کاهش وزن با غذاهايي که مثل کوره چربي مي‌سوزانند

تا کي براي کاهش وزن بگوييم فلان غذا را نخوريد، کم بخوريد، دير به دير بخوريد، آرام بخوريد؟؟؟ واقعاً رژيم گرفتن چه لذتي دارد اگر فقط به نبايدها توجه کنيم؟ واقعاً آدم‌هايي که در کاهش وزن بدون عذاب موفق بوده‌اند چه کارهايي انجام دادند؟

چربي سوز

چقدر خوب است که بتوان با غذا خوردن هم لاغر شد! آيا اين اصلاً ممکن است؟ حتماً شما هم آرزو مي‌کنيد حقيقت داشته باشد. در اين مقاله به بررسي غذاهايي که به کاهش وزن کمک مي‌کند مي‌پردازيم. به نظر خوب مي‌رسد! خب. براي پي بردن به معني اين همه مقدمه فقط کافي است اين مقاله را بخوانيد.

1. گوشت‌هاي خالص

گوشت چاق مي‌کند. درست. اما چه گوشتي و چرا؟ گوشتي چاق مي‌کند که سرشار از چربي اشباع باشد. مثل گوشت قرمز. اما گوشت مرغ و ماکيان، البته قسمت‌هاي بدون چربي و بدون پوست آن از بهترين غذاهاي يک رژيم کاهش وزن‌اند. چرا؟ چون داراي مقادير بالاي پروتئين و مقادير اندکي از چربي است. همان طور که مي‌دانيد پروتئين اگر به ميزان متعادل و مناسب مصرف شود، صرف ايجاد توده عضلاني مي‌گردد. به علاوه آنکه با عضلاني شدن بدن، مصرف انرژي توسط فرد افزايش يافته و سرعت سوخت و ساز و متابوليسم بالا مي‌رود. اما شايد دوست داشته باشيد يک راز ديگر را هم بدانيد. انرژي که بدن شما براي هضم و جذب و ذخيره پروتئين مصرفي صرف مي‌کند، بسيار بيشتر از انرژي لازم براي چربي و قند است. پس هرچه بيشتر پروتئين ناب و خالص بخوريد، بدن شما کالري بيشتري مي‌سوزاند. تخم‌مرغ منبع بسيار خوب پروتئين است که مي‌تواند باعث تسريع سوخت و ساز شود گوشت ماهي همچنين ماده غذايي مناسبي براي کاهش وزن سريع است. ماهي نظير ماهي سالمون و ماهي تن حاوي مقادير بالايي از روغن امگا 3 است. اين روغن‌ها در دسته روغن‌هاي خوب يا غيراشباع قرار مي‌گيرند. اصلاً چرا چربي‌هاي بد چاق مي‌کنند؟ تجمع چربي در بدن به دليل فعاليت هورمون خاصي به نام لپتين است که چربي را در بدن ذخيره مي‌کند. چربي‌هاي امگا 3 باعث کاهش عملکرد اين هورمون مي‌شوند در نتيجه شما سريع‌تر و با شکم سير وزن کم مي‌کنيد. پس هر دو نوع گوشت مرغ و ماهي براي کاهش وزن مفيد هستند. البته فراموش نکنيد که پوست و چربي آن جدا شود. اما از گوشت قرمز دوري کنيد و مصرف آن را به حداقل برسانيد.

2. روغن زيتون

روغن مصرفي‌تان را با روغن زيتون عوض کنيد. روغن زيتون کاملا عاري از روغن‌هاي بد و اشباع است و مقادير بالايي از چربي‌هاي غيراشباع را به بدن ارائه مي‌دهد. اين چربي‌هاي غيراشباع نه تنها اشتهاي ما را کاهش مي‌دهد بلکه با افزايش کلسترول هم مبارزه مي‌کند. کلاً مصرف روغن زيتون سطح کلسترول و چربي بدن را پايين نگه مي‌دارد.

3. توت‌ها

توت‌ها ميوه‌هاي خوبي براي وزن کم کردن‌ هستند. توت سفيد، سياه، قرمز، فرنگي و خلاصه هر توتي که دم دست داريد بخوريد تا لاغر شويد. زغال‌اخته نيز از اين قاعده مستثنا نيست. چگونگي تأثير اين توت‌ها در کاهش وزن ممکن است متفاوت باشد. در ميان همه‌ي اين توت‌ها، توت‌فرنگي بيش‌ترين تأثير را در کاهش وزن دارد. توت‌فرنگي نه تنها خيلي خوشمزه است بلکه مصرف آن باعث کاهش وزن نيز مي‌شود.

