- ۶ راهکار دفع سموم آلودگی هوا از بدن (اينفوگرافى)
- حمله شیمیایی به تهران
- مازوت با بدن چه می کند؟ (اینفوگرافیک)
- ۸ عامل خطر بروز سرطان پستان
- ۱۳ راهکار خانگی و ساده برای کاهش فشار خون
- مواد غذایی مفید هنگام آلودگی هوا
- آیا پروپرانولول برای کنترل علائم اضطراب موثر است؟
- 17 منبع عالی پروتئین برای گیاهخواران
- ۱۰ راهکار برای افزایش تراکم استخوان
- هشدار درخصوص ظهور یک بیماری ناشناخته چینی/ خاطرات آغاز همه گیری کووید را زنده میکند
وی با اشاره به این که نانهای سفید خیلی راحت هضم میشوند بیان داشت: این نانها خیلی سریع میتوانند سطح انسولین خون را بالا ببرند و بنابر این ذخایر چربی در بدن زیاد میشود زیرا همان لحظه که سطح انسولین بالا میرود باعث میشود مقداری از آن مصرف و بقیه به صورت ذخایر چربی در آید.
نانهای سفید خیلی سریع میتوانند سطح انسولین خون را بالا ببرند و بنابر این ذخایر چربی در بدن زیاد میشود.
محمد تقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:کالری آزاد شده در نانها به دلیل وجود کربوهیدراتهای موجود در آن است و این کربوهیدراتها در نان سفید و نان سبوس دار فرق میکند.
انوشه اضافه کرد: کربوهیدراتهای موجود در نانهای سبوس دار هضم کندتری دارند و انرژی را خیلی آرام و یکنواخت در اختیار بدن قرار میدهند و این به دلیل فیبر موجود در نان سبوس دار است.
وی با اشاره به این که نانهای سفید خیلی راحت هضم میشوند بیان داشت: این نانها خیلی سریع میتوانند سطح انسولین خون را بالا ببرند و بنابر این ذخایر چربی در بدن زیاد میشود زیرا همان لحظه که سطح انسولین بالا میرود باعث میشود مقداری از آن مصرف و بقیه به صورت ذخایر چربی در آید.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی در ادامه اظهار داشت: به دلایلی که گفته میشود نان سفید برای "بیماران دیابتی" مضر است و به هیچ عنوان مصرف آن توصیه نمیشود.
وی گفت: بیماران دیابتی باید از نانهای سبوس دار استفاده کنند که نان سنگک، بربری و نانهای سبوس دار صنعتی بسیار مناسب هستند.
انوشه با بیان اینکه نانهای صنعتی سبوس دار مناسبتر هستند گفت: این نانها به دلیل پخت بهتر، عوارض گوارشی کمتری ایجاد میکنند و همچنین ضایعات و دورریزی کمتری دارند.
وی با اشاره به بیمارانی که مبتلا به "ناراحتیهای گوارشی" هستند اظهار داشت: این بیماران که نمیتوانند سبوس را به خوبی هضم کنند و دچار مشکلات گوارشی و نفخ زیاد میشوند بهتر است از نان سفید استفاده کنند.
انوشه در ادامه گفت: بسیاری از ویتامینها به خصوص "ویتامینهای گروه B" و املاح در سبوس وجود دارند و توصیه میشود بیماران دیابتی و کسانی که مبتلا به اضافه وزن هستند حتما از نانهای حاوی سبوس استفاده کنند.
نظر شما