هرگز این خوراکی‌ها را دو بار گرم نکنید
بهداشت نیوز: منجمد کردن مواد غذایی و نگهداری در یخچال راهکار موثر و سالم برای جلوگیری از فاسد شدن آنهاست که می‌توان پس از گرم‌کردن کامل دوباره مصرف کرد. در این مطلب به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که بهتر است دوباره گرم نشوند.
راهکار گرم کردن مجدد در مورد بعضی خوراکی‌ها نباید انجام شود زیرا ارزش تغذیه‌ای‌شان را از دست می‌دهند و حتی ممکن است ترکیبات مضری پس از گرم‌کردن دوباره در آنها ایجاد شود. در ادامه این مطلب، به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که بهتر است دوباره گرم نشوند. این مواد غذایی عبارتند از:
اسفناج
اسفناج حاوی ترکیباتی به‌نام نیترات است که خطری برای سلامت بدن ندارد. اما زمانی که اسفناج پس از یک‌بار فرایند پخت دوباره گرما را تحمل می‌کند، نیترات به نیتریت تبدیل می‌شود که برای سلامت مضر خواهد بود و می‌تواند زمینه‌ساز رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی شود.
قارچ
قارچ معمولا در تهیه انواع سس و فست‌فود استفاده می‌شود اما در صورت باقی ماندن، نباید آن را دوباره گرم کرد. به نظر متخصصان، روند گرمای دوباره قارچ موجب تغییراتی در بافت آن می‌شود که مشکلاتی برای هضم ایجاد می‌کند و زمینه‌ساز نفخ خواهد بود.
سیب‌زمینی
بعضی افراد برای صرفه‌جویی در زمان مقداری سیب‌زمینی را آب‌پز یا نیمه سرخ‌شده در یخچال نگه می‌دارند تا بتوانند غذا را زودتر آماده کنند. اما این کار اصلا توصیه نمی‌شود زیرا سیب‌زمینی تمام خواص خود را در این حالت از دست می‌دهد، موجب هضم مشکل‌تری می‌شود و حتی ترکیبات سمی ممکن است در آن به وجود آید. سیب‌زمینی سرد بهتر است فقط برای انواع سالاد استفاده کرد.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ نه‌تنها طعم دلچسبی پس از گرم‌کردن دوباره ندارد بلکه در این حالت بسیاری از پروتئین‌های آن نیز تغییر می‌کند و هضم مشکل‌تری پیدا خواهد کرد.
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
باشگاه استقلال در انتظار یک انتقال بزرگ
وحید هاشمیان تکلیف حضور مهرداد محمدی در پرسپولیس را روشن کرد
قیمت طلا، سکه و طلای ۱۸ عیار امروز سه شنبه ۲۴ تیر ۱۴۰۴ + جدول
تولد یاغی جدید: مدیران استقلال، ستاره محبوب هواداران را تقدیم پرسپولیس کردند!
آخرین وضعیت سیدحسین حسینی و وینسنت ابوبکر با استقلال
اصلی ترین گزینه خرید مدنظر استقلال معرفی شد
وحید هاشمیان: این مدافع ملی‌پوش را نمی‌خواهم!
تکلیف ۲ بمب نقل و انتقالاتیِ استقلال هم مشخص شد
زمان واریز حقوق بازنشستگان در تیر ۱۴۰۴ اعلام شد/ خبر جدید درباره فیش حقوقی بازنشستگان (۹ نظر)
کارزار فرهنگیان بازنشسته ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۳ نتیجه داد (۳ نظر)
حمله تند کیهان به علیرضا فغانی در پی تقدیر ترامپ (۳ نظر)
علیرضا فغانی از دونالد ترامپ مدال گرفت (عکس) (۲ نظر)
موضع سخنگوی کمیسیون آموزش درباره تاخیر سازمان برنامه و بودجه در واریز پاداش خدمت فرهنگیان بازنشسته (۲ نظر)
تکلیف ۲ بمب نقل و انتقالاتیِ استقلال هم مشخص شد (۱ نظر)
خبر جدید درباره حقوق بازنشستگان/ معوقات حقوق بازنشستگان ۲۵ تیر ۱۴۰۴ واریز می‌شود؟ (۱ نظر)
چه کسی به شما اجازه داده با اظهارنظر درباره بمب اتم و تعیین جایزه برای سر ترامپ برای کشور هزینه ایجاد کنید؟ (۱ نظر)
