کد خبر: ۲۹۲۶
تاریخ انتشار: ۰۴ آبان ۱۳۹۲ - ۰۸:۱۷
شايد باورتان نشود همين مواد غذايي که امروز با اشتهاي تمام مي‌خوريد امکان دارد فرداي روزگار بلاي جانتان شود. بله واقعيت دارد!برخي از خوردني‌ها احتمال ابتلا به سرطان را افزايش مي‌دهند. در واقع عادت‌هاي غذايي ما عامل اصلي بروز 30 درصد از تومورها مي‌باشد. همين شيري که مي‌نوشيد، سوسيس و کالباس يا گوشت قرمزي که ميل مي‌کنيد، نمک و غيره اگر از حد نرمالش خارج شود مي‌تواند شما را به دردسر بيندازد و دور از جان مريضتان کند. پس بهتر است حد تعادل را رعايت کنيد و سفارش «پيشگيري بهتر از درمان است» را آويزه‌ي گوشتان کنيد تا به اميد خدا هميشه سالم و سرحال باشيد. با ما همراه باشيد تا با برخي از مواد غذايي سرطان‌زا بيشتر آشنا شويد.

امان از سوسيس و کالباس و غيره

به گزارش تبيان، صميمانه خواهش مي‌کنيم دور و بر گوشت‌هاي فراوري شده مانند سوسيس و کالباس را خط قرمز بکشيد. به خاطر اينکه اين مواد غذايي ناسالم شما را در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال (روده) قرار مي‌دهند. مي‌پرسيد چرا؟ به خاطر وجود نيتريت که به عنوان مواد نگه‌دارنده‌ي اين گوشت‌هاي فراوري شده استفاده مي‌شود. در واقع رنگ صورتي زيباي کالباس و برخي از سوسيس‌ها هم ناشي از اين مواد نگه‌دارنده مي‌باشد که بي تعارف سرطان‌زاست. به عقيده‌ي محققان مصرف روزانه 50 گرم از اين مواد غذايي ناسالم خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را 21 درصد افزايش مي‌دهد. اگر علاقه‌ي زيادي به مصرف اين قبيل مواد غذايي داريد حواستان را جمع کنيد تا حتي‌الامکان مصرف آن را محدود کنيد. يعني اينکه مصرف اين مواد غذايي را به زير 50 گرم در روز کاهش دهيد.نظر يک سرطان شناس:مواد غذايي فراوري شده حاوي مواد نگه‌دارنده مانند نيتريت‌ها مي‌باشد که خاصيت ضدباکتريايي دارند و رنگ‌دهنده‌ي برخي از اين مواد غذايي نيز مي‌باشند. جذب زيادي نيتريت‌ها خطر ابتلا به سرطان را افزايش مي‌دهد. البته حرفمان به اين معني نيست که مثلاً با خوردن يکي دو عدد سوسيس حتماً سرطان مي‌گيريد. مهم اين است که برنامه‌ي غذايي‌تان سرشار از مواد غذايي تازه و سالم باشد و مصرف اين قبيل مواد غذايي را هم به حداقل برسانيد.
مصرف زياد شير خط ابتلا به سرطان پروستات را بالا مي‌برد
مصرف زياد محصولات لبني به ويژه شير مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را بالا ببرد. البته دليل آن هنوز به طور کامل مشخص نشده است. محققان احتمال مي‌دهند که چربي‌هاي حيواني موجود در شير مي‌تواند باعث غيرفعال شدن ژن‌هايي شود که تومورهاي سرطاني را ناکار مي‌کنند. يا اينکه جذب کلسيم زياد باعث به هم زدن روند متابوليسم ويتامين D مي‌شود که همين مسئله هم مي‌تواند به رشد سلول‌هاي سرطاني منجر شود. نتايج يک پژوهش کانادايي نشان مي‌دهد که مصرف محصولات لبني آن هم بيش از 470 گرم در روز خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقايان را دو برابر بيشتر مي‌کند.نظر يک سرطان شناس:در حالت عادي نبايد در مصرف محصولات لبني زياده‌روي کرد به خاطر اينکه احتمال سرطان پروستات و سينه بالا مي‌رود. مشکل اصلي از وجود چربي‌هاي حيواني موجود در محصولات لبني ناشي مي‌شود. توصيه مي‌شود حتماً از شيرهاي کم‌چرب و بدون چربي استفاده کنيد.

