:::Noandish.com::: ویتامین هایی که اثرات آلودگی هوا را از بین میبرد
اخبار رتبه بندی معلمان
اخبار بازنشستگان
كانال نوانديش
آخرین اخبار حوادث
اخبار سیاسی
اخبار هنری
اخبار ورزشی
نواندیش
سلامت
آب و هوای نواندیش
لینک های نواندیش
کد خبر: ۱۵۲۵۷۹
تاریخ انتشار: ۲۲ آذر ۱۴۰۱ - ۱۴:۵۹
آلودگی هوا یکی از معضلاتی است که در فصل سرما با آن مواجهه هستیم. باید توجه کرد که یکی از مهم‌ترین راهکارهای تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر آلودگی هوا، مصرف برخی از مواد غذایی، آن هم به صورت منظم است.

آلودگی هوا یکی از معضلاتی است که در فصل سرما با آن مواجهه هستیم. باید توجه کرد که یکی از مهم‌ترین راهکارهای تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر آلودگی هوا، مصرف برخی از مواد غذایی، آن هم به صورت منظم است.


به گزارش همشهری آنلاین، آلودگی هوا یک مشکل جدی در جهان امروز است و نمی‌توان تبعات آن را نادیده گرفت. بنابراین، بهترین کاری که می‌توان انجام داد خنثی کردن اثرات منفی تنفس مواد شیمیایی و سمی از بدن است که ناشی از آلودگی هوا وارد بدن می‌شوند. در عین حال هر ساله با شروع فصل سرما با معضل آلودگی هوا به دلیل وارونگی هوا مواجه هستیم.

 

یافته‌های مطالعاتی حاکی از آن است که قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با طیف وسیعی از اثرات بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی و افزایش مرگ و میر همراه است. بسیاری از اجزای ذرات معلق و سنگین هوا تحریک‌کننده و زمینه‌ساز سرطان به خصوص سرطان ریه، بیماری‌های مزمن مانند آلرژی‌های دستگاه تنفسی، عفونت‌های تنفسی و بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شوند.

 

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در حین تنفس، ذرات معلق سمی هوا وارد بدن شده و به سطح ریه‌ها می‌چسبند و به این وسیله التهاب را در بدن تحریک کرده و باعث کاهش آنتی‌اکسیدان‌های بدن به خصوص آنتی اکسیدان‌های مایع پوششی ریه می‌شوند که به دنبال آن سلول‌های مختلف تخریب شده و خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان ریه افزایش پیدا می‌کند.

 

بنابراین دریافت غذاها و مواد مغذی که التهاب را کاهش می‌دهند، در کنار دریافت مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌های غذایی می‌توانند به کاهش اثرات مخرب ناشی از استنشاق ریزگردها کمک کنند. باید توجه کرد که می‌توان با مصرف مواد غذایی مناسب و متعادل بدن را در برابر آلاینده ها محافظت کرد.

 

باید توجه کرد که آلاینده‌های موجود در هوا با حمله به سلول‌های بدن عوارض نامطلوبی را به جا می‌گذارند. در حالت عادی، سیستم دفاعی بدن، سلول‌ها را از کلیه آسیب‌های بیرونی محافظت می‌کند. اما عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماوراء بنفش و آلودگی‌های محیط باعث می‌شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه ساختمان و عمل سلول‌های بدن توسط مخرب‌هایی نظیر رادیکال‌های آزاد تخریب می‌شود. در مقابل آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که جلوی عمل رادیکال‌های آزاد را گرفته و مانع تخریب سلول‌های حیاتی بدن می‌شوند. مصرف بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ها زمینه‌ای را فراهم می‌کنند که بدن به راحتی رادیکال‌های آزاد مضر را از بین ببرد.

 

ویتامین هایی که اثرات آلودگی هوا را از بین میبرد

 

ویتامین E

 

یکی از این آنتی‌اکسیدان‌ها ویتامین E است. عملکرد عمده ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی آن است. این ویتامین نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارند روغن‌ها (غنی‌ترین) منبع این ویتامین اند که با پختن از بین نمی‌روند ولی با سرخ کردن تخریب می‌شوند. منابع آن روغن سویا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن‌های گیاهی است بنابراین سعی شود در طبخ و فرآوری غذاها حتما از انواع روغن‌های خوراکی گیاهی استفاده شود. ضمن معرفی روغن ماهی، روغن زیتون و انواع مغزها به عنوان منابع خوب این ویتامین ولی نباید بیش از نیاز مصرف شوند. زیرا در صورت مصرف بیش از حد نیاز با تولید انرژی می‌توانند منجر به اضافه وزن یا چاقی می‌شوند.

