کد خبر: ۱۳۱۰۴۴
تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۴۰۰ - ۰۹:۳۷
جگر به عنوان یک ماده غذایی رایج، مضراتی دارد که در این مطلب به برخی از مهمترین آن‌ها اشاره شده است.
 
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از curejoy، جگر یک منبع عالی انرژی است و می‌تواند متابولیسم شما را افزایش داده و مصرف آهن را بالا ببرد. اما مانند هر غذایی بی‌ضرر نیست. بسته به سابقه پزشکی و سلامتی شما و همچنین میزان خالص بودن آن، مصرف این ماده قندی ممکن است برخی مشکلات احتمالی را ایجاد کند. در اینجا نگاهی دقیق‌تر به خواص این ماده می‌پردازیم؛
 
 
۱. ممکن است باعث افزایش وزن شود
 
با مصرف ۳۸.۳ کالری با هر ۱۰ گرم، جگر یک غذای رژیمی نبوده و عمدتا فقط کربوهیدرات است و بیش از حد قند دارد؛ و با وجود برخی مواد مغذی دیگر، راه‌های سالم‌تر و کم کالری‌تری برای دریافت این مواد مغذی از رژیم غذایی شما وجود دارد؛ چه از طریق سبزیجات تازه، میوه‌ها یا غلات کامل.
 
 
 
۲. اگر مستعد التهاب یا تورم هستید، باید از آن اجتناب کرد
 
طبق نظر آیورودا، بهتر است از  جگر برای شرایط شوتا که ادم یا تورم است، خودداری شود. به عنوان یک غذای شیرین، می‌تواند تورم و احتباس با مایعات را بدتر کند. به همین دلیل است که وقتی صحبت از تورم مفاصل می‌شود، به لیست مواردی می‌رسید که باید از آن‌ها اجتناب کنید. غذا‌های قندی به طور کلی و شکر تصفیه شده به طور خاص با التهاب در بدن ارتباط دارند؛ و در حالی که چاشنی تصفیه نشده است، هنوز هم تا حد زیادی از ساکارز تشکیل شده است، بنابراین اگر شرایط التهابی دارید، از جمله مشکلاتی مانند آرتریت روماتوئید، ممکن است لازم باشد میزان مصرف خود را کنترل کنید. مطالعات روی حیوانات نیز نشان داده است که ساکارز می‌تواند با عملکرد اسید‌های چرب امگا ۳ ضد التهابی تداخل داشته باشد و التهاب شما را تشدید کند.
 
 
۳. سطح قند خون را بالا می‌برد
 
 اگر دیابتی هستید، احتمالا میزان قند مصرفی خود را زیر نظر دارید تا از بروز هیپرگلیسمی جلوگیری کنید. مصرف بیش از حد جگر شما را در معرض خطر واقعی عوارض ناشی از افزایش قند خون قرار می‌دهد. همانطور که در یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به دیابت غیر وابسته به انسولین مشخص شد، جگر پاسخ‌هایی مشابه عسل و ساکارز یا قند ساده در آزمایش پاسخ گلوکز خون در مدت ۲ ساعت ایجاد کرد. به عبارت دیگر، شما نمی‌توانید جگر را برای بیماران دیابتی مفید بدانید.
 
 
۴. برای مبتلایان به کولیت اولسراتیو توصیه نمی‌شود
 
در حالی که غلات اغلب جایگزین بهتری برای هر نوع شیرین کننده دیگر تلقی می‌شود، اما در واقع در لیست غذا‌هایی قرار می‌گیرد که در صورت ابتلا به کولیت اولسروز باید از خوردن آن‌ها خودداری کنید. به نظر می‌رسد قند‌ها به طور کلی مشکل را بدتر می‌کنند و باعث میکروب‌های نامطلوب روده می‌شوند. یک تحقیق درباره ارتباط بین این مشکل سلامت گوارشی و اوتیسم نشان داد رژیم کربوهیدرات خاص که برای کمک به اصلاح عدم تعادل گوارشی طراحی شده است، ممکن است به مسائل مربوط به مغز، از جمله تشنج نیز کمک کند. با توجه به این رژیم غذایی، باید از خوردن غذا جلوگیری کنید. غذا‌های فرآوری شده، غلات، سبزیجات نشاسته‌ای، سبزیجات کنسرو شده، فرآورده‌های شیر (به استثنای ماست مخصوص تخمیر شده)، آرد و شکر از دیگر غذا‌هایی که باید به طور کامل از آن‌ها اجتناب کرد، استفاده می‌شود.
 
