جگر را تنها 2 بار در ماه مصرف کنید

جگر هم حاوی ویتامین‌های کامل خانواده B است و آهن بسیار خوبی دارد و تنها ایرادی که جگر دارد این است که محل دفع سموم بدن حیوان است به همین دلیل یک مقدار سموم داخل جگر وجود دارد بنابراین مصرف دائم آن توصیه نمی‌شود و اگر در ماه 1 تا 2 بار مصرف شود ایرادی ندارد.

گر محل دفع سموم بدن حیوان است بنابراین مصرف دائم آن توصیه نمی‌شود.

دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران در خصوص خواص دل، جگر و قلوه گفت: دل حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، روی، وسلنیوم زیادی است اما قلوه از ارزش غذایی بالایی برخوردار نیست.

این متخصص تغذیه گفت: جگر هم حاوی ویتامین‌های کامل خانواده B است و آهن بسیار خوبی دارد و تنها ایرادی که جگر دارد این است که محل دفع سموم بدن حیوان است به همین دلیل یک مقدار سموم داخل جگر وجود دارد بنابراین مصرف دائم آن توصیه نمی‌شود و اگر در ماه 1 تا 2 بار مصرف شود ایرادی ندارد.

وی تصریح کرد: کسانی که کمبود ویتامین B12 دارند و گیاه خوار هستند و قصد دارند به رژیم گوشت خواری برگردند مصرف جگر به آن‌ها توصیه می‌شود.

وی عنوان کرد: کلسترول دل و جگر در حد گوشت است و کلسترول زیادی ندارد به خصوص اگر خیلی چرب نباشد.

وی در پایان گفت: افراد سالمند، افرادی که مشکل اوره بالا، اسیداوریک و کبد چرب دارند و کسانی که کار کرد کلیه آنها خیلی خوب نیست توصیه می‌شود که دل و جگر مصرف نکنند.

گزارش خطا