مناسبت‌ترین ظروف برای گرم کردن غذا در مایکروویو
اغلب اوقات به‌ویژه هنگام ناهار خوردن در محل کار، غذای خود را با همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروویو می‌گذاریم تا گرم شود اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است.
به گزارش ایسنا، به گفته دکتر «شانا سوان»، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشکده پزشکی مونت سینای در نیویورک، این عادت، یک تهدید جدی برای سلامتی محسوب می‌شود.
او در پادکست علمی تحت عنوان «هابرمن لب/ Huberman Lab» که توسط «اندرو هابِرمنِ» عصب‌شناس اداره می‌شود به صراحت هشدار داد که هرگز و هرگز پلاستیک را در مایکروویو قرار ندهید»، حتی اگر روی آن نوشته شده باشد که «برای مایکروویو مناسب است.»
از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید
اما مشکل چیست؟ دکتر سوان توضیح می‌دهد که بی پی‌ای (BPA)، فتالات‌ها و سایر مواد شیمیایی پلاستیک‌ساز که در ظروف پلاستیکی غذا وجود دارند، به‌طور شیمیایی به پلاستیک متصل نیستند. این بدان معناست که بر اثر گرما می‌توانند آزاد شده و وارد غذا شوند.
هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده می‌کنند و در نتیجه خطرات سلامتی را افزایش می‌دهند.
به همین دلیل، این متخصص توصیه می‌کند که برای گرم کردن غذا در مایکروویو فقط از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید، زیرا این مواد هیچ ماده مضری آزاد نمی‌کنند.
خطرات فتالات‌ها وبیسفنول اِی: مواد شیمیایی که باید از آنها پرهیز کرد
به گزارش یورونیوز، فتالات‌ها گروهی از مواد شیمیایی هستند که برای نرم‌تر و انعطاف‌پذیرتر کردن پلاستیک به کار می‌روند. این ترکیبات در زندگی روزمره ما به‌ویژه در بسته‌بندی‌های مواد غذایی و ظروف پلاستیکی بسیار رایج هستند.
در سال‌های اخیر، متخصصان ارتباطی بین قرار گرفتن در معرض فتالات‌ها و افزایش خطر بیش‌فعالی (ADHD)، اوتیسم و اختلالات شناختی در کودکان یافته‌اند. همچنین، این ترکیبات باعث افزایش خطر دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی-عروقی، اختلال در عملکرد هورمونی و آسیب به کبد و کلیه‌ها می‌شوند.
بیسفنول اِی یا (BPA): یک تهدید جدی برای سلامتی
بیسفنول اِی یا (BPA) یک ترکیب شیمیایی است که از دهه ۱۹۶۰ در تولید پلاستیک‌ها و رزین‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده به‌ویژه در بطری‌های پلاستیکی، قوطی‌های کنسرو و ظروف نگهداری غذا یافت می‌شود.
مطالعات نشان داده‌اند که بیسفنول با بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت نوع دوم و مشکلات قلبی عروقی ارتباط دارد. احتمال افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با هورمون‌ها، مانند سرطان سینه و پروستات نیز مطرح شده است.
راهکار پیشنهادی
دکتر شانا سوان تأکید می‌کند بهترین راه‌حل این است که تا حد امکان از تماس مواد غذایی با پلاستیک به ویژه در هنگام مواجه آنها با گرما جدا خودداری کنیم.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
تاریخ واریز حقوق تیر ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته
گلهای علیپور و بیفوما در بازی پرسپولیس - آلانیا اسپور (ویدئو)
تمدید با این ستاره، بمب جدید استقلال است!
شوک مهرداد محمدی به استقلال: تیم جدید با قرارداد ۲ ساله مشخص شد
انتخاب احسان حاج صفی میان استقلال و سپاهان مشخص شد
کاظم صدیقی صدای مجری انقلابی تلویزیون را هم در آورد!
از پرتاب مهر به علی لاریجانی تا نشستن پای سخنرانی بصیرتی اش! + عکس
آغاز مذاکره استقلال با داکنز نازون، مهاجم جدید مدنظر سیدورف
عراقچی: اگر اتحادیه اروپا و ۳ کشور اروپایی میخواهند نقشی ایفا کنند، باید مسئولانه رفتار کنند (۴ نظر)
فراخوان پیشکسوت پرسپولیس برای اعتراض به عملکرد نقل و انتقالاتی مدیران استقلال (عکس) (۳ نظر)
کاظم صدیقی صدای مجری انقلابی تلویزیون را هم در آورد! (۲ نظر)
علی لاریجانی: هیچ عجلهای برای مذاکره نیست (۲ نظر)
تاریخ واریز حقوق تیر ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته (۱ نظر)
شوک مهرداد محمدی به استقلال: تیم جدید با قرارداد ۲ ساله مشخص شد (۱ نظر)
از پرتاب مهر به علی لاریجانی تا نشستن پای سخنرانی بصیرتی اش! + عکس (۱ نظر)
کاری که کاظم صدیقی دارد انجام می‌دهد (۱ نظر)
