صادرات میوه خشک با بهترین کشورهای جهان

ایران از جمله کشورهایی است که  در رتبه اول صادرکنندگان میوه خشک قرار دارد. این کشور در بیشتر نواحی خود، دارای منابع طبیعی غنی از جمله گردو، بادام، پسته، توت و زرشک است که با کاربرد تکنولوژی‌های روز دنیا، می‌تواند محصولات با کیفیت و باارزشی تولید کند.

نحوه تولید و صادرات میوه خشک

صادرات محصولات کشاورزی و خوراکی، از جمله میوه خشک، در تنظیم بازار و قیمت‌ها نقش مهمی دارد. با این حال، همانند هر کسب و کار دیگری، ورود به این حوزه آسان نیست. فرایند تجارت میوه خشک، اصول و مراحل خاص خود را دارد. در ابتدا، باید از میوه‌های باکیفیت و مناسب برای خشک کردن استفاده کرده و سپس محصول نهایی (مانند چیپس میوه یا میوه خشک) را تهیه کنید. این فرایند نیز به سادگی انجام نمی‌شود و برای تولید میوه خشک به صورت صنعتی، نیاز به تجهیزات ویژه و مقیاس بزرگتری دارید. در کشور ما، ده‌ها کسب و کار خانگی میوه خشک داریم ولی وقتی از صادرات میوه خشک فله ای صحبت خواهد شد دیگر نمی توان این محصول را در مقیاس خانگی تولید کرد.

شرایط صادارات میوه خشک

• خرید تجیهزات

جهت شروع تولید میوه خشک، ابزارهایی همچون وان شستشو، اسلایسر (دستی یا اتوماتیک)، خشک‌کن، پوست‌گیر، هسته‌گیر، آبگیر و دستگاه بسته‌بندی حداقل لازمه اند که با افزایش بودجه و بزرگ‌تر شدن کارگاه، می‌توانید گسترششان بدهید.

• برندینگ

همچنین، برای وارد شدن به بازارهای بین‌المللی، برندینگ محصول شما و بسته‌بندی، لوگو و ظاهری مناسب بسیار مهم است. هر هزینه‌ای که برای برندینگ و تبلیغات بکنید، در نهایت به خودتان برمی‌گردد.

• دریافت مجوز

همچنین برای صادرکردن محصولات خود، باید همه مجوزهای لازم را از اتاق بازرگانی، سازمان صنعت معدن و تجارت و سازمان ملی استاندارد دریافت کنید.

• تحقیق در مورد بازار هدف

برای دریافت اطلاعات بیشتر درمورد بازار هدف، با صادرکنندگان مختلف مشورت کرده و با کمک کارشناسان تجاری تحقیقات انجام دهید.

• شروع فعالیت صادرات

بسیاری از کشورهای منطقه خلیج فارس، از جمله امارات، دبی و سایر کشورهای مقصد، به محصولات خشکباری ایران علاقه مند هستند. پس از شروع صادرات، با مذاکرات دقیق، می‌توانید مقاصدتان را گسترش بدهید و سودتان را افزایش دهید.

برای صادرات میوه خشک چه مجوز های لازم است؟

برای شروع فرآیند قانونی صادرات، لازم است یک شرکت واردات و صادرات میوه تاسیس شود. این شرکت می‌تواند به صورت شرکت سهامی خاص یا مسئولیت محدود ثبت شود و در اساسنامه و موضوع فعالیت باید به واردات و صادرات میوه اشاره شود. در مرحله بعد، کارت بازرگانی از شعبه‌های اتاق بازرگانی و صنایع و معادن در شهرستان‌های مختلف دریافت شود. این کارت پنج سال معتبر است. همچنین برای صادرات آجیل و میوه خشک به اروپا، گواهی‏هایی مانند گواهی امنیت غذا، گواهی محصولات ارگانیک و حفاظت از محیط زیست، IFOAM و رعایت حداکثر وزن بسته نیز لازم است. در کشورهایی که قوانین تولید و کنترل محصولات ارگانیک آن‌ها معادل اروپا است، صادرات آجیل و میوه خشک به اروپا به راحتی امکان‌پذیر است. مثال‌هایی از این کشورها شامل آرژانتین، استرالیا، کانادا و سوئیس هستند.

رشد قابل توجه بازار میوه خشک در جهان

توسعه بازار میوه خشک در صنایع نانوایی، تنقلات، لبنیات و قنادی با عنوان جایگزین سالم برای میان وعده های پرکالری، باعث رشد ارزش بازار می شود. به همراه این موضوع، سرمایه‌گذاری بیشتری در بسته‌بندی میوه‌های خشک توسط شرکت‌های پیشرو، رشد بازار را تقویت می‌کند. با افزایش تعداد مشتریانی که به دنبال تغذیه سالم هستند، پیش‌بینی می‌شود در آینده صنعت میوه‌های خشک به ارزش 8.43 میلیارد دلار در سال 2030 برسد. مردم در بریتانیا، آلمان، فرانسه و ایتالیا با آگاهی بیشتر از ضرورت خوردن غذاهای مغذی، آجیل و میوه های خشک بیشتری مصرف می کنند. با تلاش‌های فزاینده شرکت‌های بزرگ در توسعه محصولات میوه‌های خشک، گسترش بازار تسریع می‌شود. به عنوان مثال، خرید شرکت Hyle Capital Partners اکثریت سهام Manuzzi، تولید کننده میوه خشک و آجیل در ایتالیا، به توسعه آن کمک کرده و موقعیت آن را در میان شرکت های خرده‌فروشی ایتالیا تقویت کرده است.

