پیاده سازی ایزو 22000- استاندارد غذایی

ایزو 22000 چیست؟ آیا اخذ ایزو و پیاده سازی آن دشوار است؟ در کنار دریافت ایزو 22000 هم میتوان گواهینامه HACCP را دریافت کرد؟ اینها سوالاتی هستند که در برخورد با گواهینامه 22000 از ما پرسیده میشوند. اگر شما هم دانش کافی برای اخذ این استاندارد مهم برای سازمانهای مرطبت با صنایع غذایی ندارید . پسشنهاد میشود با مشاوران مجموعه EIQM جهت مشاوره رایگان برای اخذ استاندادرهای کسب و کار خود تماس حاصل فرمایید.

استاندارد ایزو 22000 چیست؟

گواهینامه ایزو 22000 به سازمان ها کمک می کند تا خطرات مواد غذایی را به حداقل برسانند و عملکرد خود را در رابطه با ایمنی مواد غذایی بهبود بخشند. بهتر است در کنار این استاندارد گواهینامه HACCP که برای شناسایی و کنترل مشکلات احتمالی قبل از وقوع صدور HACCP انجام گردد.

این کار را با ارائه چارچوبی انجام می دهد که آنها می توانند برای توسعه یک FSMS، یک رویکرد سیستماتیک برای رسیدگی به مسائل ایمنی مواد غذایی استفاده کنند. مطابقت با ایزو 22000 مزایایی از جمله:

بهبود سلامت و ایمنی

به حداقل رساندن خطرات مواد غذایی منجر به نتایج سلامت و ایمنی بهتر برای مشتریان، سایر کاربران، کارمندان و دیگرانی می شود که ممکن است با غذا در تماس باشند.

بهبود رضایت مشتری

داشتن یک FSMS به شما کمک می کند تا محصولاتی را که انتظارات مشتری را برآورده می کند، به طور قابل اعتماد ارائه دهید.

به برآوردن الزامات نظارتی کمک کنید

انطباق با الزامات قانونی برای دستیابی به گواهینامه ایزو 22000 مورد نیاز است. وجود یک FSMS در محل می تواند به شرکت ها کمک کند تا این الزامات را برآورده کنند و درک کنند که چگونه بر سازمان و مشتریانش تأثیر می گذارد.

به رعایت سایر استانداردها و دستورالعمل ها کمک کنید

ایزو 22000 به استانداردها و دستورالعمل های بین المللی دیگر پیوند می خورد و می تواند به سازمان ها کمک کند تا الزامات این سیستم ها را نیز برآورده کنند.

پیاده سازی ایزو 22000- استاندارد غذایی

افزایش شفافیت

ایزو 22000 به سازمان ها کمک می کند تا قابلیت ردیابی محصولات خود را بهبود بخشند و به شفافیت بیشتری در مورد عملیات دست یابند.

واکنش بهبود یافته به خطرات

وجود FSMS می‌تواند به سازمان‌ها کمک کند تا به مسائلی که ممکن است ایمنی مواد غذایی را به خطر بیندازند، سریع‌تر و کارآمدتر واکنش نشان دهند و به آن‌ها کمک کند تا آلودگی احتمالی را قبل از وقوع آن متوقف کنند.

کاهش زمان تحقیق

اگر آلودگی رخ دهد، یک FSMS به سازمان ها کمک می کند تا زمان لازم برای بررسی هر گونه نقض ایمنی مواد غذایی را کاهش دهند و مشکل را سریعتر حل کنند.

خود استاندارد نیز چندین مزیت را نسبت به سایر سیستم ها ارائه می دهد:

ساختار منسجم

ساختار ایزو 2200 مشابه سایر استانداردهای بین المللی است. این سیستم برای یکپارچه سازی یکپارچه با سایر سیستم های مدیریت ISO مانند ایزو 9001، ایزو 14001 و ایزو 45001 طراحی شده است.

شناخت جهانی

ایزو 22000 یک استاندارد شناخته شده و شناخته شده بین المللی است. صدور گواهینامه به آن اعتبار سازمان را نزد مشتریان، تامین کنندگان، سرمایه گذاران، گروه های نظارتی و سایر طرف ها در سراسر جهان بهبود می بخشد.

افزایش فرصت های کسب و کار

صدور گواهینامه استاندارد بین المللی مانند ایزو 22000 درها را به روی یک تجارت باز می کند. برخی از سازمان ها قبل از عرضه یا همکاری با یک شرکت نیاز به گواهینامه دارند.

پیاده سازی ایزو 22000- استاندارد غذایی

تاریخچه ایزو 22000

ایزو 22000، به عنوان سایر استانداردهای بین المللی اخیراً تجدید نظر شده مانند ISO 9001 و ISO 14001، ساختار Annex SL را در طول بازنگری سال 2018 خود پذیرفته است.

SL ابتدا در سال 2012 تصویب شد. این بخش از دستورالعمل ISO/IEC ساختار مشترک همه استانداردهای سیستم های مدیریت ISO را توصیف می کند که در آن استانداردهای جدید یا به روز شده باید در هنگام توسعه الزامات مربوطه بر روی آنها متمرکز شوند.

قبل از تصویب ضمیمه SL تفاوت های زیادی بین ساختار بند، الزامات، اصطلاحات و تعاریف مورد استفاده در سیستم های مختلف مدیریت وجود داشت.

استانداردها این امر یکپارچه سازی پیاده سازی و مدیریت استانداردهای متعدد را برای سازمان ها دشوار می کرد. محیط زیست، کیفیت، بهداشت و ایمنی و ایمنی مواد غذایی از رایج ترین موارد هستند. بنابراین این ساختار تلاش می کند تا سردرگمی ها، تکراری ها و تضادها را از تفاسیر مختلف استانداردهای سیستم مدیریت حذف کند