کد خبر: ۱۸۶۸۲۲
تاریخ انتشار: ۰۳ آبان ۱۴۰۳ - ۲۲:۲۳

۸ جایگزین گیاهی برای تخم مرغ در غذاها

اگر از تخم مرغ زده شده‌اید یا به توصیه پزشک مصرف این ماده غذایی را باید کاهش دهید یا از رژیم غذایی خود حذف کنید و به دنبال جایگزین های گیاهی برای تخم مرغ در دستور العمل‌های غذایی مورد علاقه خود هستید؟ گزینه‌های گیاهی زیادی برای این جایگزینی وجود دارد که به حفظ سلامت شما نیز کمک می‌کند.

۸ جایگزین گیاهی برای تخم مرغ در غذاها
به گزارش برنا؛ تخم مرغ در پخت و پز کاربردهای مختلفی دارد، مانند دادن خاصیت خمیری به غذا، اضافه کردن رطوبت یا تامین مقدار زیادی پروتئین مورد نیاز بدن. اما برای این ماده غذایی جایگزین‌های مختلفی در دستور العمل‌های غذایی وجود دارند تا بافت و رنگ و خاصیت یکسان تخم مرغ‌ها را تکرار کنند.

 

به گزارش تایمز آف ایندیا، جایگزین‌های زیادی از تخم مرغ از مواد معمولی مانند دانه چیا که به راحتی در خانه شما یافت می‌شود تا راه حل‌های خلاقانه تر مانند موز له یا پوره شده و سس سیب، وجود دارد که می تواند به شما در پخت کلوچه‌های مورد علاقه یا پختن یک غذای سالم کمک کند. [آشنایی با روش تهیه پوره میوه] در این مطلب به ۸ جایگزین تخم مرغ اشاره می‌کنیم که می‌توانید بدون به خطر انداختن طعم غذا به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

 

سس سیب

سس سیب پوره‌ای است که از سیب پخته شده تهیه می‌شود. این ماده غذایی اغلب با ادویه‌های دیگر مانند جوز هندی یا دارچین شیرین می‌شود. این یک جایگزین عالی برای تخم مرغ در پخت است. استفاده از یک چهارم فنجان (حدود ۶۵ گرم) سس سیب برای جایگزینی یک تخم مرغ در دستور العمل‌های غذایی کافی است.

 

پوره موز

یکی دیگر از جایگزین‌های محبوب تخم مرغ، موز له یا پوره شده است که برای کیک، کلوچه، براونی و پخت سریع نان ایده آل است. می توانید از سایر غذاهای پوره شده مانند کدو تنبل و آووکادو نیز استفاده کنید. برای بهترین نتیجه، هر تخم مرغ را با نصف یک موز بزرگ جایگزین کنید.

 

دانه چیا

دانه چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر و سایر ترکیبات گیاهی مفید است. هنگامی که در پخت استفاده می‌شود، بافتی متراکم و سنگین ایجاد می‌کند که برای وافل، کلوچه، نان و کلوچه مناسب است. خوردن یک کاسه پودینگ دانه چیا بسیار سالم است. برای جایگزینی یک تخم مرغ، ۷ گرم دانه چیا را با سه فنجان آب مخلوط کنید.

 

توفو

پنیر توفو، ساخته شده از شیر تغلیظ شده سویا، یک جایگزین غنی از پروتئین است. حدود ۶۰ گرم توفو به راحتی می تواند جایگزین یک تخم مرغ شود. محتوای بالای آب آن باعث نرمی غذا می‌شود و طعم خنثی توفو در بسیاری از غذاهای پخته شده به خوبی جواب می‌دهد. همچنین می‌توان از آن در سوپ استفاده کرد.

 

 

ماست یا دوغ

ماست و دوغ هر دو سرشار از پروتئین هستند و جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ می‌شوند به خصوص در غذاهای دارای کیفیت خامه‌ای مانند سالاد تخم مرغ. برای دستیابی به بهترین نتیجه در پخت و پز، از ماست ساده یا بدون شیرینی استفاده کنید.

 

هوموس

این غذای لبنانی طعم‌دار و خامه‌ای تشکیل شده از نخود و سیر و روغن زیتون بسیار مغذی است و به تنظیم قند خون و ارتقای سلامت قلب کمک می‌کند. هوموس را می‌توان را به عنوان جایگزینی برای بافت تخم مرغ آب پز، به عنوان دیپ یا در ترکیب کلاسیک نان هوموس و پیتا، نان لواش یا نان تافتون استفاده کرد.

 

حبوبات
حبوباتی مانند لوبیا، نخود و عدس سرشار از پروتئین هستند و می‌توان از آن‌ها در بسیاری از غذاها استفاده کرد. آن‌ها را می‌توان به عنوان جایگزین تخم مرغ در بسیاری از دستور العمل‌ها گنجاند و جایگزینی آسان و مبتنی بر گیاه را ارائه داد.