مصرف الکل = سرطان دهان، سرطان کبد و سرطان سينه- بدون تعارف بگوييم مصرف نوشيدني‌هاي الکلي خطر ابتلا به برخي از سرطان‌ها مانند سرطان دهان، سرطان حلق، سرطان گلو، سرطان مري، سرطان سينه و کبد را افزايش مي‌دهد. بايد بدانيد که اين تأثير به ميزان مصرف اين قبيل نوشيدني‌ها بستگي دارد و نه نوع آن. در واقع مصرف روزانه‌ي نوشيدني‌هاي الکلي از هر نوعي که باشد خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو را تا 168 درصد افزايش مي‌دهد.

نظر يک سرطان شناس: اگر سيگار مي‌کشيد و همزمان نوشيدني‌هاي الکلي هم مصرف مي‌کنيد خودتان را در معرض مشکلات زيادي قرار مي‌دهيد که سرطان را به جانتان مي‌اندازد. نوشيدن الکل در خانم‌ها هم يکي از دلايل افزايش خطر ابتلا به سرطان سينه محسوب مي‌شود.

نمک- مصرف زياد و بيش از اندازه‌ي نمک خطر ابتلا به سرطان معده را افزايش مي‌دهد. بر اساس بررسي‌ها دوسوم آقايان و يک‌چهارم خانم‌ها نمک زيادي مصرف مي‌کنند يعني بيش از 8 گرم در روز. و 25 درصد آقايان و 5 درصد خانم‌ها نيز روزانه بيش از 12 گرم نمک مي‌خورند و اين يعني خطر! توجه داشته باشيد که 80 درصد نمک مصرفي از محصولات غذايي فراوري شده مانند سوسيس و کالباس و همچنين پنير و غذاهاي کنسروي و غيره ناشي مي‌شود. براي همين هم لازم است که مصرف نمک روزانه را کاهش دهيد و سر ميز غذا مدام دنبال نمکدان نگرديد و به نمک موجود در غذا بسنده کنيد. به عقيده‌ي متخصصان تغذيه بهتر است که مصرف نمک را به روزانه 5 تا 6 گرم محدود کرد وگرنه خطر ابتلا به سرطان معده جدي مي‌شود.

نظر يک سرطان شناس: مواد غذايي شور خطر ابتلا به سرطان معده را افزايش مي‌دهد اما موضوع به همين جا هم ختم نمي‌شود و سرطان گلو و غيره نيز در انتظارتان خواهد بود.

مصرف گوشت قرمز خط ابتلا به سرطان کولورکتال را بالا مي‌برد

مصرف زياد گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان کولورکتال (روده) را بالا مي‌برد. دقيق‌تر اينکه مصرف روزانه 100 گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان را 29 درصد افزايش مي‌دهد. البته منظورمان اين نيست که به کلي گوشت را از برنامه‌ي غذايي‌تان حذف کنيد به خاطر اينکه منبع تامين پروتئين‌ها، آهن، زينک و ويتامين B12 بدن همين گوشت قرمز است. منظورمان اين است که زياده‌روي نکنيد.
نظر يک سرطان شناس:توصيه مي‌شود که مصرف گوشت قرمز را به هفته‌اي 500 گرم محدود کنيد تا خطر ابتلا به سرطان کاهش يابد. براي جذب پروتئين مورد نياز بدن مي‌توانيد به جاي گوشت قرمز از گوشت‌هاي سفيد، ماهي، تخم‌مرغ و حبوبات استفاده کنيد. به نظر مي‌رسد که سرطان کولون (بخشي از روده‌ي بزرگ) از مصرف زياد گوشت قرمز و يا کمبود فيبرهاي غذايي ناشي مي‌شود. بايد تعادلي بين مصرف فيبرهاي گياهي و چربي‌هاي حيواني موجود در گوشت قرمز وجود داشته باشد. در گوشت‌هاي قرمز چربي‌هايي وجود دارد و صفراي زيادي براي هضم اين چربي‌ها لازم است. صفرا تحت تأثير فلور روده به سنگ صفرا تبديل مي‌شود. زماني که اين سنگ‌ها به سطح کولون مي‌رسند در تماس با مواد زائد روده‌ها قرار گرفته و امکان دارد که تأثير سرطاني داشته باشند. داشتن يک تغذيه‌ي سرشار از فيبر باعث سرعت دادن به عمل دفع شده و مدت تماس با مدفوع کاهش مي‌يابد براي همين هم امکان ابتلا به سرطان نيز کمتر مي‌شود.
مصرف مکمل‌هاي بتاکاروتن خطر ابتلا به سرطان ريه را افزايش مي‌دهد

