کد خبر: ۱۹۷۰۳۱
تاریخ انتشار: ۱۶ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۴

این غذاهای خوشمزه شما را افسرده و مضطرب می کند!

در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان ارتباط غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) و نشانه‌های متابولیکی مرتبط با اختلالات روانی را ارزیابی کردند.

نواندیش: در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان ارتباط غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) و نشانه‌های متابولیکی مرتبط با اختلالات روانی را ارزیابی کردند.

 

این غذاهای خوشمزه شما را افسرده و مضطرب می کند!

 

به گزارش زهرا حسین زاده از سرویس ترجمه نواندیش، اختلالات روانی، از جمله بیماری‌هایی مانند اضطراب، اختلال مصرف مواد (SUD) و افسردگی، از عوامل اصلی بیماری‌ها و ناتوانی‌های جهانی هستند. با وجود پیشرفت‌های درمانی، شیوع اختلالات روانی در دهه‌های گذشته راکد مانده است و این امر نیاز به استراتژی‌های پیشگیرانه مکمل با هدف اصلاح عوامل خطر را برجسته می‌کند.

 

عادات غذایی نقش مهمی در ایجاد و پیشرفت اختلالات روانی دارند. به طور خاص، رژیم‌های غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، سبزیجات و میوه‌ها با کاهش خطر اختلالات روانی مرتبط هستند، در حالی که رژیم‌های غذایی غربی و پیش التهابی غنی از چربی‌های اشباع شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، خطر را افزایش می‌دهند. غذاهای فوق فرآوری شده غذاهای در تولید انبوه هستند که مراحل مختلفی از فرآوری را طی می‌کنند و حاوی ارزش غذایی محدودی هستند.

 

مصرف این نوع غذاها به طور پیوسته افزایش یافته است که ناشی از جهانی شدن و شهرنشینی سیستم‌های غذایی است. با وجود شواهد قابل توجهی که UPFها را در اختلالات سلامت روان دخیل می‌داند، مکانیسم‌های اساسی هنوز مشخص نیست. مشخصات تغذیه‌ای ضعیف این نوع غذاها، که با فیبر غذایی کم، کالری بالاتر و قند، سدیم و چربی‌های اشباع‌شده‌ی بیش از حد مشخص می‌شود، با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مختلف مرتبط دانسته شده است.

 

در مطالعه‌ی حاضر، محققان ارتباط مصرف UPF و نشانه‌های متابولیکی مرتبط با اختلالات روانی را بررسی کردند. داده‌های بانک زیستی بریتانیا (UKB)، یک گروه بزرگ آینده‌نگر با بیش از ۵۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده، مورد استفاده قرار گرفت. UKB اطلاعات گسترده‌ای در مورد عوامل اجتماعی-جمعیتی، عوامل بیولوژیکی و سبک زندگی جمع‌آوری کرد. شرکت‌کنندگانی که فاقد اندازه‌گیری‌های متابولومیک و داده‌های غذایی بودند یا تشخیص اختلال روانی قبلی داشتند، از مطالعه حذف شدند.

 

 

داده‌های مصرف غذایی با استفاده از یک ابزار ارزیابی رژیم غذایی که توسط خود فرد انجام می‌شد، به دست آمد. طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای با توان بالا بر روی نمونه‌های پلاسما انجام شد تا مشخصات متابولیک در گردش خون کمی‌سازی شود. پیامدهای اولیه، اختلالات روانی کلی، اختلال مصرف مواد مخدر، اختلال افسردگی یا اختلال اضطراب بود. پیامدهای ثانویه شامل ۱۹ علامت روانی بود.

 

 

 

نتایج ثانویه شامل ۱۹ علامت روانی بود. این علائم خاص عبارت بودند از: ناراحتی، احساس بی‌معنایی، ناراحتی از سلامتی، احساس اضطراب، پیشگویی بد، نگرانی بیش از حد، تحریک‌پذیری، بی‌قراری، مشکل در آرامش، تغییرات اشتها، بی‌لذتی، نگرانی کنترل نشده، احساس افسردگی، خستگی، مشکل در تمرکز، احساس ناکافی بودن، تغییرات روانی-حرکتی، مشکلات خواب و افکار خودکشی.

