- واکنش عباس عبدی به دفاع سخنگوی دولت رئیسی از ساداتی نژاد
- استقبال حسن یزدانی از رئیسی در فرودگاه (عکس)
- تهیه کتاب ایران و عربستان؛ سیاست خارجی، روابط دو جانبه و نظم منطقهای با تخفیف ویژه
- روغن بنفشه در استوری استاندار یزد حاشیهساز شد!
- «خانم دکتر» (نماینده قزوین): تا 5 سال آینده هر خانواده 5 بچه نیاورد وارد سیاه چاله جمعیتی می شویم
- توضیحات علی اکبر رائفی پور درباره «مصاف» 100 میلیاردی
- واکنش پلیس به پوشاندن یک زن با پتو و بازداشت او: بهصورتی هدفمند قصدِ فرار داشت
نواندیش: در فارسی افغانستان به «دیگ سنگی»، «هرکاره» می گویند.
نکته جالب اینجاست که این دیگ سنگی یا هرکاره، از قدیمی ترین سوغات شهر مشهد محسوب می شود که قدمت آن به 14 قرن می رسد.
چند ویژگی بسیار مهم دیگ سنگی که آن را از سایر ظروف متمایز می کند:
این دیگها غذا را در هیچ شرایطی نمیسوزاند.
مدتها پس از آماده شدن غذا و دوری از حرارت باز هم غذا گرم و تازه است.
هرکاره مثل یک آرام پز عمل میکند. یعنی غذا را به آرامی پخته و به قول معروف جا میاندازد.
شستن آن بسیار آسان است و از همه مهمتر هیچگونه پوشش شیمیایی و غیر طبیعی داخل آن وجود ندارد
درون هرکاره هیچگاه خط و خش نمیافتد.
خاصیت ضد چسبندگی آن تا پایان عمر دیگ، با او خواهد بود.
تمیز ماندن اطراف آن از چربی و باقیمانده غذاست.هرکاره به علت جنس سنگی آن جلوی این کار را میگیرد.
لینک کپی شد
نظر شما