کد خبر: ۱۸۷۵۶۸
تاریخ انتشار: ۰۹ آبان ۱۴۰۳ - ۱۴:۴۶

نحوه تنظیم درجه یخچال فروشگاهی و مغازه

اهمیت تنظیم بودن درجه یخچال مغازه

یخچال فروشگاهی یکی از تجهیزات حیاتی هر فروشگاه مواد غذایی است که نقش مهمی در نگهداری محصولات از فساد و حفظ کیفیت آنها دارد. تنظیم درجه یخچال مغازه، کلید حفظ کیفیت و تازگی محصولات است و تنظیم نادرست دمای این یخچال‌ها می‌تواند به‌سرعت منجر به کاهش کیفیت محصولات، رشد باکتری‌ها و در نهایت، ضرر مالی برای فروشگاه شود.

سلامت مشتریان، مهم‌ترین سرمایه صاحبان کسب‌وکار است. تنظیم نادرست دمای یخچال فروشگاهی، می‌تواند به رشد باکتری‌ها و آلودگی محصولات منجر شود که تهدیدی جدی برای سلامت مشتریان است. با تنظیم دقیق دما، از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری کرده و به سلامتی مشتریان خود اهمیت دهید.

در ادامه، همراه با آرکانو تجهیز به بررسی اهمیت تنظیم دقیق درجه یخچال فروشگاهی و عواقب ناشی از تنظیم نادرست آن خواهیم پرداخت.

دمای مناسب برای محصولات مختلف فروشگاه

حفظ تازگی و کیفیت محصولات در یخچال فروشگاه، به طور مستقیم با نحوه تنظیم دمای یخچال فروشگاهی مرتبط است. هر محصول، باتوجه‌به ویژگی‌های منحصر به فردش، به دمای خاصی نیاز دارد تا بهترین شرایط برای حفظ طراوت و جلوگیری از فساد فراهم شود. در ادامه، دمای مناسب برای برخی از محصولات رایج در یخچال فروشگاه به‌صورت خلاصه بیان شده است.

  • سبزیجات: دمای نزدیک به صفر درجه سانتی‌گراد برای حفظ تازگی و جلوگیری از پژمردگی سبزیجات مناسب است
  • میوه‌ها: بیشتر میوه‌ها در دمای بین 2 تا 7 درجه سانتی‌گراد در بهترین شرایط قرار دارند
  • لبنیات: دمای بین 2 تا 4 درجه سانتی‌گراد برای جلوگیری از فساد و حفظ کیفیت لبنیات، دمای مطلوبی است
  • گوشت قرمز: دمای بین 0 تا 2 درجه سانتی‌گراد برای نگهداری طولانی مدت‌تر گوشت قرمز پیشنهاد می‌شود
  • مرغ: برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها پیشنهاد می‌شود که دمای یخچال بین 0 تا 2 درجه سانتی‌گراد باشد
  • تخم‌مرغ: دمای بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد و دور از بوی قوی دیگر مواد غذایی شرایط را برای نگهداری تخم‌مرغ مناسب میکند
  • ماهی و میگو: دمای نزدیک به صفر درجه سانتی‌گراد و در بسته‌بندی مناسب، بهترین شرایط برای نگهداری ماهی و میگو است
  • محصولات آماده: معمولا برچسب پشت محصولات غذایی آماده و کنسرو شده، دمای مناسب را روی بسته‌بندی مشخص می‌کنند

چگونه دمای یخچال مغازه را تنظیم کنیم؟

تنظیم دقیق دمای یخچال مغازه، کلیدی برای حفظ تازگی و کیفیت محصولات، کاهش ضایعات غذایی و در نهایت افزایش رضایت مشتری است. برای تنظیم صحیح دما، ابتدا باید نوع محصولات موجود در یخچال را در نظر گرفت و سپس با استفاده از ترموستات یخچال، دما را در محدوده مناسب تنظیم کنید. محصولات را به‌گونه‌ای در یخچال قرار دهید که جریان هوای سرد به همه قسمت‌ها برسد. محصولات تازه را در قسمت‌های سردتر و محصولات آماده مصرف را در قسمت‌های گرم‌تر قرار دهید.