نتايج پژوهش‌ها نشان مي‌دهد سيگاري‌هايي که مکمل‌هاي حاوي بتاکاروتن (روزانه بين 20 تا 30 ميلي‌گرم) و ويتامين‌ها و مواد معدني ديگر مصرف مي‌کنند خطر ابتلا به سرطان ريه را به ميزان 24 درصد افزايش مي‌دهند. ميزان نياز روزانه‌ي بدن به بتاکاروتن 2.1 ميلي‌گرم است و به راحتي نيز با مصرف مواد غذايي مختلف مانند هويج، کلم، اسفناج و غيره تامين مي‌شود. از طرف ديگر در صورت ابتلا به اين سرطان نبايد مکمل غذايي از نوع ويتامين‌ها يا مواد معدني مصرف شود چون باعث رشد بيشتر تومورهاي سرطاني مي‌شود. توجه داشته باشيد در صورت ابتلا به سرطان نبايد خودسرانه مکمل غذايي مصرف کنيد. اگر سيگاري هستيد نيز به هيچ عنوان نبايد مکمل‌هاي غني‌شده با بتاکاروتن مصرف کنيد.

نظر يک سرطان شناس:اگر برنامه‌ي غذايي‌تان سرشار از مواد غذايي حاوي ويتامين C،D و E باشد و با کمبود اين ويتامين‌ها مواجه نباشيد نيازي به مصرف مکمل نخواهيد داشت. حتي در صورت عدم کمبود، مصرف اين مکمل‌ها خطرناک هستند. برخي از پژوهش‌ها نشان مي‌دهد که خطر ابتلا به سرطان ريه در بين سيگاري‌هايي که مکمل مصرف مي‌کنند بيشتر است در صورتي که انتظار مي‌رود مصرف اين مکمل‌ها تأثير پيشگيرانه داشته باشد. توصيه مي‌کنيم سيگار را ترک کنيد و مواد غذايي سرشار از ويتامين‌ها و مواد معدني را در برنامه‌ي غذايي‌تان بگنجانيد.
نظر شما
* کد کپچا:
captcha

آیا تخم مرغ شکستن برای دفع چشم زخم موثر است ؟

مراسم ختم زهرا شجاعی با حضور خاتمی (عکس)

ضریب حقوق ۱۴۰۳ کارمندان و بازنشستگان دولت + جدول

برنامه آموزش و پرورش برای استخدام ۷۲ هزار معلم جدید/امسال کتاب‌های پایه اول تغییر می‌کند

بهترین زمان برای مشاوره ازدواج

کد پی اس ووچر رایگان بدون احراز هویت

دیالوگ فوق العاده آقای همساده با پشه و ایرج طهماسب! (ویدئو)

ژست های عجیب الناز شاکردوست در سفر به بیستون (تصاویر)

خبری که خیال هواداران پرسپولیس را راحت می‌کند

مرگ جو لیبرمن، سناتور ضدایرانی آمریکایی

به بهانه پخش سریال حشاشین / دیدگاه مورخان درباره شخصیت حسن صباح رهبر فرقه اسماعیلیان ایران

یارانه فروردین ماه چه تغییراتی دارد؟+زمان واریز

تایید بسته شدن پنجره استقلال برای ۳ فصل! / آبی پوشان از آسیا کنار گذاشته می شوند؟

اتفاقی که پایان حیات سیاسی قالیباف را رقم زد!