 
۵ .ممکن است باعث سوء هاضمه یا یبوست شود
 
طبق نظر آیورودا، حبوبات تازه ساخته شده نوعی غذای القاءکننده کفاست در نتیجه می‌تواند باعث سوء هاضمه شود. برخی از افراد نیز از یبوست ناشی از خوردن چربی شکایت می‌کنند.
 
 
۶. برای برخی خطر آلرژی دارد
 
همچنین این احتمال وجود دارد که جر غذایی باشد که به آن حساسیت دارید. اگر چنین است، برای شما غیرقابل قبول است و ممکن است بهتر باشد با یک شیرین کننده طبیعی دیگر مانند قند نیشکر جایگزین شود. این‌ها برخی از عوارض جانبی هستند که ممکن است تجربه کنید: آبریزش یا گرفتگی بینی، خس خس کردن، سرفه کردن، راش‌ها، سردرد، حالت تهوع، استفراغ، تب، خستگی.
 
 
جالب اینجاست که اگر به آن حساسیت ندارید، یک داروی ضد حساسیت عالی است  و برای مقابله با حملات آسم استفاده می‌شود.
نظر شما
* کد کپچا:
captcha

عکس های جدید و جالب از استایل «بانو سویا» سریال جومونگ در سئول کره جنوبی

چهره بدون آرایش و تصاویر متفاوت از سیما تیرانداز (عکس)

اصغر فرهادی مهمان ستاره استقلالی و همسرش شد (عکس)

شکیرا با عشق جدیدش رویت شد (تصاویر)

عربستان «با این دختر» برای اولین بار در مسابقه دختر شایسته جهان شرکت می‌کند (عکس)

خدا کند این کار رئیسی، زاکانی و نمایندگان انقلابی برای خدا باشد! (عکس)

این خارجی پرسپولیس با همسرش به بازار تهران رفت (عکس)

خاطره آقای همساده از «بده بزنیم» در گفتگو با پشه و ایرج طهماسب! (ویدئو)

ژست های عجیب الناز شاکردوست در سفر به بیستون (تصاویر)

عاشقانه بانو سوسانو با دخترش (تصاویر)

پوشش و استایل خوش آب و رنگ و نوروزی پریناز ایزدیار / تصاویر

جشن زیبای نوروز در آتشکده بهرام (تصاویر)

مراسم تشییع مرحومه زهرا شجاعی با حضور خاتمی (تصاویر)

پست آبی رنگ در پیج پرسپولیس! (عکس)

تیپ و استایل متفاوت الناز حبیبی و بهرام افشاری (عکس)

تبریز سفیدپوش شد (عکس)

زیبایی های قشم، بزرگترین جزیره ایران (تصاویر)

عکس خانوادگی وایرال شده وریا غفوری که به تازگی منتشر شده / همه درباره زیبایی این خانواده حرف می زنند (+عکس)

تصویری بی نظیر از رنگین کمان در میدان نقش جهان اصفهان (ویدئو)

تصویری متفاوت از نازنین بیاتی (عکس)

هادی چوپان در کنار مجسمه خودش و گرگ (تصاویر)

تغییر چهره ایرنه پاپاس، بازیگر هند جگرخوار در ۹۳ سالگی (تصاویر)

2 عکس جدید از تیپ و ژست دیدنی «سوسانو» در یک روستای زیبا در فرانسه

عکس / اتاق فرمان اتمی شوروی را ببینید

ماجرای سفر شاه به قم و ملاقات ۴۵دقیقه‌ای با آیت‌الله بروجردی (عکس)

تصاویر / تغییر تیپ و چهره سارا و نیکای سریال پایتخت بعد 10 سال

فیگور عضلات شکم هادی چوپان و رقیب آمریکایی او؛ کدایک بهتر است!؟ (عکس)

تصویری دیدنی از آنتونیو کوئین در اصفهان (عکس)

تغییر چهره جالب طناز طباطبایی در طی ۱۵ سال! (تصاویر)

استقبال پر شور از هادی چوپان در شیراز (تصاویر)

تصاویر دیدنی و وایرال شده از دونگ یی (هان هیو جو)

استوری سحر دولتشاهی از سریال افعی

هانیه توسلی با چهره بدون آرایش آفتابی شد (عکس)

کف و سوت برای معین و هایده در برنامه زنده شبکه سه با حاضران دستچین شده در استودیو! (ویدئو)

