با این غذاها "ویتامین دی" لازم را جذب کنید

نواندیش: "ویتامین دی" یکی از ضروری ترین ویتامین های مورد نیاز بدن است. این ریزمغذی را می‌توان در برخی محصولات حیوانی و ماهی یافت، اما وقتی مستقیما در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، بدن ویتامین دی خود را تولید می‌کند. به همین دلیل است که اغلب به آن ویتامین آفتاب نیز می‌گویند.

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس سلامت نواندیش، هلث لاین در مورد منابع غذایی سرشار از ویتامین دی نوشت: اگر به شما توصیه شده است که ویتامین «دی» بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید، برخی از بهترین منابع آن عبارتند از:

ماهی آزاد

ماهی آزاد که یک وعده ۸۵ گرمی آن حدود ۵۷۰ واحد ویتامین «دی» در خود دارد. دقت کنید که ماهی آزاد طبیعی، ویتامین «دی» بیشتری از نوع پرورشی دارد.

ساردین

یک وعده ساردین ۱۹۳ واحد ویتامین «دی» دارد که ۲۴ درصد میزان مورد نیاز روزانه فرد را تامین می‌کند. ساردین‌های کنسرو‌شده در دسترس‌اند و بسیار مقرون‌به‌صرفه.

ماهی تن

تن ماهی (Tuna) گزینه‌ای با طعم ملایم‌تر برای کسانی است که شاید طعم ماهی ساردین را دوست نداشته باشند. یک وعده ۸۵ گرمی تن ماهی حدود ۴۰ واحد ویتامین «دی» دارد و کنسرو تن ماهی، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر است؛ ضمن اینکه می‌توان آن‌ها را انبار کرد!

زرده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ، «بمب‌ کلسترولی» بدی نیست که قبلا فکر می‌کردیم. علاوه بر مواد مغذی مانند کولین، ویتامین «دی» هم زرده تخم‌مرغ را به یک مکمل ارزشمند برای رژیم غذایی افراد تبدیل می‌کند. 

قارچ

تنها منابع گیاهی غیرغنی شده ویتامین «دی» که می‌توان در سوپرمارکت‌ها یافت، قارچ‌ است. قارچ‌ها هم مانند انسان‌ها، وقتی در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند، ویتامین «دی» تولید می‌کنند؛ اما شکل دیگری از ویتامین «دی»: ویتامین «دی۲» به جای ویتامین  «دی۳». 

توفو

همه انواع توفو غنی شده نیستند، اما آن‌هایی که غنی شده‌اند، در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۰۰ واحد (۲.۵میکروگرم) ویتامین «دی» را برای بدن شما تامین می‌کنند. توفو غذایی پروتئینی است و سرشار از بسیاری از مواد مغذی؛ از جمله کلسیم، آهن، ویتامین «ب۱۲»، و نیز ویتامین «د».

جگر گاو

جگر گاو مقادیر قابل‌توجهی پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین« آ»، و آهن در خود دارد. با آنکه این ماده غذایی کلسترول بالایی دارد، اما مصرف متعادل آن به رژیم غذایی شما تنوع می‌بخشد. یک وعده ۱۰۰ گرمی از جگر گاو پخته‌شده حاوی حدود ۴۲ واحد ویتامین «دی» است.