دمای محیط، فصل سال و حجم محصولات موجود در یخچال، بر دمای داخلی تاثیرگذار است. به همین دلیل، به‌صورت دوره‌ای دمای یخچال را بررسی و تنظیم کنید. برای اطمینان از دقت تنظیم دما، از یک دماسنج دقیق استفاده کنید. دماسنج را در قسمت‌های مختلف یخچال قرار دهید تا از یکنواختی دما اطمینان حاصل کنید.

یخچال کثیف و پر از برفک، عملکرد سرمایشی را کاهش می‌دهد. به‌طور مرتب یخچال را تمیز کنید و برفک‌های آن را آب کنید. با رعایت این نکات و تنظیم دقیق دما، می‌توانید از تازگی و کیفیت محصولات خود اطمینان حاصل کرده و رضایت مشتریان را جلب کنید.

تنظیم دمای یخچال ویترینی

یخچال ویترینی، ویترین جذاب محصولات تازه شماست. تنظیم دقیق دمای این یخچال، نه‌تنها به حفظ کیفیت و تازگی محصولات کمک می‌کند؛ بلکه به طور مستقیم بر جذابیت بصری آن‌ها نیز تاثیرگذار است. دمای مناسب، محصولات را شاداب‌تر نشان داده و باعث می‌شود مشتریان به سمت آن‌ها جذب شوند. با تنظیم نادرست دما، محصولات ممکن است یخ بزنند، پژمرده شوند یا حتی فاسد شوند. درجه یخچال ایستاده مغازه معمولا بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد است. برای تغییر دما، ترموستات یخچال را پیدا کنید (معمولا در داخل یا روی پنل کنترل قرار دارد) و با استفاده از دکمه‌ها یا چرخاندن پیچ ترموستات، دما را به مقدار دلخواه تنظیم کنید.

نحوه تنظیم دمای یخچال پرده هوا

یخچال پرده هوا، نوعی یخچال ویترینی است که از یک پرده هوای سرد برای حفظ دمای داخلی استفاده می‌کند. این پرده هوا مانع از ورود هوای گرم به داخل یخچال شده و دمای محصولاتی مانند گوشت، مرغ، لبنیات، میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌ها را در سطح مطلوبی نگه می‌دارد.

برای تنظیم دمای یخچال پرده هوا، معمولاً یک ترموستات در داخل یا روی پنل کنترل یخچال پرده هوا وجود دارد. با چرخاندن پیچ یا فشاردادن دکمه‌های ترموستات، می‌توانید دمای موردنظر را انتخاب کنید.

نحوه تنظیم دمای یخچال خوابیده

یخچال خوابیده یکی از تجهیزات پرکاربرد در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها است. این یخچال‌ها معمولا برای نگهداری مواد غذایی تازه مانند گوشت، مرغ، لبنیات و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. برای حفظ کیفیت و تازگی این محصولات، تنظیم دقیق دمای یخچال بسیار مهم است.

برای آشنایی دقیق با نحوه کار ترموستات و محدوده دمایی قابل‌تنظیم، بهتر است در ابتدا دفترچه راهنمای یخچال را مطالعه کنید. ترموستات معمولا در داخل یخچال یا روی پنل کنترل خارجی قرار دارد و ممکن است به‌صورت یک چرخانه یا دکمه‌های دیجیتال باشد. با چرخاندن چرخانه یا فشاردادن دکمه‌ها، دمای موردنظر را تنظیم کنید.

