خواص هندوانه

هندوانه سرشار از ويتامين C و آنتي‌اكسيدان ليكوپن است و به همين دليل مي‌تواند از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي پيشگيري كند. اين دو عنصر قوي در بدن باعث سرعت بخشيدن به برخي از واكنش‌هاي شيميايي مي‌شود كه از قلب محافظت مي‌كنند

فاطمه مهدی پور / براي خيلي از ما ايراني‌ها، هندوانه از آن ميوه‌هايي است كه خاطرات گذشته را زنده مي‌كند. نوستالژي حياط‌هاي درندشت، باغچه سرسبز با درختان ميوه، حوض بزرگ و يك هندوانه گرد غوطه‌ور در آب براي خنك شدن و قاچ شدن و خورده شدن. براي كنار هم بودن روي تخت‌هاي چوبي كه خاطرات كودكي‌مان را ساختند. از تمام آن خاطرات تصوير شيريني مانده در كنج ذهن‌هايمان و دل داديم به خوردن هندوانه در آپارتمان‌هاي نقلي. با اين تفاوت كه از كالري اضافي مي‌ترسيم و هميشه حواسمان هست كدام ميوه چاق مي‌كند، كدام قند بيشتري دارد، كدام كلسترول را بالا و پايين مي‌كند و غيره. امروز مي‌خواهيم خيالتان را در مورد هندوانه راحت كنيم كه نه چاقتان مي‌كند و نه فشارخون را بالا مي‌برد. بلكه علاوه بر این که گرماي تابستان را قابل تحمل می‌کند، ضدالتهاب است و كلسترول را كنترل مي‌كند، براي پروستات مفيد است و... . با ما باشيد تا 7 خاصيت برتر هندوانه را بازگو كنيم تا بدون ترس، از اين ميوه آبدار استفاده كنيد.

يك ضدالتهاب طبيعي

هندوانه سرشار از ليكوپن است. اين تركيب معجزه‌گر خواص ضدالتهابي فوق‌العاده‌اي دارد. در سال 2002، محققان به اين نتيجه رسيدند كه ليكوپن قادر است راديكال‌هاي آزاد التهاب‌زا را شناسايي و از بين ببرد. اين راديكال‌هاي آزاد التهاب‌زا باعث بروز مشكلاتي مانند روماتيسم و غيره مي‌شوند. نتايج بررسي‌هاي بعدي نشان داد كه اين فرضيه درست است و هندوانه خاصيت ضدالتهابي دارد و باعث تسكين درد مفاصل مي‌شود. به عقيده متخصصان افرادي كه كلسترول خونشان بالاست مي‌توانند با خيال راحت از اين ميوه خوشمزه بهره ببرند. بخش اعظم هندوانه را آب و گلوسيدها تشكيل مي‌دهد. اين ميوه چربي ندارد و كلسترول را بالا نمي‌برد. اگر تابستان‌ها دلتان يك ميوه شيرين خنك آبدار مي‌خواهد خودتان را از خوردن هندوانه محروم نكنيد.

هندوانه چاق نمي‌كند

هندوانه از 92 درصد آب تشكيل شده است. فاقد چربي و پروتئين است و درصد گلوسيد (قند) آن پايين است. به همين دليل يكي از آن ميوه‌هاي كم كالري است. مي‌شود از اين ميوه حتي به عنوان دسر لذت‌بخش افرادي كه رژيم لاغري گرفته‌اند استفاده كرد. پس اگر رژيم گرفته‌ايد بدون سرزنش خودتان هندوانه ميل كنيد. توجه داشته باشيد كه هندوانه همچنين حاوي خواص سم‌زدايي است و مي‌تواند سيستم گوارشي را تميز كند. با خوردن هندوانه مي‌توانيد از نفخ خداحافظي و به شكم صاف سلام كنيد.

كاهش خطر فشارخون بالا

نتايج پژوهش‌هايي كه روي چند بيمار مبتلا به فشارخون انجام شده است نشان مي‌دهد افرادي كه به مدت 6 هفته علاوه بر تغذيه نرمال خود، روزانه هندوانه نيز خورده‌اند وضعيت بهتري پياده كرده‌اند. محققان مشاهده كردند كه با خوردن هندوانه در علائم اين بيماران بهبودي قابل‌مشاهده‌اي ديده‌ شده و آئورت آنها با نيروي بيشتري كار كرده است. هندوانه به دليل دارا بودن اسيدآمينه‌اي به نام «سيترولين» تاثير مثبتي روي رگ‌هاي خوني دارد. اين اسيدآمينه در بدن به «آرژينين» تبديل مي‌شود كه اين ماده نيز در تركيب برخي از داروهاي كنترل‌كننده فشارخون استفاده مي‌شود.

طعم شيرين هندوانه

نوع قندهايي كه در هندوانه وجود دارد قدرت شيرين‌كنندگي بالايي نسبت به قندهاي ديگر دارند. به همين دليل هندوانه طعم شيرين‌تري دارد. اگر از ديابت رنج مي‌بريد بايد بدانيد كه هندوانه با وجود كم قند بودن اما شاخص گليسمي بالايي دارد؛ يعني اينكه با سرعت بالايي قند خون را بالا مي‌برد.

مقابله با گرما

هندوانه از آفريقاي مركزي مي‌آيد و از 92 درصد آب تشكيل مي‌شود. در واقع اين ميوه يكي از ميوه‌هاي فوق‌العاده براي خنك شدن و رفع عطش است. در فصل گرما بدن ما آب بيشتري از دست مي‌دهد و به همين دليل لازم است كه با مصرف آب زياد و مواد غذايي آبدار مانند هندوانه نيازهاي آن را تامين كنيد.

محافظت از پروستات

آقايان هندوانه‌خورهاي قهاري هستند. بايد بدانيد كه هندوانه براي سلامتي شما فوق‌العاده است. نتايج پژوهش‌هاي متعدد نشان مي‌دهد كه هندوانه باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هايي مانند سرطان پروستات مي‌شود. به خاطر اينكه حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي قوي مانند ليكوپن و بتاكاروتن است كه قدرت زيادي در مقابله با راديكال‌هاي آزاد دارند. اين راديكال‌هاي آزاد باعث پيري زودهنگام سلول‌ها و ابتلا به برخي از بيماري‌ها مي‌شوند. در سال 2005 نتايج يك پژوهش انگليسي كه روي 274 نفر انجام شده است نشان مي‌دهد افرادي كه مواد غذايي سرشار از ليكوپن بيشتري مصرف كرده‌اند كمتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار مي‌گيرند.

دوست قلب شما

خبرهای مرتبط