:::Noandish.com::: ماهي بخوريد
کد خبر: ۱۳۲۵۳
تاریخ انتشار: ۲۷ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۲:۱۵
يكي ديگر از تاثيرات ماهي و چربي‌هاي امگا 3 بر چربي خون تاثير قابل‌توجه آن در كاهش تري‌گليسيريد است كه امروزه مشكل شايع مردم جامعه ماست.
الهه گودرزي / فوايد ماهي براي سلامتي را همه ما مي‌شناسيم. اهميت و ارزش بالاي آن در رژيم غذايي، خواص آن براي ذهن و خيلي چيزهاي ديگر. مكمل امگا 3 هم كه جاي خود دارد و كم‌كم دارد به سبد دارويي همه خانواده‌ها راه پيدا مي‌كند؛ اما اين واقعاً خوب است؟ اينكه در يخچال همه ما ايراني‌ها مكمل امگا 3 باشد و در فريزرمان ماهي نباشد؟ انصافاً خوب است؟مگر نه اينكه منبع اصلي روغن امگا 3 ماهي و غذاهاي دريايي است؟ پس چرا ما منبع اصلي آن را ناديده بگيريم و پولمان را خرج مكمل‌هاي امگا 3 كنيم؟ بد نيست بدانيد ماهي خواص ديگري جز دارا بودن امگا 3 هم دارد. وقتي ما از ماهي حرف مي‌زنيم صحبت از ويتامين و املاح، پروتئين ناب و كم چرب، اسيدهاي چرب ضروري امگا 6، امگا 9 و البته امگا 3 آن مي‌كنيم. آن وقت مي‌آييم به جاي خريدن ماهي تازه پولمان را خرج مكمل‌هاي امگا 3 كه فقط امگا 3 دارند، نه ويتامين و املاح و نه پروتئين خالص مي‌كنيم كه البته اين روزها هم هزينه اين مكمل‌ها كم مانده به فلك برسد. نه. به طرفداران امگا 3 بر نخورد! نمي‌خواهيم اهميت و ارزش امگا 3 براي بدن را زير سوال ببريم. فقط مي‌خواهيم بهترين منبع آن را كه دسترسي به آن هم خيلي راحت است توصيه كنيم. وگرنه همه ما مي‌دانيم ماهي خيلي از خواص خود را مديون همين امگا 3 است. در اينجا بد نيست يك بار ديگر خواص ماهي و امگا 3 براي بدن را مرور كنيم. 
 
پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي

وارد كردن ماهي و غذاهاي دريايي به رژيم غذايي و مصرف مداوم آن، خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را با كاهش خطر لخته شدن خون، كاهش التهاب، بهبود الاستيسيته عروق، كاهش فشارخون، كاهش چربي خون و همچنين تنظيم چربي خون و بالا بردن كلسترول خوب (همان HDL)، كاهش خواهد داد.

انجمن قلب بريتانيا همچنين اظهار مي‌كند كه مصرف رژيم غذايي حاوي ماهي و امگا 3 خطر مرگ‌ومير بيماران بعد از حمله قلبي را هم كاهش مي‌دهد و كمك مي‌كند تا سريع‌تر بهبود پيدا كنند.

يكي ديگر از تاثيرات ماهي و چربي‌هاي امگا 3 بر چربي خون تاثير قابل‌توجه آن در كاهش تري‌گليسيريد است كه امروزه مشكل شايع مردم جامعه ماست.

سرطان

يك مطالعه جامع كه در سوئد و روي 6000 مرد در طول مدت 30 سال انجام شد نشان داد كه خطر ابتلا به سرطان پروستات و نيز شيوع سرطان در طي اين دوره 30 ساله در افرادي كه اصلاً از غذاهاي دريايي و ماهي استفاده نمي‌كردند نسبت به افرادي كه مصرف ماهي را به حد متوسط يا زياد در رژيم غذايي‌شان داشتند، دو تا سه برابر بيشتر بوده است.

البته ساير غذاهاي دريايي مثل ميگو علاوه بر امگا 3 بالا، همچنين حاوي مقادير بالايي سلنيوم هستند كه نقش مهمي در پيشگيري از سرطان دارد.

 
آلزايمر

اسيدهاي چربي غيراشباع و بلند زنجير موجود در ماهي، يعني همان امگا 3 و امگا 6 و امگا 9 نقش مهمي در پيشگيري از تخريب سلول‌هاي مغزي دارند.

خوردن ماهي همچنين خطر فشارخون بالا را هم كاهش مي‌دهد و همان طور كه مي‌دانيد از عوامل اصلي ابتلا به آلزايمر، فشارخون بالاست.

افسردگي

ماهي هم مي‌تواند پيشگيري‌كننده از افسردگي باشد و هم كمك درمان آن! سطح بالاي امگا 3 موجود در ماهي نقش مهمي در افزايش ميزان انتقال‌دهنده عصبي شادي‌آور در مغز يعني همان سروتونين دارد.


آسم و مشكلات تنفسي

مطالعات نشان داده‌اند كودكاني كه ماهي را در رژيم غذايي‌شان دارند به احتمال كمتري به آسم مبتلا خواهند شد.