نکات مهم هنگام تنظیم دمای یخچال مغازه

حفظ کیفیت مواد غذایی، به پایبندی به دمای مناسب گره‌خورده است. درست همان‌طور که بدن ما برای حفظ سلامتی به دمای ثابتی نیاز دارد، مواد غذایی نیز برای حفظ تازگی و طعم اصیل خود به دمای مشخصی وابسته‌اند. با کنترل مداوم دما، نوساناتی که می‌توانند به‌سرعت مواد غذایی را فاسد کنند، مهار کرده و اطمینان حاصل می‌کنیم که محصولات و مواد غذایی در بهترین شرایط به مشتریان عرضه می‌شوند. در ادامه آرکانو تجهیز به بررسی نکات مهم، هنگام تنظیم دمای یخچال پرداخته است.

  • برای هر محصول، دمای ایده‌آل متفاوتی وجود دارد. بهتر است قفسه‌های یخچال را به بخش‌های مختلف تقسیم کنید
  • دماسنج‌های دیجیتال دقیق، به شما کمک می‌کنند تا دمای هر قسمت از یخچال را به طور دقیق اندازه‌گیری کرده و از صحت تنظیمات خود مطمئن شوید
  • اطمینان حاصل کنید که عایق‌بندی دور درب و بدنه یخچال سالم و کامل باشد تا از هدررفتن سرما جلوگیری شود
  • در صورت مشاهده هرگونه نشتی گاز یخچال، به‌هیچ‌وجه اقدام به تعمیر خودسرانه نکنید. نشتی گاز می‌تواند خطرناک باشد و آسیب‌های جدی به بار آورد. برای رفع این مشکل، حتما به متخصصان مجرب آرکانو تجهیز مراجعه کنید
  • لاستیک دور درب یخچال را به طور مرتب تمیز کنید تا از ایجاد باکتری و نفوذ هوا به داخل یخچال جلوگیری شود
  • برای کاهش رطوبت داخل یخچال و جلوگیری از رشد باکتری‌ها، از جاذب‌های رطوبت استفاده کنید
  • اطمینان حاصل کنید که جریان هوا در داخل یخچال به‌خوبی برقرار باشد
  • به طور مرتب دمای یخچال را با استفاده از دماسنج بررسی کنید تا از ثبات آن اطمینان حاصل کنید
  • در فصول گرم سال، ممکن است نیاز به تنظیم دمای یخچال به پایین‌تر باشد
  • به طور مرتب عملکرد یخچال را بررسی کنید تا از وجود هرگونه مشکل احتمالی آگاه شوید

اگر شما هم قصد خرید یخچال فروشگاهی را دارید، گروه صنعتی آرکانو تجهیز با تعمیر و بازسازی تخصصی یخچال‌های دست دوم، به آن‌ها جان تازه‌ای می‌بخشد و با زیباسازی ظاهری و ارائه گارانتی کیفیت، یخچالی نو و با قیمت مناسب را در اختیار شما قرار می‌دهد. می‌توانید همین الان با مشاوران و کارشناسان فروش آرکانو تجهیز تماس بگیرید و با کمک مشاوره رایگان، یک انتخاب هوشمندانه داشته باشید.

نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
* کد کپچا:
captcha

انتقاد تند آملی لاریجانی از ادعای نماینده حامی سعید جلیلی

نظر کارشناس داوری اروپایی درباره 2 پنالتی پرسپولیس و گل مردود شده مقابل استقلال خوزستان

واکنش وزیر آموزش و پرورش به اعتراضات آزمون استخدامی

پزشکیان با آیت الله مکارم شیرازی و نماینده آیت الله سیستانی دیدار کرد‍‍‍

شیدا مقصودلو (همسر مورایس) بازیکن تیم زنان سپاهان شد!؟

کد تپ سواپ امروز ۱۰ آبان و ۱۱ آبان ؛ جواب تسک های مخفی یوتیوب

اعتراض جمعی از فرهنگیان بازنشسته کشوری به احکام صادره پس از همسان سازی

آموزش ثبت و استعلام چک صیادی در آپ برای آیفون

کد های میم فای امروز ۱۰ آبان؛ جواب تسک های یوتیوب میمفی

خلاصه بازی پرسپولیس - استقلال خوزستان (ویدئو)

کارت های تپ کوین امروز ۱۰ آبان ؛ جایزه ۳۲۰ هزار سکه ای بگیرید

عصبانیت روزنامه انقلابی از تذکر وزیر علوم به نمایندگان ولی فقیه در دانشگاه ها

موضع روسیه درباره تجاوز اسرائیل به ایران، هماند حرف امریکایی‌هاست!

