:::Noandish.com::: چرا داخل برخی از گوجه‌ها سفید است؟
کد خبر: ۱۴۲۱۴۰
تاریخ انتشار: ۰۴ خرداد ۱۴۰۱ - ۰۶:۰۶

باشگاه خبرنگاران: همیشه شبهاتی هنگام مشاهده گوجه به رنگ سفید یا زرد پس از برش آن برای ما ایجاد می‌شوند.
اخیراً و پس از انتشار اخباری در مورد مضر بودن گوجه زرد یا سفید پس از برش، بحث و جدل گسترده‌ای در شبکه‌های اجتماعی به وجود آمده است.


برخی می‌گویند که این تغییر رنگ گوجه فرنگی دلیلی بر این است که آن‌ها حاوی مقدار زیادی هورمون هستند، اما اکنون حقیقت مشخص و معلوم شده تمام آنچه در این خصوص منتشر شده فقط ادعا‌های کذب و بدون پایه علمی بوده است.


هورمون‌های بیش از حد

دکتر مارک بیروتی مهندس و کارشناس کشاورزی در لبنان با بیان این که سفید شدن داخل گوجه فرنگی ممکن است نشان دهنده چیز‌های زیادی از جمله وجود مقدار زیادی هورمون باشد، تاکید کرد که رنگ سفید یا زرد ممکن است نتیجه عوامل زیادی به جز هورمون‌ها نیز باشد.


مارک بیروتی توضیح داد که بلانچینگ یا همان تغییر رنگ به سفید اساساً نشانه یا علامتی از وجود هورمون‌ها نیست؛ زیرا اگر نشای گوجه فرنگی این مواد را واقعاً جذب می‌کرد، حفره‌های اطراف دانه‌های آن بزرگتر و گسترده‌تر می‌شد و غیرممکن بود که رنگ آن‌ها به سفید تبدیل شود.


ویروس‌های بی ضرر

وی همچنین ادامه داد: عوامل زیادی در تغییر رنگ گوجه فرنگی و سفیدی آن نقش دارند، از جمله اینکه خود نشاء به انواع ویروس‌هایی موسوم به "TSWV" یا "TYLCV" آلوده است که برای انسان بی ضرر هستند.


این مهندس لبنانی ادامه داد: شرایط آب و هوایی به شدت بر رشد و رنگ گوجه فرنگی تاثیر می‌گذارد، به گونه‌ای که لکه‌های سفید ممکن است نشان دهنده این باشند که گوجه فرنگی به میزان کافی نرسیده و یا در معرض دمای بسیار بالا قرار گرفته است.


بیروتی با اشاره به این که سوءتغذیه‌ای که نهال به آن مبتلا می‌شود ممکن است روی رنگ آن تاثیر بگذارد، تصریح کرد: گوجه فرنگی معمولاً به کمبود برخی مواد معدنی بسیار حساس است و سفید شدن آن ممکن است نشان دهنده کمبود پتاسیم باشد.


این متخصص تاکید کرد: عوامل زیادی وجود دارد که ممکن است منجر به سفید شدن گوجه فرنگی شود، اما هورمون اصلا یکی از آن‌ها نیست.


وی با اشاره به این که اطلاعات نادرست زیادی از طریق شبکه‌های اجتماعی منتشر می‌شود اطمینان داد که ۹۵ درصد بیماری‌هایی که سبزیجات و میوه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهند به انسان منتقل نمی‌شوند.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:

پشت صحنه سکانس حساس سریال «یاغی» (فيلم)

دعواى بچه با ستاره پسيانى جنجالى شد(فيلم)

فالش‌خوانی و پوشش امیر مقاره جنجالى شد (فيلم)

كارگردان سریال یاغی و همسرش عاطی!

رهبرى با اقدام اينان مخالفت كرد: "تصاوير اخلالگران" در سخنرانى يادگار امام

تصويرى از نگار فرهمند همسر پژمان جمشيدي (عكس)

ويدئوى جنجالى از همخوانى سرود سلام فرمانده توسط الهام چرخنده

حجاب الیف ارول بازیگر زن ترکیه ‌ای در تهران

تيپ فرشته حسينى و نويد محمدزاده در جشنواره

مهار اين پنالتى توسط ماركوس دنيلو به قيمت جان بازيكنان تيم تمام شد (فيلم)

بازتاب جالب فن فوق العاده محمد رضا مختاری روی کشتی گیر جمهوری آذربایجان/ علی اف جای پهپاد، کشتی گیر اسرائیلی وارد کند!(فیلم)

تصاوير مشهور حادثه ١١ سپتامبر

مونا فرجاد ازدواج كرد (عكس)

بن افلک و جنیفر لوپز در جشنواره فیلم ونیز

پوشش نوید محمدزاده و فرشته حسینی در مراسم عقدشان

تصويرى شگفت آور از سيدمحمد خاتمى

ابتكار جدید احمدی‌نژاد برای نامزدی در انتخابات (تصاوير)

سحر دولتشاهی با ماسک در جشنواره فیلم فجر

اخراج به خاطر عکس گرفتن با پیکر مارادونا (تصوير)

ازدواج شهرزاد شريعت زاده و جان سينا

جذاب ترین عکس ها از گوشه و کنار جهان را در دریچه روز تماشا کنید

جديدترين تصوير از مهدى كروبى

مراسم خاکسپاری آیت الله خویی با حضور آیت الله سیستانی (عكس)

ماهی 2.5 تنی در سواحل استرالیا (عكس)

مصادره عدد 4 توسط پرسپوليسى ها بدون فاصله گذارى اجتماعى ! (عكس)

عکسی از درون ضریح پیامبر اسلام (ص)

تیپ استوایی مجری ممنوع التصویر درکنار فرهاد اصلانی (عکس)

اسکورت عجیب بهنوش بختیاری در روزهای کرونایی! (فيلم)

آخرين حضور رحمانى وزير معزول صمت در دولت يازدهم (عكس)

جهان در متفاوت ترین 100 روزی که پشت سر گذاشت

تصويرى از 'سيدحسين حسينى و همسرش' در قرنطينه

تصوير جديد از كريم انصارى فرد و همسر يونانى اش

هرويه ميليچ بازيكن استقلال و همسرش (عكس)

تازه ترین تصویر کریم انصاری فرد در کنار 'همسر یونانی اش'

عکس‌ های مهدى طارمی با سحر قريشى چگونه لو رفت؟

ايوانكا ترامپ محجبه شد!

مراسم اختتامیه سی و هشتمین جشنواره فیلم فجر

پژمان جمشيدى و ريحانه پارسا در جشنواره فجر (عكس)

تصوير جديد از مهدى قائدى و همسرش (عكس)

مهدى قائدى مهاجم استقلال و همسرش (عكس)

سلفى همسر سرمربى استقلال با ارگ شيراز

'همسر سرمربى استقلال' در تهران مدل شد (عكس)

حضور بهنوش طباطبایی با ظاهری جدید در جشن عکاسان

پريناز ايزديار در اكران سرخپوست (عكس)

داليلا همسر استراماچونی سرمربی استقلال در تهران (عكس)

تصويرى جديد از بهاره كيان افشار

همسر سرمربی استقلال به ايران نيامده، قليانى شد! (عكس)