- هشدار سازمان غذا و دارو نسبت به توزیع ماده تجاوز
- هشدار نسبت به گسترش ماده بیهوشی تجاوز !
- موج آنفلوآنزا در ایران رو به گسترش است؛ راههای پیشگیری، علائم و درمان
- معاون وزیر بهداشت درباره آلودگی هوا: باید از مردم عذرخواهی کنیم که با عملکرد خود، این بلاها را سر آنها میآوریم
- سرفه پاییزی؛ هشداری جدی برای بدن که نباید نادیده گرفته شود
- با این خوراکی ها آلودگی هوا را شکست دهید!
چرا ماست ها دیگر آب نمی اندازند؟
کارخانههای صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماستهای پاستوریزه خود بکار میبرند و تلاش می کنند تا ماندگاری آن ها را افزایش دهند.

کارخانههای صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماستهای پاستوریزه خود بکار میبرند و تلاش می کنند تا ماندگاری آن ها را افزایش دهند.
انواع ماست پاستوریزه تولید شده در برندهای مختلف، دیگر مانند گذشته آب نمیاندازند که علت آن استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است. در گذشته ماستهای تولید شده کارخانههای صنایع لبنی پس از باز شدن و مصرف مقداری از آن، مانند ماستهایی که به صورت سنتی تولید میشدند، به اصطلاح آب میانداختند و کمی رقیقتر میشدند.
اما کارخانههای صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماستهای پاستوریزه خود بکار میبرند تا ماستهای تولیدیشان به اصطلاح سفتتر و پرچربتر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه میشود تا قوام ماست بیشتر شود. اما پیش از این گفته میشد برای قوام پیدا کردنماست به آن نشاسته اضافه میکنند که به نظر میرسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقیتر است.
گردآوری: سیمرغ
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