نقش احمدی‌نژاد در حمله اسرائیل به ایران چه بود؟

استقبال کم از سخنرانی سعید جلیلی خبرساز شد (عکس)

تصویری از شیخ نعیم قاسم، دبیرکل جدید حزب الله لبنان در حرم امام رضا (عکس)

خلاصه بازی رئال مادرید ۰ - بارسلونا ۴ (ویدئو) / طوفان در لالیگا

تیپ پائیزی و چهره شاد شبنم قربانی در 35 سالگی (عکس)

تصاویر پربازدید از بازیگر زن ترک و حجابش در ایران (عکس)

استقبال دختران روس از پزشکیان (عکس)

تصویر شگفت انگیز از فرود هواپیما در بیروت در میانه آتش حملات اسرائیل (عکس)

تغییر چهره آناهیتا درگاهی پس از جدایی (عکس)

حزب الله با پهپاد خانه نتانیاهو را هدف قرار داد (+عکس و ویدئو)

دوقلوهای جدید جایگزین سارا و نیکا در پایتخت شدند (عکس)

بنر اعتراضی جالب هواداران استقلال جلوی درب دفتر هلدینگ (عکس)

قاب بامزه و خوش آب و رنگ از بهنوش طباطبایی (عکس)

تغییر چهره قابل توجه پریناز ایزدیار در 38 سالگی (عکس)

تصویر پربیننده از زنان آتش نشان در تهران (عکس)

تیپ جالب المیرا دهقانی در پشت صحنه یک نمایش (عکس)

استایل و آرایش متفاوت هدی زین العابدین وایرال شد (عکس)

چهره جذاب بهنوش طباطبایی در ۴۳ سالگی (عکس)

واکنش پسر ناصرملک مطیعی به حمله کیهان؛ «دل تاریکتان پر از کینه است» (عکس)

فیگورهای زیبای انفرادی هادی چوپان در فینال مسترالمپیا ۲۰۲۴ (گزارش تصویری)

عینک عجیب و ۲۱۰ میلیون تومانی علی صادقی در جوکر سوژه شد (عکس)

لوگوی عجیب روی لباس پیشکسوت جنجالی؛ هم استقلال هم پرسپولیس ! (عکس)

تصاویر مسابقه مقدماتی هادی چوپان در مستر المپیا ۲۰۲۴ و نتیجه آن (عکس)

تصویر جذاب سحر دولتشاهی در روز تولدش (عکس)

رونمایی شهرزاد کمال‌زاده از استایل جذاب و جدیدش (عکس)

شوک به استقلال: ستاره با هواداران خداحافظی کرد (تصویر)

حذف تصویر رئیسی از اتاق وزیر خبرساز شد (عکس)

عاشقانه حدیثه تهرانی برای همسرش (عکس)

استایل متفاوت لیلا بلوکات در پشت صحنه تئاتر (عکس)

تیپ و چهره تازه ندا قاسمی، «شیرین سریال نون خ» (عکس)

سلفی بدون آرایش نجمه جودکی، مجری سابق صداوسیما (عکس)

تیپ و چهره متفاوت المیرا دهقانی روی صحنه تئاتر (تصاویر)

تیپ و چهره پاییزی نازنین بیاتی در ۳۴ سالگی (عکس)

شادی عجیب ایلان ماسک در سخنرانی ترامپ (عکس)

شکایت استقلال از اکرم عفیف به خاطر این خوشحالی (عکس)

عراقچی وارد فرودگاه دمشق شد (عکس)

زندگی خصوصی، عکس‌های شخصی و بیوگرافی ساناز سعیدی (تصاویر)