کنایه ستاره پرسپولیس به عدم دعوتش به تیم ملی + تصویر

سلفی هادی چوپان با کلاه قشقایی پس از قهرمانی در آرنولدکلاسیک (ویدئو)

این کلیپ «آقای همساده» با ماجرای کاظم صدیقی «وایرال» شد (ویدئو)

ژست علی دایی در کنار همسرش و خانم بازیگر (عکس)

نظر جالب عادل فردوسی پور درباره عملکرد نکونام در استقلال (ویدئو)

درج نام «خلیج فارس» در تصویر اکانت رسمی ناسا از زمین (عکس)

آرایش و پوشش متفاوت بهنوش طباطبایی! (عکس)

پوشش محسن افشانی بازیگر جنجالی و همسرش در افطاری ابراهیم رئیسی! (تصاویر)

اجرای زیبای داوود کیم (جای) خواننده کی پاپ کره ای در شبکه سه (ویدئو)

سعدالله امیر شقاقی مافیای شرط بندی، در ترکیه بازداشت شد + ویدئو

دیدار «عباس قادری» با ابراهیم رئیسی ! (عکس)

کیم جای (داوود کیم) خواننده موسیقی کی پاپ کره‌ جنوبی در برنامه محفل درخواست تسبیح کرد (+عکس و ویدئو)

استایل زیبا، ساده و خیره کننده «بهنوش طباطبایی» / عکس

بهاره افشاری و تغییر چهره‌اش ۱۸ سال پس از «او یک فرشته بود» (عکس)

آتش گرفتن یک پراید با نارنجک در چهارشنبه سوری پرند (ویدئو)

همسر و پسر نجم الدین شریعتی (عکس)

چهارشنبه سوری دیشب تهران از داخل هواپیما (ویدئو)

باشگاه پرسپولیس در آستانه دربی اینگونه پیام انگیزشی داد (تصویر)

تصاویر چهارشنبه سوری از برج میلاد: تهران شهر جنگ زده شد! (ویدئو)

انفجار مهیب در شب چهارشنبه سوری در استان خوزستان ! (ویدئو)

مجادله «خورشید خانم» مو طلایی با رضا رشیدپور بر سر جریمه ۳ میلیونی حجاب (+تصویر)

«یاسمین مقبلی» به زمین برگشت (ویدئو)

تجمع بازنشستگان در اعتراض به حقوق های زیر خط فقر + عکس

محمدرضا گلزار در جمع ملی‌پوشان ایران + عکس

رهبر انقلاب به فرماندهان کل ارتش و سپاه مدال داد (+عکس)

سرمربی پرتغالی سپاهان و همسر جوان و بازیگرش، شیدا مقصودلو در کنسرت علیرضا قربانی (ویدئو)

فیلم وایرال شده از حسین یکتا در شبکه افق در شب قبل انتخابات: هر کی نمی خواد رای بده بره ! (ویدئو)

حوادث چهارشنبه آخر سال: لحظه افتادن بمب دست ساز از دستان یک نوجوان (ویدئو)

استایل شیک و ورزشی مریم معصومی در ۳۶سالگی (عکس)

حفظ کرامت شهروندان به سبک دولت انقلابی: آقای رئیسی این عکس را دیده اید!؟ (تصویر)

حضور سحرگاهی رهبری در شهر ری (+ عکس)

عاشقانه اوسمار، سرمربی پرسپولیس با همسرش (عکس)

عاشقانه شهاب حسینی و همسر جدیدش در یک اکران خصوصی (تصاویر)

مجری زن صداوسیما آرزو کرد همه چیز به دوران قبل از رییسی بازگردد! / جبران مافات ژیلا صادقی با حمله به حسن روحانی! (ویدئو)

واکنش طنزآمیز عبدالکریم حسن به مردود شدن گلش در دیدار پرسپولیس - فولاد + تصویر

پیام سیدحسین حسینی به هواداران استقلال (اینستاپست)

استایل شیک و خاص بهاره افشاری در مراسم بزرگداشت علی نصیریان (عکس)

رونمایی بهنوش طباطبایی از مجسمه‌ زیبای خودش ! (عکس)

سخنان قدیمی سخنگوی دولت درباره قیمت ها وایرال شد! (ویدئو)

دختر ترامپ، بیل گیتس، ریانا و زاکربرگ در عروسی پسر ثروتمندترین مرد آسیا (+عکس)

واکنش باشگاه پرسپولیس به هت تریک اوسمار ویرا + عکس

پرطرفدارترین