- اعلام زمان توزیع واکسن آنفلوانزا ؛ گروه‌های اولویت‌دار و کسانی که رایگان دریافت می‌کنند + لینک سامانه
- تزریق واکسن آنفلوآنزا برای چه افرادی ضروری است؟
- ارتباط هات داگ با کوچک شدن مغز چیست؟
- مصرف این خوراکی استخوان‌ها را تقویت میکند
- کاهش چربی بدن با مصرف ۷ غذا پس از ۴۰ سالگی
- چگونه از پیری پوست جلوگیری کنیم؟
- هشدار: ویروس جدید چیکونگونیا در چین ۵۰۰۰ نفر را مبتلا کرد + علائم و درمان
- چرا زیر چشم سیاه میشود؟ / علت گودی زیر چشم و درمان آن
هنگام سرخ کردن نمک نزنید!
اگر چه پختن غذا برخی مواد سمی را کاهش می دهد اما در صورتی که از روش های نادرست طبخ استفاده کنیم مواد سمی زیادی ایجاد می شود.
اگر چه پختن غذا برخی مواد سمی را کاهش می دهد اما در صورتی که از روش های نادرست طبخ استفاده کنیم مواد سمی زیادی ایجاد می شود.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ روغن های متفاوت دارای نقطه دود تفاوتی نیز هستند نقطه دود که بوی تندی دارد روغن شروع به تجزیه خون نی کند و گلیسرول اسیدهای چرب موجود در روغن به آکرولیئن تبدیل می شود.
بررسی ها نشان می دهند، روغن زیتون به دلیل اینکه نقطه دود نسبتا پایینی دارد برای سرخ کردن مناسب نیست و از روغن کنجد نیز بهتر است برای پخت های سطحی، انواع سالاد و... استفاده کنیم.
در هنگام سرخ کردن مواد غذایی در داخل روغن نمک اضافه کنیم چرا که موجب کاهش نقطه دود روغن شده و سبب ایجاد مواد سمی و سرطان زا می شود.
نتایج مطالعات نشان می دهند، هنگامی که نمک به غذای هنگام سرخ کردن اضافه می کنیم نقطه و دود آن بسیار بالا می برد و در حین آشپزی باعث سوخته شدن چشم ها می شود و از این درجه حرارت مطلوب سرخ کردن مواد غذایی 170 تا190 درجه سانتی گراد است و بهتر است نقطه دود روغنی که مصرف می کنیم حدود 20 دقیقه بالاتر از درجه مطلوب سرخ کردن باشد.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
چراغ سبز حسینی برای بازگشت به استقلال پس از برکناری نظری جویباری!
شوک شبانه پرسپولیس: این بازیکن به‌خاطر ثبت اوریه، کنار گذاشته شد / مقصد بعدی استقلال است!؟
ساپینتو بالاخره تکلیف فرعباسی در استقلال را روشن کرد
افشای نام گزینه مدیرعامل پرسپولیس برای بزرگ‌ترین خرید تاریخ لیگ برتر فوتبال!
محسن تنابنده به رحیم‌پور ازغدی: چقدر بدبختیم که تو عضو شورای فرهنگی مملکتی! +عکس و جزئیات
خلاصه بازی مایورکا ۰ - ۳ بارسلونا: خط‌ونشان یامال و رفقا برای رقبا! (ویدئو)
اعلام آخرین وضعیت حضور آسانی در استقلال
خلاصه بازی ولورهمپتون ۰ - ۴ منچستر سیتی: خیز بلند هالند برای آقای گلی! (ویدئو)
حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی بیش از ۵۰ درصد افزایش یافت (۵ نظر)
واکنش تند امام جمعه شاهرود به سخنان استاندار مازندران (۲ نظر)
ساپینتو بالاخره تکلیف فرعباسی در استقلال را روشن کرد (۱ نظر)
استوری های آسانی که بوی خوبی برای هواداران استقلال ندارد! (۱ نظر)
خبرخوش برای فرهنگیان بازنشسته: اعلام آغاز واریز پاداش پایان خدمت بازنشستگان + جزئیات و میزان پرداخت (۱ نظر)
جانشین کاظم صدیقی منصوب شد (۱ نظر)
واکنش تند تنابنده به صحبت‌های عضو شرای عالی انقلاب فرهنگی (۱ نظر)
برادر داماد ابراهیم رئیسی، او را «شهید ترور» خواند (۱ نظر)
