- بهترین راهکار برای کاهش وزن
- چرا به شریک زندگی ام کشش جنسی ندارم ؟ (راهکارهای عملی)
- کف هنگام پخت گوشت را دور بریزیم؟
- آیا باید «مسواک» را به زودی دور بیاندازیم!؟
- این افراد لب به جگر نزنند
- از کجا بفهمیم آب مروارید داریم؟ + علائم و درمان انواع آب مروارید
- ۱۱ درمان طبیعی افسردگی
- چرا نباید از گوشی هوشمند خود در سرویس بهداشتی استفاده کنید؟
- جوشاندن آب بیش از یک یا دو بار خطرناک است!؟
- کوررنگی چیست و آیا قابل درمان است؟
شما مادر خانواده‌ايد؟ يا مردي هستيد كه گاهي مسئوليت آشپزي را بر عهده دارد؟ اصلاً همه اينها را رها كنيد؛ شما يك موجود زنده هستيد كه عصرهاي گرم، وقتي از زير تيغ گرما وارد خانه مي‌شويد، دلتان عصرانه يا شامي مي‌خواهد كه جگرتان را حال بياورد، خنكا داشته باشد؟
آرمان: علی کریمی / شما مادر خانواده‌ايد؟ يا مردي هستيد كه گاهي مسئوليت آشپزي را بر عهده دارد؟ اصلاً همه اينها را رها كنيد؛ شما يك موجود زنده هستيد كه عصرهاي گرم، وقتي از زير تيغ گرما وارد خانه مي‌شويد، دلتان عصرانه يا شامي مي‌خواهد كه جگرتان را حال بياورد، خنكا داشته باشد؟ ما با 7پيشنهاد ساده در كنار شما هستيم؛ پيشنهادهايي كه خيلي وقت‌ها بي‌دليل در ليست غذايي ما جايي ندارند.
آبدوغ خيار
سنت آبدوغ خيارخوري، از آن سنت‌هايي است كه خوشبختانه حتي با كم شدن خانه‌هاي حياط‌دار و از دست دادن پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها، باز هم جاي خودش را در عصرها و شب‌هاي گرم سال ما از دست نداده است. حال خوبي كه با سرازير شدن مايع رقيق دوغ با پالپ‌هاي خيار در مجاري گوارشي به آدم دست مي‌دهد، چيزي نيست كه بتوان از آن گذشت! با اين حال، اگر آن روزها اين غذا، واقعاً دوغ به علاوه خيار رنده شده يا خرد شده بود، اين روزها قبل از مصرف شدن، انواع سبزي‌هاي معطر، گردو، كشمش و پياز هم به آن اضافه مي‌شود.
نان و پنير و هندوانه
اگر از آن دسته آدم‌هاي ميوه‌دوست هستيد، نان و پنير و هندوانه هم گزينه مناسبي است. ممكن است نان و پنير و طالبي را همه نپسندند يا بچه‌ها براي خوردنش ايراد بگيرند، اما كمتر كسي است كه به اين غذاي مخصوص ايام گرم «نه» بگويد. اگر خودتان يا افراد خانواده‌تان، طبيعتي گرم داريد كه چه بهتر! اين غذا اصلاً براي شماست. يك چاقوي بزرگ‌برداريد، خانواده را ميهمان شنيدن صداي دلنواز قاچ خوردن هندوانه بكنيد و هلال‌هاي خوش‌رنگ سبز و قرمز را سر سفره پخش كنيد.
نان و پنير و خيار و گوجه
همه‌پسند و امتحان پس‌داده! نان و پنير و خيار و گوجه را جلوي هر كسي بگذاريد، نه نمي‌گويد. كافي است نان تازه سنگك كنجددار يا بربري داغ كنارش باشد. اين منو كلاً طراحي شده براي عصرهاي گرم. اگر حياط داريد كه تكليفتان مشخص است، اما اگر گرفتار آپارتمان‌نشيني هستيد، سعي كنيد اين عصرانه را روي بالكن ميل كنيد چون تجربه نشان داده لذت خوردنش در هواي آزاد، چندين برابر است. اما يك پيشنهاد ويژه ديگر هم برايتان داريم! نان و پنير و خيار و گوجه در پارك، انرژي و حال خوبي به آدم مي‌دهد كه حتماً بايد تجربه‌اش كنيد تا كاملاً آن را درك كنيد.
چه خلاقيتي بزنيم؟
معمولاً ترجيح بر اين است كه هيچ طعم ديگري با پنير و هندوانه قاطي نشود تا طعم اصلي‌اش باقي بماند. با اين حال، به نان خوردنتان كه مي‌توانيد تنوع بدهيد. پنير و هندوانه با هر ناني خوشمزه است اما تنوع هم حال آدم را خوب مي‌كند.