امان الله قرائی مقدم: کوچک شدن طبقه متوسط؛ مهمترین تغییر اجتماعی سال ۱۴۰۲/ جامعه ایران دیگر یک جامعه سنتی نیست

دیالوگ فوق العاده آقای همساده با پشه و ایرج طهماسب! (ویدئو)

ژست های عجیب الناز شاکردوست در سفر به بیستون (تصاویر)

عاشقانه سوسانو جومونگ با دخترش (تصاویر)

تصاویر دیدنی از تیپ و استایل نوروزی پریناز ایزدیار

جشن زیبای نوروز در آتشکده بهرام (تصاویر)

مراسم تشییع مرحومه زهرا شجاعی با حضور خاتمی (تصاویر)

پست آبی رنگ در پیج پرسپولیس! (عکس)

تیپ و استایل متفاوت الناز حبیبی و بهرام افشاری (عکس)

تبریز سفیدپوش شد (عکس)

زیبایی های قشم، بزرگترین جزیره ایران (تصاویر)

عکس خانوادگی وایرال شده وریا غفوری که به تازگی منتشر شده / همه درباره زیبایی این خانواده حرف می زنند (+عکس)

تصویری بی نظیر از رنگین کمان در میدان نقش جهان اصفهان (ویدئو)

تصویری متفاوت از نازنین بیاتی (عکس)

هادی چوپان در کنار مجسمه خودش و گرگ (تصاویر)

تغییر چهره ایرنه پاپاس، بازیگر هند جگرخوار در ۹۳ سالگی (تصاویر)

2 عکس جدید از تیپ و ژست دیدنی «سوسانو» در یک روستای زیبا در فرانسه

عکس / اتاق فرمان اتمی شوروی را ببینید

ماجرای سفر شاه به قم و ملاقات ۴۵دقیقه‌ای با آیت‌الله بروجردی (عکس)

تصاویر / تغییر تیپ و چهره سارا و نیکای سریال پایتخت بعد 10 سال

فیگور عضلات شکم هادی چوپان و رقیب آمریکایی او؛ کدایک بهتر است!؟ (عکس)

تصویری دیدنی از آنتونیو کوئین در اصفهان (عکس)

تغییر چهره جالب طناز طباطبایی در طی ۱۵ سال! (تصاویر)

استقبال پر شور از هادی چوپان در شیراز (تصاویر)

تصاویر دیدنی و وایرال شده از دونگ یی (هان هیو جو)

استوری سحر دولتشاهی از سریال افعی

هانیه توسلی با چهره بدون آرایش آفتابی شد (عکس)

کف و سوت برای معین و هایده در برنامه زنده شبکه سه با حاضران دستچین شده در استودیو! (ویدئو)

کنایه ستاره پرسپولیس به عدم دعوتش به تیم ملی + تصویر

سلفی هادی چوپان با کلاه قشقایی پس از قهرمانی در آرنولدکلاسیک (ویدئو)

این کلیپ «آقای همساده» با ماجرای کاظم صدیقی «وایرال» شد (ویدئو)

ژست علی دایی در کنار همسرش و خانم بازیگر (عکس)

نظر جالب عادل فردوسی پور درباره عملکرد نکونام در استقلال (ویدئو)

درج نام «خلیج فارس» در تصویر اکانت رسمی ناسا از زمین (عکس)

آرایش و پوشش متفاوت بهنوش طباطبایی! (عکس)

پوشش محسن افشانی بازیگر جنجالی و همسرش در افطاری ابراهیم رئیسی! (تصاویر)

اجرای زیبای داوود کیم (جای) خواننده کی پاپ کره ای در شبکه سه (ویدئو)

سعدالله امیر شقاقی مافیای شرط بندی، در ترکیه بازداشت شد + ویدئو

دیدار «عباس قادری» با ابراهیم رئیسی ! (عکس)

