کد خبر: ۱۸۸۶۳۹
تاریخ انتشار: ۲۹ آبان ۱۴۰۳ - ۰۸:۲۸

این غذاها شما را پیر می کند!

یک مطالعه اخیر که شامل بیش از 22000 بزرگسال ایتالیایی بود، نشان می دهد که خوردن غذاهای فوق العاده فرآوری شده با پیری بیولوژیکی سریعتر مرتبط است.

نواندیش: یک مطالعه اخیر که شامل بیش از 22000 بزرگسال ایتالیایی بود، نشان می دهد که خوردن غذاهای فوق العاده فرآوری شده با پیری بیولوژیکی سریعتر مرتبط است.

 

این غذاها شما را پیر می کند!

 

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس ترجمه نواندیش، هلث نیوز در مورد تاثیر غذاهای فرآوری شده بر سلامت بدن نوشت: پیری بیولوژیکی تصویر دقیق تری از سلامت بدن ما ارائه می دهد تا صرفاً به سن نگاه کنیم و می تواند تحت تأثیر انتخاب های سبک زندگی مانند رژیم غذایی قرار گیرد.

 

محتوای ضعیف مواد غذایی غذاهای فوق فرآوری شده تنها به میزان ضعیفی مسئول این پیوند بود، که به این معنی است که جنبه های دیگر این غذاها ممکن است پیری بیولوژیکی ما را تسریع کنند.

 

محققان معتقدند که "ویژگی های غیر مغذی" ممکن است تا حدی مقصر این موضوع باشند، از جمله:

 

ساختارشکنی ماتریس غذایی که به تجزیه مواد غذایی کامل به مواد مغذی جدا شده اشاره دارد.

 

مواد مضری که در طی فرآوری مواد غذایی تشکیل می شوند.

 

تماس طولانی مدت با مواد بسته بندی مواد غذایی ناسالم.

 

این یافته ها که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، به شواهد فزاینده ای کمک می کند که غذاهای فوق فرآوری شده بر سلامت و طول عمر ما تأثیر منفی می گذارد.

 

محققان داده‌های حاصل از مطالعه Moli-sani را تجزیه و تحلیل کردند، یک مطالعه بزرگ مبتنی بر جمعیت که از سال 2005 تا 2010 در منطقه‌ای در جنوب ایتالیا انجام شد.

 

مطالعه Moli-sani رژیم غذایی افراد را با استفاده از یک پرسشنامه دقیق فراوانی غذا با 188 ماده غذایی مورد بررسی قرار داد.

 

غذاهای فوق فرآوری شده با استفاده از طبقه بندی Nova شناسایی شدند و به عنوان درصدی از کل مواد غذایی مصرف شده در روز اندازه گیری شدند و مصرف به پنج سطح از زیاد به پایین تقسیم شد.

 

برای ارزیابی کیفیت رژیم، محققان از امتیاز رژیم مدیترانه ای استفاده کردند که از 0 تا 9 امتیاز متغیر بود.

 

این امتیاز بر اساس مصرف بیشتر غذاهای رژیم مدیترانه‌ای سنتی مانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، حبوبات و ماهی بود، در حالی که مصرف گوشت و لبنیات کمتر در مقایسه با سطح متوسط ​​در گروه مورد مطالعه بود.

 

در این تجزیه و تحلیل، محققان از یک برنامه یادگیری ماشینی استفاده کردند که 36 بیومارکر مختلف خون را برای تعیین سن بیولوژیکی شرکت کنندگان بررسی کرد.

 

برخی از این نشانگرهای خون عبارتند از:

 

لیپیدهای خون مانند تری گلیسیرید و کلسترول

نشانگرهای متابولیسم گلوکز، مانند گلوکز خون و انسولین

نشانگرهای التهابی مانند پروتئین واکنشی C.

با مقایسه سن بیولوژیکی با سن واقعی، هدف آنها تخمین سرعت پیر شدن افراد از نظر بیولوژیکی بود.

 

آنها سپس از روش های آماری برای تجزیه و تحلیل این تفاوت سنی با در نظر گرفتن عوامل خطر شناخته شده استفاده کردند و به این جمع بندی رسیدند که غذاهای فوق روند پیری را تسریع می کند.

نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
* کد کپچا:
captcha

بیمه بدنه بخرم یا شخص ثالث

«سام درخشانی و الهام چرخنده» در پشت صحنه سریال آوای باران؛ سال 92(عکس)

اطلاعیه شماره ۸ سازمان بازنشستگی نیروهای مسلح درباره صدور احکام متناسب سازی و حقوق آذر ماه بازنشستگان لشکری

اقدام عجیب گاریدو در آخرین تمرین پرسپولیس!