ماست و خيار
به خاطر آبكي نبودنش، خيلي‌ها بيشتر از آبدوغ خيار آن را مي‌پسندند. البته بچه‌ها معمولاً آن لذت «هورت» كشيدن آبدوغ‌خيار را با هيچ‌چيز عوض نمي‌كنند. با اين حال ماست و خيار هم يكي ديگر از همان غذاهاي سنتي است كه انگار در هيچ فصلي به جز ايام گرم، آدم نمي‌تواند سمتشان برود. ماست و خيار را، هم مي‌توانيد به عنوان چاشني در كنار غذاهاي ديگر مصرف كنيد و هم همراه نان به عنوان عصرانه يا شام بخوريد.
چه خلاقيتي بزنيم؟
اگر به جاي سبزي خشك، سبزي تازه را خرد كنيد و در آبدوغ‌خيار بريزيد، مزه‌اش زمين تا آسمان عوض مي‌شود. سبزي‌هايي مثل ترخون و نعناع را به هيچ وجه از دست ندهيد كه عطرشان معجزه مي‌كند. چند تا پيازچه را هم داخل آبدوغ خرد كنيد كه حسابي خوشمزه شود. چند تا ترب كه ريزريز خرد شده باشد يا گلبرگ‌هاي خشك شده گل محمدي، به خاطر رنگ صورتي و قرمزشان، آبدوغ‌خيار را خوش‌رنگ و خوش‌طعم مي‌كنند. اگر كمي خامه يا شير داخل آبدوغ‌خيار بريزيد، خوشمزه‌تر مي‌شود.
چه خلاقيتي بزنيم؟
اگر پياز دوست داريد، يك خرده پيازچه هم كنار گوجه و خيارتان بگذاريد؛ براي سلامتيتان خوب است. نمك و نعناع خشك را هم مي‌توانيد روي خيار و گوجه بريزيد. آب‌ليمو را هم امتحان كنيد، بد نيست! به جاي آن همه پولي كه خودتان يا دختر خانمتان پاي كرم‌هاي ضدلك و ضدجوش و غيره مي‌دهيد، همين گوجه را در وعده غذايي‌تان بگنجانيد و پوستش را روي صورتتان بگذاريد. گوجه تازه براي پوست، مثل يك معجزه است.
چه خلاقيتي بزنيم؟
اگر پياز دوست داريد، يك خرده پيازچه هم كنار گوجه و خيارتان بگذاريد؛ براي سلامتيتان خوب است. نمك و نعناع خشك را هم مي‌توانيد روي خيار و گوجه بريزيد. آب‌ليمو را هم امتحان كنيد، بد نيست! به جاي آن همه پولي كه پاي كرم‌هاي ضدلك و ضدجوش و غيره مي‌دهيد، همين گوجه را در وعده غذايي‌تان بگنجانيد و پوستش را روي صورتتان بگذاريد. گوجه تازه براي پوست، مثل يك معجزه است.
لینک کپی شد
نظر شما
کارشناسی داوری دیدار استقلال - شمس آذر قزوین : کاظمی یک پنالتیِ درست گرفت و یک پنالتیِ دیگر نگرفت!؟
واکنش باشگاه سپاهان به حرکت منشوری گلزن اسماعیلیفر پرسپولیس + عکس
10 کارشناس داوری درباره گلها و پنالتی مسابقه صنعت نفت آبادان - پرسپولیس نظر دادند
هشدار صحرایی: این معلمان از رتبه بندی محروم می شوند
حضور خاتمی، سیدحسن خمینی، جهانگیری و علی دایی در مراسم ترحیم همسر مهرعلیزاده (تصاویر)
غایبان سرشناس و پر تعداد دیدار استقلال – شمس آذر
جزئیات صدای انفجار در اصفهان / مقام آمریکایی: از گزارش‌هایی درباره‌ی حمله اسرائیل به داخل ایران مطلعیم/ فعال شدن پدافند هوایی ایران در آسمان چند استان کشور/ ارتش: هیچ خسارتی نداشته‌ایم / شبکه خبر: ریزپرنده ها توسط «عوامل نفوذی» از «داخل کشور» پرواز داده شده است
لحظه هدف قرار گرفتن چند ریز پرنده در آسمان اصفهان (ویدئو)
کارشناسی داوری دیدار استقلال - شمس آذر قزوین : کاظمی یک پنالتیِ درست گرفت و یک پنالتیِ دیگر نگرفت!؟ (۶ نظر)
واکنش باشگاه سپاهان به حرکت منشوری گلزن اسماعیلیفر پرسپولیس + عکس (۴ نظر)
هشدار صحرایی: این معلمان از رتبه بندی محروم می شوند (۱ نظر)
حمایت قاطع علم الهدی از بازگشت گشت ارشاد / مطالبه از آموزش و پرورش درباره حجاب دختران (۱ نظر)
