشیدنی‌های الکلی، ضدعفونی‌کننده، حلال، ضدیخ و سوخت در برخی کشورها ازجمله برزیل مورداستفاده افراد قرارگرفته است.

الکل موجود در نوشیدنی‌های الکلی، از تخمیر حاصل می‌شود.

در موارد مسمومیت با اتیلن گلیکول یا مسمومیت با متیل الکل، اتانول می‌تواند علائم را کاهش داده و اغلب به‌عنوان پادزهر تجویز می‌شود.

از کاربردهای تجاری اتانول می‌توان مورداستفاده قرار گرفتن به‌عنوان حلال در لوازم‌آرایشی و بهداشتی، شوینده‌ها و ضدعفونی‌کننده‌ها، داروها و فرآیندهای غذایی و دارویی را نام برد.

بسیاری از داروهایی که در آب حل نمی‌شوند، قابلیت حل شدن در اتانول را دارند؛ برای نمونه، غلظت‌های ۱٪ تا ۲۵٪ اتیل الکل به‌عنوان حلال در برخی از مسکن‌ها و دهان‌شویه‌ها به‌کار می‌رود. این الکل در محلول دهان‌شویه به‌عنوان حل‌کننده مواد فعالی همچون منتول، اکالیپتوس و تیمول کاربرد دارد.

از اتانول در شربت‌های سرماخوردگی و سرفه نیز استفاده می‌شود تا در حل شدن مواد مؤثره و ماندگاری محصول مؤثر باشد.

اتیل الکل در سنتز مواد شیمیایی گوناگونی همچون اتیل آمین‌ها، اتیل استات، رنگ‌ها، اتیلن، گلیکول اترها و… به‌کار می‌رود. برای تولید اتانول در ایالات‌متحده امریکا به‌جای شکر از ذرت استفاده می‌شود.

اتیل الکل ساختار پروتئین‌ها را تغییر می‌دهد و با حل کردن چربی‌ها، باعث از بین بردن میکروارگانیسم‌های آن‌ها می‌شود. این عمل بر روی ویروس‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌ها اثر می‌گذارد؛ اما در برابر هاگ قارچ و اسپور باکتری مؤثر نیست.

خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی و قیمت مناسب اتانول، باعث شده است که در اکثر ضدعفونی‌کننده‌های دست و دستمال‌های مرطوب پزشکی مورداستفاده قرار گیرد.

این ترکیب شیمیایی می‌تواند به‌عنوان یک افزودنی غذایی در توزیع یکنواخت رنگ در مواد غذایی و همچنین افزایش طعم عصاره‌های غذایی مؤثر باشد.

نقطه جوش اتانول و متانول

برخلاف اینکه گفتیم اطلاعاتی مبنی بر فرق اتیل الکل و اتانول صحت ندارد و آن‌ها یکی هستند، در این بخش باید گفت اتانول با متانول متفاوت است و ترکیبات و کاربردهای این دو نیز فرق دارد. نقطه جوش اتانول و متانول ازجمله تفاوت‌های بزرگ این دو است. اتیل الکل دارای نقطه جوش 78.5 درجه سانتی‌گراد و نقطه جوش متانول 66 درجه سانتی‌گراد یا 151 درجه فارنهایت است.

سخن پایانی

یکی از سؤالات ایجادشده برای برخی از افراد فرق اتیل الکل و اتانول است و به دنبال یافتن پاسخ این سؤال هستند. اتانول همان اتیل الکل یا الکل میوه است که دارای انواع مختلفی است و هر یک از آن‌ها کاربردهای فراوانی دارد. انواع اتانول عبارت است از الکل اتیلیک طبی، الکل تقلیب شده، اتیل الکل خالص و الکل طبی.

اتیل الکل در موارد بسیاری به‌عنوان ماده ضدعفونی‌کننده، حلال، نوشیدنی‌هایی باقابلیت مست‌کنندگی، برخی محصولات بهداشتی و دارویی، ضد یخ و سوخت، افزودنی در مواد غذایی و… مورداستفاده قرار می‌گیرد. در ادامه با دانستن اینکه فرق اتیل الکل و اتانول تنها در نام آن‌ها است و ماده شیمیایی یکسانی هستند؛ دانستیم که اتانول با متانول فرق‌هایی دارند و یکی محسوب نمی‌شوند. یکی از بزرگ‌ترین تفاوت‌های اتانول و متانول نقطه جوش آن‌ها به شمار می‌آید. نقطه جوش اتانول 78.5 درجه سانتی‌گراد و نقطه جوش متانول 66 درجه سانتی‌گراد است.

منبع : مرکز فروش مواد شیمیایی در اهواز 

آدرس : https://irchem.ir