- رونمایی از بیماری نقی معمولی در «پایتخت 7»؛ سکته حلزون گوش چیست؟
- یک نوشیدنی، کلید غیرمنتظرهای برای کاهش وزن
- پیرچشمی؛ از نشانههای ابتلا تا درمان
- ۳ خوراکی مفید برای کنترل وزن
- تصاویر دلخراش از مرد درختی ایران
- ابلاغ تعرفه خدمات روانشناسی و مشاوره سال ۱۴۰۴ + مبلغ
- شرایط نگهداری تخم مرغ؛ یخچال یا بیرون از یخچال؟
- دکتر لیلا محمدخانی درگذشت + علت عجیب
- صداوسیما روش زنده کردن فرد فوت شده را اعلام کرد!
- خواص شگفتانگیز تره برای سلامتی
همراه با اسفناج، ویتامین C بخورید
اسفناج دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A,C, E,B و املاح مختلف است.
به گزارش ایسنا، اسفناج گیاهی علفی و بوته‌ای است که برگ‌های مثلثی‌شکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفته‌اند.
این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A,C, E,B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، اسیدهای چرب و امگا 3 است؛ همچنین ترکیباتی به نام روبیس کولین در اسفناج گزارش شده است که منبع فولیک اسید یا ویتامین B9 است.
اسفناج منبعی سرشار از آهن است و در 180 گرم اسفناج پخته 43.6 میلی‌گرم آهن وجود دارد، درحالیکه یک همبرگر آماده حداکثر حاوی 42.4 میلی‌گرم آهن است.
ارزش غذایی آهن به جذب آن است؛ در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند، جذب آن افزایش پیدا می‌کند.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، نگهداری طولانی‌مدت اسفناج به صورت تازه یا پخته‌شده باعث تبدیل نیترات‌های موجود در آن به نیتریت می‌شود که برای بدن مضر است. در عین حال اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است که با آهن، تولید اگزالات آهن می‌کند و باعث جلوگیری از جذب آهن در بدن می‌شود.
اگزالات زیاد همچنین می‌تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. اگزالات با کلسیم موجود در اسفناج، تولید اگزالات کلسیم کرده و باعث کاهش جذب کلسیم می‌شود و علی‌رغم بالا بودن درصد کلسیم این گیاه، بدن می‌تواند حدود 5 درصد آن را جذب کند.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
اسامی منتخبان وام ۳۰ میلیون تومانی بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته + لینک
حمله پیشکسوت استقلال به کمیته اخلاق، گل محمدی و افشین پیروانی
اعلام اسامی داوران هفته ٢۵ لیگ برتر: گزینه های جنجالی برای بازی های پرسپولیس، سپاهان، استقلال و تراکتور !
نقی معمولی اینگونه با پایتخت، مدیران صداوسیما را ضربه فنی کرد! +عکس
تصمیم سه کشور عربی در صورت حمله آمریکا به ایران
حرفهای دردسرساز و ابهام آمیز کارتال: افشای ناخواسته کاری که دوپینگ بازیکنان پرسپولیس محسوب می شود!
قیمت طلای ۱۸ عیار ، سکه، مثقال طلا، دلار، یورو و… امروز چهارشنبه ۱۳ فروردین ۱۴۰۴ (جدول)
خلاصه بازی منچستر سیتی 2 - 0 لستر سیتی (ویدئو)