 

کره‌های آجیلی

کره‌های آجیلی مانند کره بادام یا کره بادام زمینی می‌توانند جایگزین تخم مرغ در اکثر دستور العمل‌های غذایی شوند. حدود ۶۰ گرم از هر نوع کره آجیل می‌تواند جایگزین یک تخم مرغ شود و طعمی منحصر به فرد به اسموتی‌ها و غذاهای پخته شده اضافه کند.

نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
* کد کپچا:
captcha

اتهام جنسی ترامپ به هریس!

جزییات دستگیری افغانی مسلح در یافت آباد

سردار فدوی: عملیات «وعده صادق ۳» حتمی است

اقدام هوشمندانه باشگاه استقلال برای جذب مهاجم خارجی

کد کتز امروز ۱۳ آبان و ۱۴ آبان ؛ جواب تسک های جدید یوتیوب اینجاست

اذان گفتن رهبر انقلاب در گوش نوزاد شهید حمزه جهاندیده (عکس)

تصویر وایرال شده از یک دختر جوان در راهپیمایی ۱۳ آبان تهران (عکس)

ترکیب احتمالی استقلال مقابل الهلال عربستان + ساعت بازی و شبکه پخش زنده

توافق برای صدور فیش های حقوقی و احکام متناسب سازی بازنشستگان تامین اجتماعی تا این تاریخ

ترکیب احتمالی پرسپولیس مقابل الغرافه قطر + ساعت بازی و شبکه پخش زنده

توضیح رئیس رویان درباره یافتن سیدحسن نصرالله با واکسن کرونا

آغاز رتبه بندی معلمان جدید + جزئیات

هشدار سرلشکر سلامی به آمریکا و اسرائیل

روایت یک خبرگزاری از علت برهنه شدن دختر دانشجو در علوم تحقیقات

موسوی لاری: پزشکیان تابوی مذاکره با آمریکا را بشکند / محدودیت های خاتمی کمتر شده است

تصویری از شیخ نعیم قاسم، دبیرکل جدید حزب الله لبنان در حرم امام رضا (عکس)

خلاصه بازی رئال مادرید ۰ - بارسلونا ۴ (ویدئو) / طوفان در لالیگا

تیپ پائیزی و چهره شاد شبنم قربانی در 35 سالگی (عکس)

تصاویر پربازدید از بازیگر زن ترک و حجابش در ایران (عکس)

استقبال دختران روس از پزشکیان (عکس)

تصویر شگفت انگیز از فرود هواپیما در بیروت در میانه آتش حملات اسرائیل (عکس)

تغییر چهره آناهیتا درگاهی پس از جدایی (عکس)

حزب الله با پهپاد خانه نتانیاهو را هدف قرار داد (+عکس و ویدئو)

دوقلوهای جدید جایگزین سارا و نیکا در پایتخت شدند (عکس)

بنر اعتراضی جالب هواداران استقلال جلوی درب دفتر هلدینگ (عکس)

قاب بامزه و خوش آب و رنگ از بهنوش طباطبایی (عکس)

تغییر چهره قابل توجه پریناز ایزدیار در 38 سالگی (عکس)

تصویر پربیننده از زنان آتش نشان در تهران (عکس)

تیپ جالب المیرا دهقانی در پشت صحنه یک نمایش (عکس)

استایل و آرایش متفاوت هدی زین العابدین وایرال شد (عکس)

چهره جذاب بهنوش طباطبایی در ۴۳ سالگی (عکس)

واکنش پسر ناصرملک مطیعی به حمله کیهان؛ «دل تاریکتان پر از کینه است» (عکس)

فیگورهای زیبای انفرادی هادی چوپان در فینال مسترالمپیا ۲۰۲۴ (گزارش تصویری)

عینک عجیب و ۲۱۰ میلیون تومانی علی صادقی در جوکر سوژه شد (عکس)

لوگوی عجیب روی لباس پیشکسوت جنجالی؛ هم استقلال هم پرسپولیس ! (عکس)

تصاویر مسابقه مقدماتی هادی چوپان در مستر المپیا ۲۰۲۴ و نتیجه آن (عکس)

تصویر جذاب سحر دولتشاهی در روز تولدش (عکس)

رونمایی شهرزاد کمال‌زاده از استایل جذاب و جدیدش (عکس)

شوک به استقلال: ستاره با هواداران خداحافظی کرد (تصویر)

حذف تصویر رئیسی از اتاق وزیر خبرساز شد (عکس)

عاشقانه حدیثه تهرانی برای همسرش (عکس)