 

ویتامین C

 

ویتامین C نیز یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند. عملکرد آن به دلیل وجود آنتی اکسیدان، افزایش مقاومت به عفونت‌ها وافزایش جذب آهن است. این ویتامین در سبزی ها و میوهای تازه موجود است. نسبت به حرارت، نور و محیط قلیایی بسیار حساس است. مثلاً با افزودن جوش شیرین به غذا، ویتامین موجود در غذا غیر فعال می‌شود. بنابراین میوه و سبزیجات غنی از ویتامین C بخورید. پرتقال، لیمو ترش، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، طالبی، انار و سبزیجات سبز تیره همچون اسفناج و سبزی خوردن، انواع فلفل از جمله فلفل دلمه‌ای، شلغم، لبو و پیاز را در روزهای آلودگی هوا مصرف کنید.

 

ویتامین A

 

بتاکاروتن نیز یکی از کاروتنوئیدهای مهم و پیش ساز ویتامین A است که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود و شامل میوه و سبزیجات زرد و نارنجی است که باید زیاد استفاده کنید. مصرف بالای هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، زردآلو، آلو، طالبی، موز، انبه توصیه می‌شود. این میوه‌ها و سبزی‌ها دارای بتاکاروتن بالا (که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود) هستند که به بدن کمک می‌کند تا اثرات مضر ناشی از ریزگردها کاهش یابد.

 

در عین حال برای عملکرد آنزیم‌هایی در بدن که بتواند با شرایط بد محیطی و آسیب‌رسان مقابله کند، دریافت سلنیم ضروری است که این ماده مغذی را می‌توان از طریق منابع غذایی آن مانند ماهی، گوشت قرمز، غلات، حبوبات، تخم مرغ، مرغ و سیر با تنظیم یک برنامه غذایی سالم دریافت کرد.

 

منیزیم

 

منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم شده و دفع سرب را بالا می‌برد و از این طریق زمان تماس این ترکیبات زیانبار را در بدن به حداقل می‌رساند و بنابراین مصرف انواع سبزی‌ها با رنگ سبز تیره که از این ماده مغذی غنی هستند، به همه افراد توصیه می‌شود. منابع غذایی خوب منیزیم عبارتند از انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس‌دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا و ... است.

 

همچنین مصرف جوانه‌ها و آجیل‌های گیاهی را در روزهای آلودگی هوا در اولویت قرار دهید. انواع جوانه‌ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان حاوی ویتامین E بالایی هستند که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند.

 

امگا ۳

 

ماهی، گردو و خرفه بیشتر مصرف کنید. این مواد غذایی امگا ۳ خوبی دارند که می‌تواند در حفظ سلامت ریه‌ها موثر باشند. باید توجه کرد که مصرف ماهی‌های روغنی که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، می‌تواند در کاهش تنگی نفس و اثرات زیانبار ترکیبات التهاب‌آور مفید باشد. در عین حال توصیه می‌شود که از سرخ کردن ماهی اجتناب کنید و آن را در صورت امکان بخار پز، آب پز یا تنوری مصرف کنید. افزودن انواع چاشنی‌ها (آب لیمو، آب نارنج، ..) به ماهی بخارپز و تنوری یا آب پز موجب بهبود طعم و مزه آن می‌شود.

 

توصیه‌های دیگر

 

از مصرف سبزیجات خانواه کلم غافل نشوید. کلم بروکلی، گل کلم و کلم برگ ماده‌ای دارند که می‌تواند به روند حذف سموم و پیشگیری از سرطان کمک کند. یافته‌های تحقیقاتی حاکی از آن است که مصرف این سبزیجات اثرات منفی سموم استنشاق شده بر ریه را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهند.

 

 پیاز و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. این غذاها حاوی ماده‌ای هستند که به تقویت ریه‌ها و کاهش خلط در ریه کمک می‌کنند.

 

 مکمل ویتامین دی مصرف کنید. ویتامین D به عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی نقش مهمی در مقابله با اثرات آلودگی هوا دارد. بنابراین از وضعیت ویتامین D بدن خود با یک آزمایش ساده خون آگاه شوید و در صورت کمبود حتما با مشورت با کارشناسان یا متخصصین تغذیه از مکمل ویتامین D استفاده کنید.

 

 در تهیه غذاهای خود حتما از زردچوبه استفاده کنید. این ادویه دارای کورکومین است که باعث بهبود عملکرد ریوی می‌شود.

 

 شیر و لبنیات مصرف کنید. باید توجه کرد که مصرف روزانه شیر و مواد لبنی به مقدار کافی، عوارض ناشی از آلودگی هوا را بر دستگاه گوارش به دلایل زیرکاهش می‌دهد:

 

الف- شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزم و کلسیم، خنثی کننده سموم است.