کیم جای (داوود کیم) خواننده موسیقی کی پاپ کره‌ جنوبی در برنامه محفل درخواست تسبیح کرد (+عکس و ویدئو)

استایل زیبا، ساده و خیره کننده «بهنوش طباطبایی» / عکس

بهاره افشاری و تغییر چهره‌اش ۱۸ سال پس از «او یک فرشته بود» (عکس)

آتش گرفتن یک پراید با نارنجک در چهارشنبه سوری پرند (ویدئو)

همسر و پسر نجم الدین شریعتی (عکس)

چهارشنبه سوری دیشب تهران از داخل هواپیما (ویدئو)

باشگاه پرسپولیس در آستانه دربی اینگونه پیام انگیزشی داد (تصویر)

تصاویر چهارشنبه سوری از برج میلاد: تهران شهر جنگ زده شد! (ویدئو)

انفجار مهیب در شب چهارشنبه سوری در استان خوزستان ! (ویدئو)

مجادله «خورشید خانم» مو طلایی با رضا رشیدپور بر سر جریمه ۳ میلیونی حجاب (+تصویر)

«یاسمین مقبلی» به زمین برگشت (ویدئو)

تجمع بازنشستگان در اعتراض به حقوق های زیر خط فقر + عکس

محمدرضا گلزار در جمع ملی‌پوشان ایران + عکس

رهبر انقلاب به فرماندهان کل ارتش و سپاه مدال داد (+عکس)

سرمربی پرتغالی سپاهان و همسر جوان و بازیگرش، شیدا مقصودلو در کنسرت علیرضا قربانی (ویدئو)

فیلم وایرال شده از حسین یکتا در شبکه افق در شب قبل انتخابات: هر کی نمی خواد رای بده بره ! (ویدئو)

حوادث چهارشنبه آخر سال: لحظه افتادن بمب دست ساز از دستان یک نوجوان (ویدئو)

استایل شیک و ورزشی مریم معصومی در ۳۶سالگی (عکس)

حفظ کرامت شهروندان به سبک دولت انقلابی: آقای رئیسی این عکس را دیده اید!؟ (تصویر)

حضور سحرگاهی رهبری در شهر ری (+ عکس)

عاشقانه اوسمار، سرمربی پرسپولیس با همسرش (عکس)

عاشقانه شهاب حسینی و همسر جدیدش در یک اکران خصوصی (تصاویر)

مجری زن صداوسیما آرزو کرد همه چیز به دوران قبل از رییسی بازگردد! / جبران مافات ژیلا صادقی با حمله به حسن روحانی! (ویدئو)

واکنش طنزآمیز عبدالکریم حسن به مردود شدن گلش در دیدار پرسپولیس - فولاد + تصویر

پیام سیدحسین حسینی به هواداران استقلال (اینستاپست)

استایل شیک و خاص بهاره افشاری در مراسم بزرگداشت علی نصیریان (عکس)

رونمایی بهنوش طباطبایی از مجسمه‌ زیبای خودش ! (عکس)

سخنان قدیمی سخنگوی دولت درباره قیمت ها وایرال شد! (ویدئو)

دختر ترامپ، بیل گیتس، ریانا و زاکربرگ در عروسی پسر ثروتمندترین مرد آسیا (+عکس)

واکنش باشگاه پرسپولیس به هت تریک اوسمار ویرا + عکس

آخرین حضور حسن روحانی در اجلاس خبرگان رهبری (عکس)

اولین جلسه دادگاه تتلو برگزار شد (تصاویر)

واکنش انتقادی محسن چاوشی به سیل در جنوب بلوچستان (تصویر)

واکنش محسنی اژه‌ای به حکمی درباره «شروین حاجی پور» (ویدیو)

تصاویری تازه از پسر رهبر انقلاب و لاریجانی در یک مراسم

واکنش تحریک‌آمیز مهدی طارمی پس از پیروزی عجیب پورتو برابر بنفیکا + عکس

اقامه نماز بر پیکر آیت الله امامی کاشانی توسط رهبر انقلاب (عکس)

پرطرفدارترین