خبر خوش سرلشکر موسوی برای کارکنان ارتش

چرا سخنرانی امروز رهبری از صدا و سیما پخش زنده نشد!؟

زاکانی: جولانی «بی سر و پا» است

بارگذاری احکام جدید بازنشستگان تامین اجتماعی/ پرداخت ها آغاز شد

سخنان رهبر انقلاب درباره تحولات سوریه؛ ایران قوی مقتدر است و مقتدرتر هم خواهد شد / مناطق تصرف‌شده‌ی سوریه به وسیله‌ی جوانان غیور سوری آزاد خواهد شد / مقاومت بیش از گذشته تمام منطقه را فرا خواهد گرفت

برای شرکت در دوره DBA داشتن مدرک MBA ضروری نیست!

جشن عاشقانه سپند امیرسلیمانی و همسرش مونا کرمی (عکس)

خلاصه بازی آتالانتا 2 - 3 رئال مادرید (ویدئو)

جزئیات واریز سود یلدایی سهام عدالت

بازیکنان استقلال، جواد نکونام را به موسیمانه فروختند

اعتراض شدیداللحن روزنامه اصولگرا به صداوسیما: جواد لاریجانی جرجیس شد!

خلاصه بازی فولاد 0 - استقلال 2 ؛ سوپرگل جدید از آبی پوشان! (ویدئو)

خلاصه بازی پرسپولیس 0 - 1 نساجی؛ شکست در نزدیکی صدر! (ویدئو)

تغییر چهره شگفت انگیز آزاده مهدی زاده ، ژوزفین قهوه تلخ در کنار جواد عزتی (عکس)

خلاصه بازی آرسنال 2 - 0 منچستر یونایتد (ویدئو)

خلاصه بازی نیوکاسل 3 - 3 لیورپول؛ پرگل و دیدنی! (ویدئو)

نوحه دشنه بر لب تشنه - حسین فخری ؛ خنجر بر تار حنجر / مداحی ماندگار (ویدئو)

خلاصه بازی دورتموند 1-1 بایرن مونیخ با گزارش عادل فردوسی پور (فیلم)

خلاصه بازی لاس پالماس 2 - 1 بارسلونا (ویدئو)

خلاصه بازی منچستر یونایتد 3 - 2 بودا (فیلم)

نماهنگ نحن حزب الله (فیلم)

کنایه احسان علیخانی به نعیمه نظام دوست سوژه شد (ویدئو)

هنرنمایی گلوریا هاردی با ترومپت‌ در «جوکر ۲»! (فیلم)

خلاصه بازی الریان 1 - پرسپولیس 1 (فیلم)

خلاصه بازی النصر 3 - 1 الغرافه: رونالدو دبل کرد (فیلم)

خلاصه بازی ساوتهمپتون ۲ - ۳ لیورپول ؛ یکه و تنها در صدر جدول! (ویدئو)

خلاصه بازی زیبای سلتاویگو 2 - 2 بارسلونا (فیلم)

خلاصه بازی منچستر سیتی 0 - 4 تاتنهام؛ جذاب! (فیلم)

خلاصه بازی اینتر میلان 5 - هلاس ورونا 0 ؛ تورام دبل کرد (فیلم)

تغییر چهره بازیگر «عشق ممنوع» و «فاطماگل» 14 سال بعد 14 سال در 40 سالگی (عکس)

فیلمی عجیب از گربه ماهیِ رزه دار درحالِ صحرانوردی در جستجوی آب! (ویدئو)

خلاصه بازی پرسپولیس 3 - مس سونگون 0 (فیلم) - 1 آذر

آهنگ نگرانتم ، میثم ابراهیمی (موزیک ویدئو) + متن شعر ترانه

خلاصه بازی ایران 3 - قرقیزستان 2 ؛ گل های طارمی، حردانی و آزمون (فیلم)

گوسفند عاشق نوشیدن چای را ببینید! (ویدئو)

ماهی روز قیامت برای دومین بار دیده شد (عکس)

آهنگ ای دریغا - محسن چاوشی (موزیک ویدئو)

خاطره خنده دار مونا کرمی در شام ایرانی از تبلیغات ماهواره‌ای (ویدئو)

حمله یک قلاده خرس به خودروها در جاده چالوس (ویدئو)

مداحی دهه فاطمیه عبدالرضا هلالی؛ ناحلة الجسم یعنی؟! (ویدئو)