حضور فرزندان رهبر انقلاب در دفتر حزب الله لبنان (عکس)

عذرخواهی کاپیتان استقلال از هواداران و پیام به نکونام (تصویر)

واکنش رامین رضاییان به جدایی جواد نکونام از استقلال (تصویر)

عکس: رقص عاشقانه عروس و داماد فلسطینی زیر موشک های ایرانی

پوشش دختران شادی کننده در پی حمله موشکی ایران به اسرائیل (عکس)

وقتی آهنگ عروسی پس از مشاهده موشک های ایران بر فراز اسرائیل تغییر می کند! (ویدئو)

عکس یادگاری اهالی رام الله با موشک های ایران (تصاویر)

آثار حمله موشکی ایران به تل آویو (عکس)

این خانم مجری سوری هدف حمله هوایی اسرائیل قرار گرفت (عکس)

گیتی قاسمی و مریم مومن در یک اکران مردمی (عکس)

ادعای ترور ماهر الاسد برادر بشار اسد + تصویر

حضور سردار قاانی در دفتر حزب الله تهران (عکس)

استایل سحر دولتشاهی در فرش قرمز فستیوال روسیه (عکس)

این جنگنده عامل ترور سیدحسن نصرالله بود +عکس

لحظه طلاق پرویز یاحقی و حمیرا (تصاویر)

مهدی کوشکی بازیگر و همسرش با لباس لری (عکس)

تیپ و چهره متفاوت ریما رامین فر، «هما» سریال پایتخت با همسر و پسرش در ایتالیا / عکس

ارتش اسرائیل تصاویر حمله به مقر حزب الله لبنان را منتشر کرد (ویدئو)

بیلبورد شهری در تهران در واکنش به اقدام به ترور سیدحسن نصرالله (عکس)

تغییر چهره رعنا آزادی ور «سمیرا» سریال زخم کاری در 41 سالگی (عکس)

استایل جدید ریما رامین فر در کنسرت محسن ابراهیم زاده (عکس)

استوری سوزناک محسن چاووشی برای کارگران معدن طبس ۳۰ میلیونی شد (ویدئو)

تصویر هنری المیرا دهقانی بازیگر گرگ و میش (عکس)

ژست پزشکیان در دیدار با دبیرکل سازمان ملل و اردوغان (عکس)

الیکا ناصری و کیسان دیباج عروس و داماد سریال گردن زنی (تصاویر)

لیندا کیانی زلیخا شد ! (عکس)

تغییر چهره مهسا کرامتی بازیگر «خط قرمز» بعد از ۲۳ سال (عکس)

دلبری نازنین بیاتی با استایل جدیدش (عکس)

تغییر چهره صدف اسپهبدی در 31 سالگی (عکس)

تصویر جنجالی عبدالکریم با بیرانوند و ترابی (عکس)

ازدواج ستاره ۱۸ ساله رئال مادرید و اینفلوئنسر معروف/ قرارداد عجیب زوجین؛ اظهار نظر زیر عکس‌ زنان دیگر ممنوع! +عکس

محسن تنابنده در پشت صحنه سریال «پایتخت»

مبینا نعمت زاده در دیدار امروز با رهبر انقلاب (عکس)

پردیس پورعابدینی و همسرش در یک اکران خصوصی (عکس)

شادی همسران مهرداد محمدی و روزبه چشمی بعد از برد ۳ گله استقلال (عکس)

دیدار جمعی از علمای اهل سنت با رهبر انقلاب (عکس)

استایل آبی مژده لواسانی در بزرگداشت علی نصیریان (عکس)

واکنش جالب تماشاگران در سینما به سیلی خوردن سمیرا از مالک در «زخم کاری» (ویدئو)

تغییر چهره متین ستوده پس از سریال «لیسانسه‌ ها» (عکس)

تغییر چهره دور از انتظار «سمیرا» سریال زخم کاری در ۴۱ سالگی (عکس)

پرطرفدارترین