- یک توصیه پزشکی برای کاهش استرس
- توضیح اورژانس تهران درباره عواقب ذرات معلق ناشی از انفجار انبار نفت + چگونگی مواجهه برای حفظ سلامت
- غذاهایی که به کاهش اضطراب کمک میکنند/ توصیه مهم برای مدیریت اضطراب در دوران بحران
- اگر در شرایط بحرانی گوشی آنتن نداد، چطور باید کمک بگیریم؟
- غذاهای مناسب برای ماه رمضان
- فواید شگفت انگیز منیزیم برای سلامتی
- جو دوسر سطح کلسترول را کاهش میدهد
- ایران روی کمربند سنگ کلیه قرار دارد/ توصیهای به مردان بالای ۵۰ سال / چقدر آب بنوشیم!؟
- چطور سلامت مغز خود را تقویت کنیم؟
آیا پوستکندن میوه کار درستی است؟
مطالعات نشان دادهاند که پوست میوهها و توتها حاوی ترکیبات فنلی بیشتری نسبت به خود میوه هستند.
به گزارش برنا؛ به گفته کارشناسان موسسه آلرژی غذایی لس آنجلس، کندن پوست نازک میوه ضروری نیست. با این حال، کندن پوست گلابی، سیب، گیلاس، هلو و کیوی خطر واکنش آلرژیک حاد را در برخی افراد کاهش میدهد. بنابراین مصرف میوههای پوست کنده برای افرادی که حساسیت غذایی به گرده ندارند، بی خطر است.
برخی از مطالعات نشان دادهاند که پوست میوهها و توتها حاوی ترکیبات فنلی بیشتری نسبت به خود میوه است. بنا بر یافتههای محققان، فنلها دارای اثرات ضد التهابی و ضد میکروبی هستند و همچنین از سلولها در برابر آسیب توسط اشکال خاصی از اکسیژن محافظت میکنند. از طرفی دانشمندان دیگر میگویند که پوست میوهها و سبزیجات ممکن است حاوی آفت کشها و مواد سمی باشد که برای کشتن آفات و پاتوژنهای گیاهی استفاده میشوند. فقط تمیز کردن درست و با کیفیت بالا میتواند این آلودگی ها از از بین ببرد.
به گفته کارشناسان موسسه آلرژی غذایی لس آنجلس، خوردن میوه با پوست یا بدون پوست به ترجیحات شخصی بستگی دارد. تنها گروهی از افرادی که توصیه میشود از پوست کندن میوه اجتناب کنند، افرادی هستند که آلرژی دارند. احتمال بروز واکنش حاد در افراد مبتلا به سندرم آلرژی غذایی گرده بیشتر است. واقعیت این است که آلرژنهای غذایی موجود در میوهها از نظر ساختار شبیه به آلرژنهای موجود در علف و گرده هستند.
سندرم آلرژی غذایی به ندرت منجر به آنافیلاکسی میشود که یک واکنش حاد تهدید کننده زندگی است؛ اما برای جلوگیری از کهیر، خارش و مشکلات معده، به افراد مبتلا به آلرژی توصیه میشود که پوست گلابی، سیب، گیلاس، هلو و کیوی را بگیرند.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
ادعای نتانیاهو درباره یک ترور مهم در ایران
شهادت سردار رضا خزایی به همراه همسر و فرزندانش در بیروت + عکس
تصویر خلبان اسرائیلی از موشک خوشهای سپاه (عکس)
عدم مخالفت روسیه و چین با قطعنامه پیشنهادی بحرین علیه ایران در شورای امنیت + جزئیات آرا
ترور سردار اسماعیل دهقان بههمراه خانوادهاش
شهادت حجتالاسلام محمدمهدی سیرت در قزوین
سرنگونی هواپیمای سوخترسان آمریکا و کشته شدن ۶ نظامی و خدمه آن
راه جلوگیری از تجاوز دوباره آمریکا و اسرائیل به ایران چیست؟!