 

ب- شیر، دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می‌کند. هر وقت میزان باکتری‌های مفید بر اثر ورود سرب و مواد آلاینده به بدن کم شود، عمل دفع هم با مشکل مواجه می‌شود و این مواد در بدن باقی می‌مانند. شیرهای غنی شده با باکتری‌های به نام پروبیوتیک، سطح باکتری‌های مفید را در روده انسان تعادل می‌بخشد.

 

ج- کلسیم موجود در شیر، منجر به کاهش جذب سرب و همه فلزات سنگین موجود در هوای آلوده می‌شود. توصیه می‌شود در شرایط آلودگی هوا از شیر کم چرب استفاده شود. زیرا دریافت اسیدهای چرب اشباع موجود در فراورده‌های لبنی پرچرب می‌تواند در کاهش کارایی سیستم ایمنی دخالت کرده و موجب گسترش بیماری‌های ریوی در هوای آلوده شود. بنابراین توصیه می‌شود روزانه حداقل دو لیوان شیر یا ماست مصرف شود.

 

در عین حال به یاد داشته باشید اگر بخواهید اثرات محافظت‌کننده غذایی در مقابل آلاینده‌ها به مدت طولانی باشند، باید به طور منظم این مواد غذایی را مصرف کنید.

اخبار رتبه بندی معلمان
اخبار بازنشستگان
كانال نوانديش
آخرین اخبار حوادث
اخبار سیاسی
اخبار هنری
اخبار ورزشی
نواندیش
سلامت
آب و هوای نواندیش
لینک های نواندیش
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد کپچا:
captcha
اخبار رتبه بندی معلمان
اخبار بازنشستگان
كانال نوانديش
آخرین اخبار حوادث
اخبار سیاسی
اخبار هنری
اخبار ورزشی
نواندیش
سلامت
آب و هوای نواندیش
لینک های نواندیش
تلگرام

اولین تصویر مشترک محمدرضا گلزار و همسرش آیسان آقاخاني در لباس عروس و دامادی

رابطه «شکیرا» با این «لوئیس همیلتون» جدی تر شد +عکس

جنجال کنسرت محسن ابراهیم زاده در ارومیه (فيلم)

تغییر چهره شگفت انگیز ویشکا آسایش از ١٨ تا ٥٠ سالگی (عکس)

فيلم خروج "محمدرضا گلزار و همسرش" از دفترخانه ازدواج

رونمایی از عشق جدید لئوناردو دی کاپریو: مگان روشه مدل ۲۲ ساله !

سكانس سانسور شده فيلم از كرخه تا راين در تلويزيون / وقتى صداوسيما به ابراهيم حاتمى كيا هم رحم نمى كند!

جشن خانوادگی علیرضا بیرانوند پس از قهرمانی پرسپولیس

مراسم سالگرد سیدمحمود دعایی (عکس)

آل پاچینو 83 ساله در انتظار تولد فرزند از نور الفلاح 29 ساله (عکس)

تيپ بهرام رادان، بهاره رهنما و بهروز افخمی ١٩ سال پیش در جشنواره کن

مرورى بر فیلم افعي در سالگرد محمدرضا اعلامي: وقتی بهاره رهنما در 17 سالگی چریک، جمشید هاشم پور رمبو و کارگردان تهدید به مرگ شد! (عکس و فیلم)

تصویر رضا قوچان نژاد در کنار همسرش، سروین بیات

چهره های بدون آرایش شکیرا، زندایا و جسیکا آلبا

همراهى جميله علم الهدي، همسر رئيسى در سفر اندونزى

گوشواره و پوشش بازیگر مرد ایرانی سوژه فضای مجازی شد

سخنرانی الهام چرخنده در مراسم تشییع سه شهید مرزبان (+عکس)

جنجال و انتقاد از صحنه‌های غیراخلاقیِ تكان‌دهنده سریال «آیدل» با بازی دختر جانی دپ و ویکند

ملکه زیبایی عرب: حاضرم زن دوم «رونالدو» شوم، ولی به این شرط ! +عکس

تصویر جالب از یانگوم در کنار فرزندانش

دوره ماه عسل تمام شد: اختلافات بن افلک و جنیفر لوپز علنی شد! (تصاویر)

تغيير چهره زهرا جواهري بازیگر دنیای شیرین در گذر زمان

بررسی اشتباهات داوری در لیگ: 14 پنالتی استقلال و 7 پنالتی پرسپولیس سوخت! (+نمودار سود و زیان تیم ها) (+فیلم)

تبلیغ فوق العاده زیبای هواپیمایی امارات برای سفر به ایران: اینجا «بهشت» نیست! (فیلم)

استقبال رسمی محمد بن سلمان از بشار اسد (فیلم)

تغییرات چهره بازیگر نقش کودکی اوشین بعد از ۳۵ سال (عکس)

