:::Noandish.com::: چگونه از مسمومیت‌های غذایی در فصل گرم پیشگیری کنیم؟ ‌
کد خبر: ۱۲۰۰۲
تاریخ انتشار: ۱۷ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۰
‌یک کارشناس تغذیه معتقد است: کودکان و افراد سالمند بیشتر در معرض مسمومیت‌های غذایی شایع در فصل گرما هستند.
‌یک کارشناس تغذیه معتقد است: کودکان و افراد سالمند بیشتر در معرض مسمومیت‌های غذایی شایع در فصل گرما هستند.

مسعود نصیری در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به شیوع بیشتر مسمومیت‌های غذایی در فصل گرما، رعایت بهداشت فردی و خصوصا بهداشت دست‌ها را از مواردی دانست که می‌تواند از مسمومیت‌های غذایی پیشگیری کند.

وی رعایت شرایط مناسب نگهداری مواد غذایی را از جمله مهمترین نکاتی دانست که باید برای پیشگیری از مسمویت‌های غذایی مدنظر قرار گیرد و ادامه داد: زمانی که مواد غذایی ساعت‌های طولانی در شرایط نامناسب و بیرون از یخچال نگهداری شوند، احتمال الودگی و رشد میکروب در آنها بیشتر می‌شود.

به گفته این کارشناس تغذیه، درجه نگهداری برای مواد غذایی مختلف متفاوت است و گوشت، لبنیات و ... از جمله موادی هستند که زودتر در دمای محیط فاسد می شوند.

نصیری پوست تخم مرغ را نیز از دیگر مواردی دانست که اگر بهداشت آن رعایت نشود می‌تواند مسمومیت غذایی شدید به همراه داشته باشد، زیرا محلی مناسب برای رشد و تکثیر باکتری‌ها است.

وی با اشاره به اینکه برخی افراد تصور می‌کنند برنج پخته شده چنانچه در خارج از یخچال بماند فاسد نمی‌شود، افزود: برنج هم اگر مدت زیادی در شرایط نامناسب قرار گیرد فاسد خواهد شد.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: همچنین لازم است مواد غذایی پخته در یخچال مجزا از میوه و سبزی خام نگهداری شوند.

وی "استافیلوکوک" و "استافیلوکوک اورئوس" را ازمهمترین میکروب‌های عامل مسمومیت‌های غذایی برشمرد و دل پیچه، دل درد، اسهال و استفراغ را نیز از علائم این مسمومیت‌ها دانست.

به گفته این کارشناس تغذیه، مسمومیت‌های غذایی برای افرادی که آب بدن آنها زودتر از دست می رود، از جمله کودکان و افراد مسن خطرناک‌تر است.
برچسب ها: فصل گرم
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:

حجاب الیف ارول بازیگر زن ترکیه ‌ای در تهران

تيپ فرشته حسينى و نويد محمدزاده در جشنواره

مهار اين پنالتى توسط ماركوس دنيلو به قيمت جان بازيكنان تيم تمام شد (فيلم)

بازتاب جالب فن فوق العاده محمد رضا مختاری روی کشتی گیر جمهوری آذربایجان/ علی اف جای پهپاد، کشتی گیر اسرائیلی وارد کند!(فیلم)

تصاوير مشهور حادثه ١١ سپتامبر

مونا فرجاد ازدواج كرد (عكس)

بن افلک و جنیفر لوپز در جشنواره فیلم ونیز

پوشش نوید محمدزاده و فرشته حسینی در مراسم عقدشان

تصويرى شگفت آور از سيدمحمد خاتمى

ابتكار جدید احمدی‌نژاد برای نامزدی در انتخابات (تصاوير)

سحر دولتشاهی با ماسک در جشنواره فیلم فجر

اخراج به خاطر عکس گرفتن با پیکر مارادونا (تصوير)

ازدواج شهرزاد شريعت زاده و جان سينا

جذاب ترین عکس ها از گوشه و کنار جهان را در دریچه روز تماشا کنید

جديدترين تصوير از مهدى كروبى

مراسم خاکسپاری آیت الله خویی با حضور آیت الله سیستانی (عكس)

ماهی 2.5 تنی در سواحل استرالیا (عكس)

مصادره عدد 4 توسط پرسپوليسى ها بدون فاصله گذارى اجتماعى ! (عكس)

عکسی از درون ضریح پیامبر اسلام (ص)

تیپ استوایی مجری ممنوع التصویر درکنار فرهاد اصلانی (عکس)

اسکورت عجیب بهنوش بختیاری در روزهای کرونایی! (فيلم)

آخرين حضور رحمانى وزير معزول صمت در دولت يازدهم (عكس)

جهان در متفاوت ترین 100 روزی که پشت سر گذاشت

تصويرى از 'سيدحسين حسينى و همسرش' در قرنطينه

تصوير جديد از كريم انصارى فرد و همسر يونانى اش

هرويه ميليچ بازيكن استقلال و همسرش (عكس)

تازه ترین تصویر کریم انصاری فرد در کنار 'همسر یونانی اش'

عکس‌ های مهدى طارمی با سحر قريشى چگونه لو رفت؟

ايوانكا ترامپ محجبه شد!

مراسم اختتامیه سی و هشتمین جشنواره فیلم فجر

پژمان جمشيدى و ريحانه پارسا در جشنواره فجر (عكس)

تصوير جديد از مهدى قائدى و همسرش (عكس)

مهدى قائدى مهاجم استقلال و همسرش (عكس)

سلفى همسر سرمربى استقلال با ارگ شيراز

'همسر سرمربى استقلال' در تهران مدل شد (عكس)

حضور بهنوش طباطبایی با ظاهری جدید در جشن عکاسان

پريناز ايزديار در اكران سرخپوست (عكس)

داليلا همسر استراماچونی سرمربی استقلال در تهران (عكس)

تصويرى جديد از بهاره كيان افشار

همسر سرمربی استقلال به ايران نيامده، قليانى شد! (عكس)