:::Noandish.com::: بهترین "روش پخت گوشت" را بشناسید
کد خبر: ۱۲۳۱۹
تاریخ انتشار: ۰۵ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۰
تعداد نظرات: ۱ نظر
در فرهنگ ما ایرانیان، استفاده از گوشت‌های کباب شده بسیار مرسوم است ولی مهم است بدانیم که آیا این نوع روش پخت پرطرفدار بهترین روش برای پخت انواع گوشت است.
در فرهنگ ما ایرانیان، استفاده از گوشت‌های کباب شده بسیار مرسوم است ولی مهم است بدانیم که آیا این نوع روش پخت پرطرفدار بهترین روش برای پخت انواع گوشت است.

دکتر محمدجواد حسین‌زاده، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: کباب کردن گوشت، آب پز و یا بخارپز کردن و سرخ کردن انواع گوشت، روشهای پخت مرسوم هستند.

هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند، مطلوب نیست چرا که در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان می‌شود.

وی ادامه داد: در حالتی که گوشت سرخ می‌شود، روغن زیادی جذب گوشت می‌شود و علاوه بر اینکه کالری بسیار بالایی پیدا می‌کند، نوع روغن و میزان روغن مصرفی هم در کاهش کیفیت و ارزش غذایی گوشت پخته شده تاثیرگذار است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه در روش پخت بخارپز یا آب پز تقریبا تمام مواد اصلی گوشت محفوظ می‌ماند، گفت: روش پخت آب‌پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد ضمن اینکه آهن و روی در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی‌کنند و معمولا در انواع روش‌های نام برده، محفوظ می‌مانند.
برچسب ها: کباب
غیر قابل انتشار: ۰
انتشار یافته: ۱
سينــــــــــــ بينا ــــــــــــــــا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۰۹ - ۱۳۹۳/۰۳/۰۶
0
2
شما گوشت رو پیدا کن ما روش پختش رو بلدیم.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:

(ویدئو) توضیحات الهام چرخنده درباره حرکاتش حین اجرای سلام فرمانده: گفته بودم منتشر نکنند

جوان محبوب برانکو در راه بازگشت به پرسپولیس

تيراندازى به ٢ مامور پليس در خيابان طالقانى (عكس)

عبدالباقی مالک متروپل با فرزند محسن رضایی ارتباط داشت؟

یک توصیه مهم برای مبتلایان به آبله میمونی

عامل کلاهبرداری با عناوین نظامی و امنیتی بازداشت شد

شهادت دو محیط بان در درگیری با شکارچیان غیرمجاز

تغییر رفتار واشنگتن؛ ایران دیگر دست بازی برای فروش نفت ندارد

خبر جدید وزیر کار درباره یارانه جاماندگان

افزایش جانباختگان متروپل به ۲۸ نفر

کیهان: ایران باید کشتی‌های کره جنوبی را در تنگه هرمز مصادره کند

بارش باران و وزش باد شدید ۳ روزه در برخی مناطق

تهران و واشنگتن خود را برای شرایط عدم احیای برجام آماده می‌کنند

روايت فارس از تجمع در برخى شهرها براى قربانيان متروپل و شعارهاى آنان: اعتراض در آبادان به خشونت کشیده شد

ويدئوى جنجالى از همخوانى سرود سلام فرمانده توسط الهام چرخنده

ويدئوى جنجالى از همخوانى سرود سلام فرمانده توسط الهام چرخنده

حجاب الیف ارول بازیگر زن ترکیه ‌ای در تهران

تيپ فرشته حسينى و نويد محمدزاده در جشنواره

مهار اين پنالتى توسط ماركوس دنيلو به قيمت جان بازيكنان تيم تمام شد (فيلم)

بازتاب جالب فن فوق العاده محمد رضا مختاری روی کشتی گیر جمهوری آذربایجان/ علی اف جای پهپاد، کشتی گیر اسرائیلی وارد کند!(فیلم)

تصاوير مشهور حادثه ١١ سپتامبر

مونا فرجاد ازدواج كرد (عكس)

بن افلک و جنیفر لوپز در جشنواره فیلم ونیز

پوشش نوید محمدزاده و فرشته حسینی در مراسم عقدشان

تصويرى شگفت آور از سيدمحمد خاتمى

ابتكار جدید احمدی‌نژاد برای نامزدی در انتخابات (تصاوير)

سحر دولتشاهی با ماسک در جشنواره فیلم فجر

اخراج به خاطر عکس گرفتن با پیکر مارادونا (تصوير)

ازدواج شهرزاد شريعت زاده و جان سينا

جذاب ترین عکس ها از گوشه و کنار جهان را در دریچه روز تماشا کنید

جديدترين تصوير از مهدى كروبى

مراسم خاکسپاری آیت الله خویی با حضور آیت الله سیستانی (عكس)

ماهی 2.5 تنی در سواحل استرالیا (عكس)

مصادره عدد 4 توسط پرسپوليسى ها بدون فاصله گذارى اجتماعى ! (عكس)

عکسی از درون ضریح پیامبر اسلام (ص)

تیپ استوایی مجری ممنوع التصویر درکنار فرهاد اصلانی (عکس)

اسکورت عجیب بهنوش بختیاری در روزهای کرونایی! (فيلم)

آخرين حضور رحمانى وزير معزول صمت در دولت يازدهم (عكس)

جهان در متفاوت ترین 100 روزی که پشت سر گذاشت

تصويرى از 'سيدحسين حسينى و همسرش' در قرنطينه

تصوير جديد از كريم انصارى فرد و همسر يونانى اش

هرويه ميليچ بازيكن استقلال و همسرش (عكس)

تازه ترین تصویر کریم انصاری فرد در کنار 'همسر یونانی اش'

عکس‌ های مهدى طارمی با سحر قريشى چگونه لو رفت؟

ايوانكا ترامپ محجبه شد!

مراسم اختتامیه سی و هشتمین جشنواره فیلم فجر

پژمان جمشيدى و ريحانه پارسا در جشنواره فجر (عكس)

تصوير جديد از مهدى قائدى و همسرش (عكس)

مهدى قائدى مهاجم استقلال و همسرش (عكس)

سلفى همسر سرمربى استقلال با ارگ شيراز

'همسر سرمربى استقلال' در تهران مدل شد (عكس)

حضور بهنوش طباطبایی با ظاهری جدید در جشن عکاسان

پريناز ايزديار در اكران سرخپوست (عكس)

داليلا همسر استراماچونی سرمربی استقلال در تهران (عكس)

تصويرى جديد از بهاره كيان افشار

همسر سرمربی استقلال به ايران نيامده، قليانى شد! (عكس)