عكس: تغيير پوشش ژیلا امیرشاهي، مجری سابق تلویزیون

پس از جدایی از «پیکه»، «شکیرا» رابطه جدیدش با «لوئیس همیلتون» را آغاز کرد (عکس)

سلفی المیرا دهقانی و همسرش

سپیده معافي آمريكايي ‌تبار و شهاب حسیني همبازی شدند (عکس)

افسردگی دختر پادشاه اسپانیا به‌دلیل رد پیشنهادی دوستی توسط گاوی! +عکس

تعییر چهره ٣ خواهر سرشناس سینمای ایران در گذر زمان (عکس)

نوستالژى دهه شصتى‌ها: تقدير از بهرام شاه محمدلو «آقاى حكايتى» با آهنگ «یکی بود یکی نبود» (فيلم)

تغییر چهره «ستاره جعفری» بازیگر سربال نوستالژیک «گل پامچال» +عکس

معرفی و نقد فیلم «مرده شرور برمی‌خیزد» Evil Dead Rise 2023 : فراطبیعی ترسناک!

یانگوم جواهری در قصر؛ همچنان جوان در ٥٢ سالگى! (عکس)

استوری سردار آزمون از همسرش، آناهيتا كريمي

تصویری از دونالد ترامپ در لباس کردی

عکس خبرساز الناز حبیبی با علی انصاریان و حسام محمودی

آهنگ به ياد ماندنى فيلم «خوب بد زشت» و نوازندگان آن (فيلم)

تصاویر زیبایی که مریم اوزرلی، «خرم سلطان» از خودش منتشر کرد

بازيگران خاطره ساز اما فراموش شده (فيلم)

چهره جوان مانده «هوسانیانگ» سریال نوستالژیک لیانگ شانپو در 73 سالگی

تصویر متفاوت همسر شهید حمیدرضا الداغی (عکس)

عكس ياسمين پهلوي جنجالى شد

انتشار تصاویر بدون حجاب «افسانه بایگان و فاطمه معتمدآریا» در رسانه اصولگرا و تقاضای برخورد با آنان +تکمیلی

ژست و پوشش «بهاره رهنما و لیندا کیاني» در بزرگداشت آتیلا پسیاني

تصویری از كريم و شریک زندگی‌اش، مدل اهل هاوایی / به یاد نماینده‌ای که از قول بنزما، «حجاب» را اساس دین نامید! + عکس

عكسى از «آتیلا پسیاني» که همه را شوکه کرد

چهره آشا محرابی پس از عمل جراحی

چهره واقعی روناک سریال نون‌ خ

چهره متفاوت فرشته حسينى

وضعیت حجاب که باعث پلمپ 2 رستوران معروف شد (عکس)

این «زن جوان» و «شیک پوش» سفیر عربستان در اتحادیه اروپا شد

غزل شاكري عكس خودش را سانسور كرد!

شاهرخ استخري و سپیده بزمي پور از هم جدا شدند؟

همسر لئاندرو پریرا با پیراهن پرسپولیس (عکس)

اقدام مشترک 'مهدى قايدي و همسرش' براى پايان شايعات +عکس

تصویر عجیب از هواداران تتلو !

کاپیتان راحله طهماسبي، اولین زن دریانورد ایران کیست؟ (تصاوير)

تصويري جدید از مینا مختاري، همسر دهه هفتادي بهرام رادان

پوشش زنان در مصاحبه نماز عيد فطر صداوسيما (عكس)

ملیکا زارعی در نماز عید فطر (استوری)

شادمهر عقيلي زمانى كه در سيرك خليل عقاب ساز مى زد (تصاوير)

٨ بازیگر زن ایراني که در جوانى به طور ناگهانى درگذشتند (تصاویر)

وضعيت حجاب در یک رستوران در ونك كه باعث پلمب آن شد (فيلم)

نماينده مجلس به رئيسى: حقوق ما و شما نمی‌گذارد، گرانی و بی پولی «مردم» را درک کنیم (فيلم)

کنایه عادل فردوسی‌پور به زمستان سخت اروپا ! (فيلم)

عکس‌های لئوناردو دی‌ کاپریو و ایرینا شايك، نامزد سابق رونالدو جنجالی شد

عکس‌ عروسی محیا اسناوندي، مجری صدا و سیما

فيلم خبرگزارى اصولگرا از ورود رضا پهلوى به اسرائيل

چهره بدون آرایش الهه حصاری

سیدمیثم خامنه‌ای در مراسم راهپیمایی روز قدس (عکس)

تغییر عجیب چهره «مریم اوزرلی»، خرم سلطان سوژه شد

پشت صحنه سکانس جنجالی منصور در سریال پوست شیر (ويدئو)

تلگرام
تلگرام
تلگرام