آرتريت

جوامعي كه مصرف ماهي و غذاهاي دريايي در آنها بالاتر است، براي مثال مردمان گرينلند، آمار كمتري از بيماري‌هاي التهابي مثل آرتريت را گزارش كرده‌اند. مطالعات زيادي هم هستند كه مي‌گويند امگا‌3 نقش مهمي در تسكين علائم و عوارض آرتريت روماتوئيد دارد. البته بيماري‌هاي خودايمني ديگر مثل پسوريازيس و MS هم از اين فوايد مستثني نيستند.

پوست

متخصصان پوست و مو مي‌گويند ماهي براي سلامت و شادابي پوست هم بدون فايده نيست. آنها مي‌گويند يك رژيم غذايي مناسب كه در آن ماهي و مخصوصاً ماهي سالمون وجود داشته باشد مي‌تواند در از بين بردن خطوط و لك‌هاي پوستي كمك‌كننده باشد و همچنين از پيري زودرس و چين‌خوردگي پوست هم جلوگيري كند.

 
ديابت

تنظيم قند خون يكي ديگر از مزاياي ماهي براي بدن است و اين همان چيزي است كه افراد ديابتي همواره به دنبال آن‌اند. بد نيست بدانيد افراد ديابتي قريب به اتفاق‌تري گليسيريد بالايي هم دارند. علت آن است كه افزايش سطح اين چربي در خون خود به دليل عدم تنظيم قند خون است. به همين خاطر است كه گفتيم امگا 3 با تنظيم قند خون سطح چربي تري‌گليسيريد را نيز در خون كاهش مي‌دهد.

بينايي

چربي‌هاي امگا 3 جزو اصلي سلول‌هاي مغزي و نيز سلول‌هاي شبكيه چشم‌اند. پس بدون شك اين اسيدهاي چرب نقش مهمي در سلامت سيستم عصبي و سيستم بينايي بر عهده دارند. شيرخواران مادراني كه در رژيم غذايي‌شان از ماهي استفاده مي‌كنند بينايي بهتري دارند. احتمالاً به خاطر انتقال امگا 3 رژيم غذايي به شير مادر و رسيدن آن به شيرخوار.

آرمان
برچسب ها: ماهي
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:

حجاب الیف ارول بازیگر زن ترکیه ‌ای در تهران

تيپ فرشته حسينى و نويد محمدزاده در جشنواره

مهار اين پنالتى توسط ماركوس دنيلو به قيمت جان بازيكنان تيم تمام شد (فيلم)

بازتاب جالب فن فوق العاده محمد رضا مختاری روی کشتی گیر جمهوری آذربایجان/ علی اف جای پهپاد، کشتی گیر اسرائیلی وارد کند!(فیلم)

تصاوير مشهور حادثه ١١ سپتامبر

مونا فرجاد ازدواج كرد (عكس)

بن افلک و جنیفر لوپز در جشنواره فیلم ونیز

پوشش نوید محمدزاده و فرشته حسینی در مراسم عقدشان

تصويرى شگفت آور از سيدمحمد خاتمى

ابتكار جدید احمدی‌نژاد برای نامزدی در انتخابات (تصاوير)

سحر دولتشاهی با ماسک در جشنواره فیلم فجر

اخراج به خاطر عکس گرفتن با پیکر مارادونا (تصوير)

ازدواج شهرزاد شريعت زاده و جان سينا

جذاب ترین عکس ها از گوشه و کنار جهان را در دریچه روز تماشا کنید

جديدترين تصوير از مهدى كروبى

مراسم خاکسپاری آیت الله خویی با حضور آیت الله سیستانی (عكس)

ماهی 2.5 تنی در سواحل استرالیا (عكس)

مصادره عدد 4 توسط پرسپوليسى ها بدون فاصله گذارى اجتماعى ! (عكس)

عکسی از درون ضریح پیامبر اسلام (ص)

تیپ استوایی مجری ممنوع التصویر درکنار فرهاد اصلانی (عکس)

اسکورت عجیب بهنوش بختیاری در روزهای کرونایی! (فيلم)

آخرين حضور رحمانى وزير معزول صمت در دولت يازدهم (عكس)

جهان در متفاوت ترین 100 روزی که پشت سر گذاشت

تصويرى از 'سيدحسين حسينى و همسرش' در قرنطينه

تصوير جديد از كريم انصارى فرد و همسر يونانى اش

هرويه ميليچ بازيكن استقلال و همسرش (عكس)

تازه ترین تصویر کریم انصاری فرد در کنار 'همسر یونانی اش'

عکس‌ های مهدى طارمی با سحر قريشى چگونه لو رفت؟

ايوانكا ترامپ محجبه شد!

مراسم اختتامیه سی و هشتمین جشنواره فیلم فجر

پژمان جمشيدى و ريحانه پارسا در جشنواره فجر (عكس)

تصوير جديد از مهدى قائدى و همسرش (عكس)

مهدى قائدى مهاجم استقلال و همسرش (عكس)

سلفى همسر سرمربى استقلال با ارگ شيراز

'همسر سرمربى استقلال' در تهران مدل شد (عكس)

حضور بهنوش طباطبایی با ظاهری جدید در جشن عکاسان

پريناز ايزديار در اكران سرخپوست (عكس)

داليلا همسر استراماچونی سرمربی استقلال در تهران (عكس)

تصويرى جديد از بهاره كيان افشار

همسر سرمربی استقلال به ايران نيامده، قليانى شد! (عكس)