خلاصه بازی رئال سوسیداد ۱-۰ بارسلونا (ویدئو)

خلاصه بازی چلسی 1- 1 آرسنال (ویدئو)

خلاصه بازی و گلهای رئال مادرید 4 - 0 اوساسونا (ویدئو)

مسابقه امیر علی اکبری، فایتر ایرانی مقابل مارکوس آلمِیدا، اسطوره برزیلی در MMA (ویدئو)

خلاصه بازی منچستر یونایتد 2 - 0 پائوک (ویدئو)

خلاصه بازی و گل های بارسلونا ۵ - ستاره سرخ بلگراد ۲ (ویدئو)

تصویری از شیخ نعیم قاسم، دبیرکل جدید حزب الله لبنان در حرم امام رضا (عکس)

خلاصه بازی رئال مادرید ۰ - بارسلونا ۴ (ویدئو) / طوفان در لالیگا

تیپ پائیزی و چهره شاد شبنم قربانی در 35 سالگی (عکس)

تصاویر پربازدید از بازیگر زن ترک و حجابش در ایران (عکس)

استقبال دختران روس از پزشکیان (عکس)

تصویر شگفت انگیز از فرود هواپیما در بیروت در میانه آتش حملات اسرائیل (عکس)

تغییر چهره آناهیتا درگاهی پس از جدایی (عکس)

حزب الله با پهپاد خانه نتانیاهو را هدف قرار داد (+عکس و ویدئو)

دوقلوهای جدید جایگزین سارا و نیکا در پایتخت شدند (عکس)

بنر اعتراضی جالب هواداران استقلال جلوی درب دفتر هلدینگ (عکس)

قاب بامزه و خوش آب و رنگ از بهنوش طباطبایی (عکس)

تغییر چهره قابل توجه پریناز ایزدیار در 38 سالگی (عکس)

تصویر پربیننده از زنان آتش نشان در تهران (عکس)

تیپ جالب المیرا دهقانی در پشت صحنه یک نمایش (عکس)

استایل و آرایش متفاوت هدی زین العابدین وایرال شد (عکس)

چهره جذاب بهنوش طباطبایی در ۴۳ سالگی (عکس)

واکنش پسر ناصرملک مطیعی به حمله کیهان؛ «دل تاریکتان پر از کینه است» (عکس)

فیگورهای زیبای انفرادی هادی چوپان در فینال مسترالمپیا ۲۰۲۴ (گزارش تصویری)

عینک عجیب و ۲۱۰ میلیون تومانی علی صادقی در جوکر سوژه شد (عکس)

لوگوی عجیب روی لباس پیشکسوت جنجالی؛ هم استقلال هم پرسپولیس ! (عکس)

تصاویر مسابقه مقدماتی هادی چوپان در مستر المپیا ۲۰۲۴ و نتیجه آن (عکس)

تصویر جذاب سحر دولتشاهی در روز تولدش (عکس)

رونمایی شهرزاد کمال‌زاده از استایل جذاب و جدیدش (عکس)

شوک به استقلال: ستاره با هواداران خداحافظی کرد (تصویر)

حذف تصویر رئیسی از اتاق وزیر خبرساز شد (عکس)

عاشقانه حدیثه تهرانی برای همسرش (عکس)

استایل متفاوت لیلا بلوکات در پشت صحنه تئاتر (عکس)

تیپ و چهره تازه ندا قاسمی، «شیرین سریال نون خ» (عکس)

سلفی بدون آرایش نجمه جودکی، مجری سابق صداوسیما (عکس)

تیپ و چهره متفاوت المیرا دهقانی روی صحنه تئاتر (تصاویر)

تیپ و چهره پاییزی نازنین بیاتی در ۳۴ سالگی (عکس)

شادی عجیب ایلان ماسک در سخنرانی ترامپ (عکس)

شکایت استقلال از اکرم عفیف به خاطر این خوشحالی (عکس)

عراقچی وارد فرودگاه دمشق شد (عکس)

زندگی خصوصی، عکس‌های شخصی و بیوگرافی ساناز سعیدی (تصاویر)

حضور فرزندان رهبر انقلاب در دفتر حزب الله لبنان (عکس)

عذرخواهی کاپیتان استقلال از هواداران و پیام به نکونام (تصویر)

واکنش رامین رضاییان به جدایی جواد نکونام از استقلال (تصویر)

عکس: رقص عاشقانه عروس و داماد فلسطینی زیر موشک های ایرانی

پوشش دختران شادی کننده در پی حمله موشکی ایران به اسرائیل (عکس)

پرطرفدارترین