4. حبوبات

درباره مزيت پروتئين در رژيم غذايي که صحبت کرديم، مزاياي فيبر و غذاهاي پر فيبر در کاهش وزن و کاهش اشتها را هم که بارها گفته‌ايم. حالا فکرش را بکنيد هر دوي اين مواد با هم در يک ماده غذايي باشد: حبوبات. نخود، لوبياها، مخصوصاً سويا، عدس و... بهترين منابع براي پروتئين گياهي‌اند که نه تنها درصدي چربي اشباع ندارد بلکه سرشار از فيبر هستند.لوبياي سويا، جوي دو سر، غلات کامل و نان‌هاي سبوس‌دار، ذرت کامل، و قطعاً ميوه‌ها و سبزي‌ها از ديگر مواد غذايي کاهنده اشتهايند که اهميت و اثر آن‌ها در کاهش وزن بر هيچ کس پوشيده نيست.

5. تخم‌مرغ

تخم‌مرغ منبع بسيار خوب پروتئين است که مي‌تواند باعث تسريع سوخت و ساز شود. تعجب کرده‌ايد؟ حتماً بارها خطرات تخم‌مرغ براي سلامتي را شنيده‌ايد. مثلاً اينکه کلسترول را افزايش مي‌دهد. اولا، کاملا درست است که تخم‌مرغ حاوي کلسترول نسبتا بالايي است. اما اين کلسترول در قسمت زرده است و سفيده تخم‌مرغ سرشار از پروتئين. دوما، مطالعات اخير نشان داده‌اند خود کلسترول رژيم غذايي به تنهايي کمترين اثر را بر کلسترول خون دارد. در افزايش کلسترول خون محتوي کل چربي رژيم غذايي متهم اصلي است. اما اگر باز هم نگران کلسترول خون خود هستيد از سفيده تخم‌مرغ استفاده کنيد. تا به حال ساندويچ سفيده تخم‌مرغ را براي صبحانه امتحان کرده‌ايد؟اين را هم بگوييم که تخم‌مرغ منبع غني ويتامين B12 است. ويتاميني که در شکستن و فروپاشي سلول‌هاي چربي مهارت دارد.

لبنيات کم چرب

بر اساس نتيجه چندين مطالعه در زمينه چاقي، زناني که محصولات لبني کم چرب نظير ماست کم چرب و شير کم چرب را به طور دائم در رژيم غذايي خود مصرف مي‌کردند، 70 درصد بيشتر از گروهي که در رژيم غذايي خود لبنيات نداشتند چربي سوزانده و وزن کم کردند. مزاياي لبنيات کم چرب در کاهش وزن علاوه بر کمتر بودن چربي آن، به ميزان بالاي کلسيم لبنيات نيز نسبت داده شده است. اگر شما به مصرف لبنيات علاقه داريد اين بسيار عالي است. اما حالا زمان آن رسيده که براي بهره‌مند شدن از تمام مزاياي لبنيات انواع کم چرب و حتي بدون چربي آن را انتخاب کنيد.لوبياي سويا، جوي دو سر، غلات کامل و نان‌هاي سبوس‌دار، ذرت کامل، و قطعاً ميوه‌ها و سبزي‌ها از ديگر مواد غذايي کاهنده اشتهايند که اهميت و اثر آن‌ها در کاهش وزن بر هيچ کس پوشيده نيست.درباره مزيت پروتئين در رژيم غذايي که صحبت کرديم، مزاياي فيبر و غذاهايپر فيبر در کاهش وزن و کاهش اشتها را هم که بارها گفته‌ايم. حالا فکرش را بکنيدهر دوي اين مواد با هم در يک ماده غذايي باشد: حبوبات

اشتهاي کمتر= غذا خوردن کمتر= وزن کمتر!

همان طور که مي‌بينيد، تمايل و قصد کاهش وزن به معني گرسنگي و عذاب نيست. امروزه رژيم‌هاي غذايي متفاوت و البته عجيب غريبي براي کاهش وزن توصيه مي‌شود. اما با اطمينان مي‌گوييم که هيچ‌کدام از آن‌ها نمي‌تواند”رژيم وزن کم کردن با خوردن" را زمين بزند. مطمئن باشيد اگر شما درست غذا بخوريد، نه تنها وزن کم مي‌کنيد بلکه سالم خواهيد بود. رژيم‌هاي غذايي سخت و البته خيلي وقت‌ها موفق در کاهش وزن، معمولاً مشکلاتي براي سلامتي نيز ايجاد مي‌کند. ريزش مو، خشکي پوست، لاغري صورت و افتادگي پوست و.... اما غذاهايي که اينجا به آن‌ها اشاره شده، با تامين ويتامين‌ها و مواد معدني و نيز آنتي‌اکسيدان‌ها، از اين‌گونه عوارض پيشگيري خواهد کرد.

منبع:ابتکار

گزارش خطا