صادرات میوه خشک به کشور های جهان

امارات: یکی از کالاهای صادراتی مهم ایران به امارات و دبی، میوه خشک است. بیشترین میزان صادرات میوه (غیر خشک) از درون ایران به دبی مربوط است. صادرات آجیل و خشکبار (مثلا فندق، گردو، بادام‌زمینی) و میوه خشک نیز در این فهرست صادرات مهم کشورمان به امارات قرار دارد.
عمان: علاوه بر مرز آبی مشترک، ما با عمان سلیقه غذایی خیلی خیلی مشابه داریم و این کشور یکی از واردکنندگان میوه خشک و غیر خشک از ایران است. توت خشک، برگه آلو و زردآلو، انجیر خشک، پرتقال، سیب، آناناس و نارگیل از میوه‎هایی هستند که ایران به عمان صادر می‌کند.
ترکیه: اگرچه ترکیه قابلیت تولید میوه‌های مختلفی را دارد، اما تنوع میوه خشک در ایران بسیار بیشتر است و به همین دلیل این کشور به عنوان واردکننده میوه‎های ایران و دروازه محصولات کشورمان به اروپا شناخته می‌شود. با بسته‎‌بندی و برندینگ مناسب، می‌توان در بازار میوه این کشور نفوذ بیشتری داشت.

روسیه: روسیه به دلیل وجود بخشی از کشورش با یخ‌پوشانده بودن، کشت و زراعت محدود شده و بنابراین واردکننده محصولات میوه و خشکبار است. با اخذ گواهی‌های لازم، می‌توان در این بازار گسترده کار را شروع کرد.

چین: با برقراری روابط تجاری خوب با چین، ایران می‌تواند به‌راحتی میوه‌های خشک و غیرخشک خود را به این کشور صادر کند. در میان محصولات صادراتی ایران به چین، انجیر و خرما از محبوب‌ترین‌ها هستند.

صادرات میوه خشک به چین

با تحلیل آمار و مستندات موجود، می‌توان به سادگی به ظرفیت بالای صادرات محصولات کشاورزی به چین پی برد. در طی ۱۰ سال گذشته، حجم صادرات، به ویژه صادرات میوه خشک و تره بار، به چین به شدت افزایش یافته است که می‌تواند نشان دهنده بازار مناسب برای صادرات محصولات مشابه باشد. برای انتخاب محصول مناسب برای صادرات، می‌توانید آمار صادراتی کشور چین را با مقایسه با آمار واردات آن، مورد بررسی قرار دهید.
با این روش، می‌توانید با دقت بیشتری به تخمین محصولات کشاورزی مورد استفاده در صنایع چین بپردازید. همچنین، به عنوان آخرین نکته، باید به کانال‌های صادراتی اشاره کرد. کشور چین به لحاظ موقعیت جغرافیایی، دارای مزایایی مانند بنادر و دسترسی مستقیم به آب‌های آزاد است. با این حال، باید توجه داشت که نوع کانال‌های صادراتی باید با توجه به محصولات مشخص شود. به عنوان مثال، حمل و نقل محصولاتی مانند انواع سبزیجات مثل حمل و نقل محصولاتی نظیر آجیل و بسته نخواهد بود. حمل و نقل محصولات با استفاده خدمات کارگو چین انجام می پذیرد.

با توجه به قدرت اقتصادی بالای چین، این کشور برای تأمین کالای اولیه و خام بسیاری از صنایع خود، به خریداری از کشورهای دیگر نیاز دارد. آمارهای اخیر نشان می‌دهد صادرات خشکبار به چین با گسترش فراوانی مواجه بوده است.

حمل و نقل میوه خشک به چه صورت است؟

برای انتقال میوه خشک، روش‌های مختلفی وجود دارد و بیشترین صادرات، از طریق دریا انجام می‌شود. در طی این مسیر، ممکن است میوه‌های خشک مورد آسیب و فساد قرار بگیرند و زمان حمل و نقل این میوه‌ها، این مشکل را تشدید می‌کند. به همین دلیل، صادرکنندگان سعی می‌کنند کانتینرهای یخچالی را برای جابجایی میوه‌های خشک استفاده کنند مثلا دو روش حمل زمینی از چین و حمل دریایی از چین برای صادرات کشور چین به کشور های دیگر انجام می شود .