استایل متفاوت لیلا بلوکات در پشت صحنه تئاتر (عکس)

تیپ و چهره تازه ندا قاسمی، «شیرین سریال نون خ» (عکس)

سلفی بدون آرایش نجمه جودکی، مجری سابق صداوسیما (عکس)

تیپ و چهره متفاوت المیرا دهقانی روی صحنه تئاتر (تصاویر)

تیپ و چهره پاییزی نازنین بیاتی در ۳۴ سالگی (عکس)

شادی عجیب ایلان ماسک در سخنرانی ترامپ (عکس)

شکایت استقلال از اکرم عفیف به خاطر این خوشحالی (عکس)

عراقچی وارد فرودگاه دمشق شد (عکس)

زندگی خصوصی، عکس‌های شخصی و بیوگرافی ساناز سعیدی (تصاویر)

حضور فرزندان رهبر انقلاب در دفتر حزب الله لبنان (عکس)

عذرخواهی کاپیتان استقلال از هواداران و پیام به نکونام (تصویر)

واکنش رامین رضاییان به جدایی جواد نکونام از استقلال (تصویر)

عکس: رقص عاشقانه عروس و داماد فلسطینی زیر موشک های ایرانی

پوشش دختران شادی کننده در پی حمله موشکی ایران به اسرائیل (عکس)

وقتی آهنگ عروسی پس از مشاهده موشک های ایران بر فراز اسرائیل تغییر می کند! (ویدئو)

عکس یادگاری اهالی رام الله با موشک های ایران (تصاویر)

آثار حمله موشکی ایران به تل آویو (عکس)

این خانم مجری سوری هدف حمله هوایی اسرائیل قرار گرفت (عکس)

گیتی قاسمی و مریم مومن در یک اکران مردمی (عکس)

ادعای ترور ماهر الاسد برادر بشار اسد + تصویر

حضور سردار قاانی در دفتر حزب الله تهران (عکس)

استایل سحر دولتشاهی در فرش قرمز فستیوال روسیه (عکس)

این جنگنده عامل ترور سیدحسن نصرالله بود +عکس

لحظه طلاق پرویز یاحقی و حمیرا (تصاویر)

مهدی کوشکی بازیگر و همسرش با لباس لری (عکس)

تیپ و چهره متفاوت ریما رامین فر، «هما» سریال پایتخت با همسر و پسرش در ایتالیا / عکس

ارتش اسرائیل تصاویر حمله به مقر حزب الله لبنان را منتشر کرد (ویدئو)

بیلبورد شهری در تهران در واکنش به اقدام به ترور سیدحسن نصرالله (عکس)

تغییر چهره رعنا آزادی ور «سمیرا» سریال زخم کاری در 41 سالگی (عکس)

استایل جدید ریما رامین فر در کنسرت محسن ابراهیم زاده (عکس)

استوری سوزناک محسن چاووشی برای کارگران معدن طبس ۳۰ میلیونی شد (ویدئو)

تصویر هنری المیرا دهقانی بازیگر گرگ و میش (عکس)

ژست پزشکیان در دیدار با دبیرکل سازمان ملل و اردوغان (عکس)

الیکا ناصری و کیسان دیباج عروس و داماد سریال گردن زنی (تصاویر)

لیندا کیانی زلیخا شد ! (عکس)

تغییر چهره مهسا کرامتی بازیگر «خط قرمز» بعد از ۲۳ سال (عکس)

دلبری نازنین بیاتی با استایل جدیدش (عکس)

تغییر چهره صدف اسپهبدی در 31 سالگی (عکس)

تصویر جنجالی عبدالکریم با بیرانوند و ترابی (عکس)

ازدواج ستاره ۱۸ ساله رئال مادرید و اینفلوئنسر معروف/ قرارداد عجیب زوجین؛ اظهار نظر زیر عکس‌ زنان دیگر ممنوع! +عکس

محسن تنابنده در پشت صحنه سریال «پایتخت»

مبینا نعمت زاده در دیدار امروز با رهبر انقلاب (عکس)

پردیس پورعابدینی و همسرش در یک اکران خصوصی (عکس)

شادی همسران مهرداد محمدی و روزبه چشمی بعد از برد ۳ گله استقلال (عکس)

دیدار جمعی از علمای اهل سنت با رهبر انقلاب (عکس)

استایل آبی مژده لواسانی در بزرگداشت علی نصیریان (عکس)

واکنش جالب تماشاگران در سینما به سیلی خوردن سمیرا از مالک در «زخم کاری» (ویدئو)

تغییر چهره متین ستوده پس از سریال «لیسانسه‌ ها» (عکس)

تغییر چهره دور از انتظار «سمیرا» سریال زخم کاری در ۴۱ سالگی (عکس)

پرطرفدارترین