نکته تغذیه ای مهم برای پیشگیری از یک سرطان شایع زنانه!

یک مطالعه موردی که بر روی زنان ایرانی انجام شد، مزایای مصرف یک رژیم غذایی گیاهی سالم را از نظر پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان سینه، به‌ویژه در زنان یائسه نشان می‌دهد. این یافته ها در مجله Health, Population, and Nutrition منتشر شده است.

نواندیش: یک مطالعه موردی که بر روی زنان ایرانی انجام شد، مزایای مصرف یک رژیم غذایی گیاهی سالم را از نظر پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان سینه، به‌ویژه در زنان یائسه نشان می‌دهد. این یافته ها در مجله Health, Population, and Nutrition منتشر شده است.

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس ترجمه نواندیش، سرطان سینه شایع ترین سرطان در بین زنان در سراسر جهان است که سالانه بیش از دو میلیون مورد تشخیص داده می شود. برخی عوامل از جمله ژنتیک، سن و سابقه باروری خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند.

علاوه بر این عوامل خطر غیر قابل تغییر، طیف وسیعی از عوامل قابل تغییر وجود دارد که به طور بالقوه می تواند خطر سرطان سینه را افزایش دهد، از جمله مصرف الکل، سیگار کشیدن، شاخص توده بدنی (BMI) و عادات غذایی.

اصلاح رژیم غذایی یکی از مداخلات اصلی در سبک زندگی است که مشخص شده است عوارض و مرگ و میر مرتبط با سرطان سینه را تا یک سوم کاهش می دهد. در این زمینه، مطالعات اثرات پیشگیرانه الگوهای غذایی سالم، مانند رژیم های مدیترانه ای و رژیم های غذایی برای توقف فشار خون بالا (DASH) را بر سرطان سینه برجسته کرده اند. به طور مشابه، تأثیر نامطلوب الگوهای غذایی غربی بر خطر ابتلا به سرطان سینه در چندین مطالعه اشاره شده است.

مزایای سلامتی رژیم های مدیترانه ای و DASH در درجه اول با مصرف بیشتر غذاهای گیاهی و مصرف محدود یا بدون مصرف غذاهای حیوانی مرتبط است. زنان آسیایی نسبت به زنان غربی کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند، عمدتاً به دلیل مصرف بیشتر رژیم‌های گیاه‌خواری.

اکثر مطالعات قبلی که تأثیر رژیم غذایی گیاهی را بر خطر ابتلا به سرطان سینه بررسی می‌کردند، ارزش‌های غذایی و کیفیت متفاوت غذاهای گیاهی را در نظر نگرفته‌اند. برای رفع این شکاف در تحقیقات، مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر کیفیت های مختلف رژیم های غذایی گیاهی بر خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان ایرانی انجام شد.

شیوع سرطان سینه در زنان ایرانی 23.6 درصد برآورد شده است. علیرغم اتکا به رژیم غذایی گیاهی، بخش قابل توجهی از انرژی روزانه آنها از غلات تصفیه شده مانند نان و برنج سفید تامین می شود. بنابراین، جمعیت ایران فرصتی ارزشمند برای افتراق اثرات رژیم‌های غذایی ناسالم و گیاهی سالم بر خطر ابتلا به سرطان پستان است.

این مطالعه بر روی 133 زن ایرانی مبتلا به سرطان سینه و 265 زن سالم بدون سرطان سینه انجام شد. اطلاعات دریافت رژیم غذایی شرکت‌کننده از طریق پرسشنامه بسامد غذا به‌دست آمد.

کیفیت غذاهای گیاهی با استفاده از یک شاخص کلی رژیم غذایی گیاهی (PDI)، PDI سالم (hPDI) و PDI ناسالم (uPDI) ارزیابی شد. نمره بالاتر در هر شاخص نشان دهنده پایبندی بیشتر به الگوی غذایی است.

همه غذاها به سه دسته اصلی شامل غذاهای حیوانی، غذاهای گیاهی ناسالم (نوشیدنی های شیرین شده با شکر، شیرینی ها یا دسرها، آب میوه ها، غلات تصفیه شده و سیب زمینی) و غذاهای گیاهی سالم (میوه ها، آجیل، چای یا قهوه، سبزیجات، حبوبات، روغن های گیاهی و غلات کامل) تقسیم شدند.

این مطالعه نشان داد که مصرف بیشتر یک رژیم غذایی سالم گیاهی به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان ایرانی به ویژه در زنان یائسه کاهش می دهد. به طور خاص، پس از تعدیل عوامل مخدوش کننده، زنانی که دارای بالاترین یک سوم از شاخص رژیم غذایی سالم گیاهی بودند، در مقایسه با زنانی که در پایین ترین سهم بودند، تقریباً نیمی از احتمال ابتلا به سرطان سینه را داشتند. در زنان قبل از یائسگی، این مطالعه نشان داد که مصرف بیشتر یک رژیم غذایی گیاهی ناسالم خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد.

شاخص رژیم غذایی سالم گیاهی به مصرف غذاهای گیاهی مغذی مانند سبزیجات، میوه ها و غلات کامل اشاره دارد. این غذاها حاوی مقادیر بیشتری فیبر غذایی، فیتوکمیکال ها، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی و مقادیر کمتری از چربی های تام و اشباع، کربوهیدرات های ناسالم و کلسترول هستند.

پروفایل های تغذیه ای این غذاها ممکن است مسئول خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، محافظت کننده از DNA، تنظیم کننده چرخه سلولی و تعدیل کننده رگ زایی آنها باشد که به نوبه خود با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است.

برچسب ها: سرطان سینه ، سرطان سینه زنان ، سرطان پستان ، اخبار سلامت

گزارش خطا