چگونه رژیم غذایی بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر می گذارد؟

در طول سال‌ها، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی ما می‌تواند بر خطر ابتلا به سرطان، به ویژه خطر سرطان‌هایی که سیستم گوارشی را درگیر می کنند، تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان از جمله سرطان سینه، آندومتر و سرطان روده بزرگ مرتبط است.

نواندیش: در طول سال‌ها، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی ما می‌تواند بر خطر ابتلا به سرطان، به ویژه خطر سرطان‌هایی که سیستم گوارشی را درگیر می کنند، تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان از جمله سرطان سینه، آندومتر و سرطان روده بزرگ مرتبط است.

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس ترجمه نواندیش، مدیکال نیوز تودی در مورد تاثیر رژیم غذایی بر ابتلا به سرطان نوشت: در مقابل، رژیم‌های غذایی سرشار از میوه و سبزیجات، مانند رژیم مدیترانه‌ای، با خطر کمتر سرطان مرتبط هستند. در طی چند ماه گذشته، شواهد جدیدی ظاهر شده است که نقش احتمالی رژیم غذایی در خطر ابتلا به سرطان و پیشگیری را برجسته می‌کند. مطالعه ای که در ژانویه 2025 در (Nature CommunicationsTrusted Source) منتشر شد، نشان داد که مصرف منظم غذاها و نوشیدنی های غنی از کلسیم با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.

این مطالعه که توسط محققان دانشگاه آکسفورد در بریتانیا انجام شد، داده های بیش از 542000 شرکت کننده را که در مطالعه میلیون زن ثبت نام کرده بودند، تجزیه و تحلیل کرد. محققان به این نتیجه رسیدند افرادی که شیر، ماست و مواد غذایی از جمله مواد مغذی ریبوفلاوین، منیزیم، فسفر و پتاسیم مصرف می‌کنند کمتر در معرض خطر سرطان روده بزرگ قرار دارند. به طور خاص، این مطالعه مشاهده کرد که افرادی که روزانه معادل یک لیوان شیر اضافی یا 300 میلی گرم کلسیم مصرف می کردند، 17 درصد خطر نسبی کمتری برای ابتلا به سرطان کولورکتال داشتند.

تام سندرز، استاد بازنشسته تغذیه و رژیم غذایی در کینگز کالج لندن که در این مطالعه شرکت نداشت، توضیح داد: «شیر گاو منبع غنی از کلسیم و ریبوفلاوین در رژیم غذایی است و روابط بین شیر، کلسیم و ریبوفلاوین و خطر ابتلا به سرطان تقریباً یکسان بود. وی خاطرنشان کرد: رابطه محافظتی ضعیف تری با غلات صبحانه، به ویژه غلات سبوس دار مشاهده شد، اما این می تواند با این واقعیت که صبحانه ها با شیر مصرف می شود، مخدوش شود.

سندرز در مورد اینکه چرا کلسیم ممکن است اثر محافظتی در برابر این نوع سرطان داشته باشد، گفت: "یک نظریه این است که کلسیم ممکن است به اسیدهای صفراوی آزاد در روده متصل شود و از اثرات مضر اسیدهای صفراوی آزاد بر مخاط روده جلوگیری کند."

برچسب ها: رژیم غذایی سالم ، لبنیات ، سرطان ، پیشگیری از سرطان ، سرطان روده

گزارش خطا

X Share

Telegram Google Plus Linkdin

Cloob Facenama

لینک کپی شد

نظر شما

قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.

پربازدید ها
پربحث ترین

آخرین اخبار
عکس و فیلم