- قرص اورژانسی چیست؟ نحوه مصرف، زمان مناسب و عوارض جانبی
- هپاتیت ب (B) چیست و چقدر می تواند خطرناک باشد؟ + علائم و تشخیص و درمان
- قرص کلسیتریول چیست؟ / داروی تنظیم کلسیم و غدد پاراتیروئید و سلامت استخوان
- اعلام زمان توزیع واکسن آنفلوانزا ؛ گروههای اولویتدار و کسانی که رایگان دریافت می‌کنند + لینک سامانه
- شیوه درخواست کارت سوخت جدید + جزئیات، مدارک مورد نیاز و لینک
- اطلاع از جدول خاموشی و قطع برق در تهران + لینک و کد دستوری برق من
- آبله مرغان تا چند روز واگیر دارد؟ + درمان
- چرا زیر چشم سیاه می‌شود؟ / علت گودی زیر چشم و درمان آن
- دعای آمرزش و شادی روح اموات: اللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ + ترجمه
چرا بعد از خوردن نعنا دهان سرد می‌شود؟
تحقیقات صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان می‌دهد، حس خنکی ایجاد شده توسط نعنا سرنخی برای ساخت داروهای مسکن موضعی است.
تحقیقات صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان می‌دهد، حس خنکی ایجاد شده توسط نعنا سرنخی برای ساخت داروهای مسکن موضعی است.
به گزارش ایسنا، مصرف بعضی غذاهای سرد یا گرم مثل بستنی و سوپ باعث ایجاد حس سردی یا گرمی می‌شوند و پس از خوردن فلفل حس تندی و با خوردن آدامس نعنایی، احساس سردی و خنکی در دهان ایجاد می‌شود.
به گفته محققان دانشگاه روچستر، طعم تند یا طعم خنکی هر دو مکانیسم مشابهی دارند و سیستم عصبی در این مورد نقش اصلی را ایفا می‌کند.
اعصاب انسان دارای رشته‌های عصبی است که اطلاعات را در قالب جریان الکتریکی منتقل می‌کنند؛ سیستم عصبی ما مجموعه‌ای کامل از اعصاب زیر پوست هستند که به تغییر درجه حرارت حساس بوده و اطلاعات را به مغز منتقل می‌کنند.
پروتئین گیرنده تغییر درجه حرارت TRPM8 نام دارد که این پروتئین در تمام سلول‌های عصبی، مسئول ایجاد حس خنکی است.
هنگامی که درجه حرارت دهان کاهش پیدا می‌کند، پروتئین TRPM8 به یون‌های کلسیم تغییر شکل داده و در سلول‌های عصبی جریان پیدا می‌کند و به مغز منتقل می‌شود که این مسأله منجر به ایجاد حس خنکی در دهان می‌شود.
بعضی از مواد طبیعی خاص مثل عصاره نعنا منجر به فعال کردن عملکرد پروتئین TRPM8 می‌شوند که این اثر ناشی از وجود ماده منتول است.
در غذاهای تند هم همین واکنش انجام می‌شود، اما گیرنده آن متفاوت است؛ گیرنده‌های VR1 عملکردشان تشخیص حرارت است، به طوری‌که ماده کپسایسین موجود در فلفل تند را فعال کرده و این مسأله منجر به احساس گرمی و تندی در دهان می‌شود.
این تحقیق نشان داد که ایجاد طعم و مزه با تغییر ناگهانی بیولوژیکی، یک منبع مهم برای تولید نسل جدید مسکن‌های موضعی محسوب می‌شوند.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
کارشناسی داوری مارک کلاتنبرگ درباره پنالتی بازی استقلال تهران - اس.خوزستان / نظر عجیب درباره اخراج رضائیان
کارشناسی داوری بازی پرسپولیس - فولاد خوزستان: کوپال ناظمی پنالتی شاگردان هاشمیان را ندید!؟ / نظر کارشناسان
تکلیف حضور پاتریک بمفورد و بنجامین مندی در پرسپولیس روشن شد
تکلیف حضور خامس رودریگز در استقلال مشخص شد
درخشش مهدی طارمی در بازی المپیاکوس - پانسرایکوس: 2 گل برای دلبری از یونان! (ویدئو)
جدول لیگ برتر فوتبال با نتایج هفته سوم: پرسپولیس بالاتر از تراکتور و استقلال، سپاهان در خطر!
بیوگرافی امید جهان+ تصاویر
خلاصه بازی پرسپولیس 1 - 1 فولاد: تساوی مقابل یحیی! (ویدئو)
کارشناسی داوری مارک کلاتنبرگ درباره پنالتی بازی استقلال تهران - اس.خوزستان / نظر عجیب درباره اخراج رضائیان (۱۱ نظر)
کارشناسی داوری بازی پرسپولیس - فولاد خوزستان: کوپال ناظمی پنالتی شاگردان هاشمیان را ندید!؟ / نظر کارشناسان (۸ نظر)
حقیقت تلخی که پزشکیان اعتراف کرد؛ آش چنان شور شده که داد آشپز را هم درآورده! (۶ نظر)
اعلام نظر رسمی کمیته داوران درباره پنالتی استقلال و حواشی بازی سپاهان؛ اکرمی و کاظمی اشتباه کردند!؟ (۵ نظر)
درخواست معاون باشگاه پرسپولیس برای محرومیت رامین رضائیان، ستاره استقلال + تصویر (۵ نظر)
خلاصه بازی پرسپولیس 1 - 1 فولاد: تساوی مقابل یحیی! (ویدئو) (۳ نظر)
اتهام سنگین به اکرمی، داور بازی استقلال تهران - اس.خوزستان (۳ نظر)
بیوگرافی امید جهان+ تصاویر (۲ نظر)