 

 

عوامل مخدوش‌کننده بالقوه عبارت بودند از: سن، جنس، شاخص توده بدنی (BMI)، شاخص محرومیت چندگانه (IMD)، بیماری‌های شایع، عوامل سبک زندگی سالم و نسبت دور کمر به باسن (WHR). ویژگی‌های متابولیک مرتبط با مصرف UPF با استفاده از یک مدل رگرسیون شبکه الاستیک شناسایی شدند. مدل‌های رگرسیون خطرات متناسب کاکس، ارتباط مصرف UPF و نشانه‌های متابولیک مرتبط با اختلالات روانی را بررسی کردند.

 

نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
* کد کپچا:
captcha

اعتراض نماینده مجلس و تذکر به وزیر به دلیل تعویق ۸ ماهه در پرداخت پاداش فرهنگیان بازنشسته + سند

چراغ سبز سردار دورسون برای بازگشت به فنرباغچه: نمی‌توانم به پیشنهادشان "نه" بگویم!

همه‌چیز درباره فصل سوم سریال «بازی مرکب» + داستان و زمان پخش

حمله اسرائیل به فرودگاه صنعا یمن

ستایش شمخانی از ضربه موشکی «انصارالله یمن» به فرودگاه «بن گوریون»

گرفتاری پرسپولیس در چنگ «هوادار متمول»!

واکنش یوسف پزشکیان به انتساب بحث تجزیه طلبی

تمام استقلال در انتظار بازگشت یک ستاره

مکان و زمان‌ دقیق مذاکرات ایران - آمریکا اعلام شد

آخرین وضعیت مذاکره استقلال با ماترازی و گزینه‌ های خارجی با متلک به نتایج پرسپولیس!

جدول زمان‌ بندی واریز حقوق اردیبهشت بازنشستگان لشکری، کشوری، تامین اجتماعی و فرهنگیان بازنشسته

آمریکا یک سامانه ضدموشکی «پاتریوت» را از اسرائیل به اوکراین منتقل کرد / سیگنال مثبت ترامپ به ایران

راهنمای کار با سامانه خودنویس‌ + لینک

حکم اعدام قاتل نیان دختربچه بوکانی قطعی شد

بازیکن محبوب کارتال با پرسپولیس قرارداد بست

استایل و چهره بهنوش طباطبایی در یک رویداد هنری (عکس)

با چند منطقه فرازمینی در کشور آشنا شوید (+تصاویر)

آهنگ جدید محسن چاوشی به نام ساعت دیواری (ویدئو)

ساخت ساختمان ۱۰ طبقه در ۲۸ ساعت در چین (ویدئو)

حضور چکامه چمن ماه در اکران «عزیز» پس از بازگشت از ترکیه و شبکه جم (ویدئو)

فراخوان گادپوری تهرانپارس را قفل کرد ! (ویدئو)

خلاصه بازی دورتموند 2 - 3 بارسلونا: با گزارش عادل فردوسی پور (ویدئو)

خلاصه بازی آتالانتا 2 - 3 رئال مادرید (ویدئو)

خلاصه بازی پرسپولیس 2 - ملوان 1 : جذاب و سرنوشت ساز! (ویدئو)

خلاصه بازی فولاد 0 - استقلال 2 ؛ سوپرگل جدید از آبی پوشان! (ویدئو)

خلاصه بازی پرسپولیس 0 - 1 نساجی؛ شکست در نزدیکی صدر! (ویدئو)

تغییر چهره شگفت انگیز آزاده مهدی زاده ، ژوزفین قهوه تلخ در کنار جواد عزتی (عکس)

خلاصه بازی آرسنال 2 - 0 منچستر یونایتد (ویدئو)

خلاصه بازی نیوکاسل 3 - 3 لیورپول؛ پرگل و دیدنی! (ویدئو)

نوحه دشنه بر لب تشنه - حسین فخری ؛ خنجر بر تار حنجر / مداحی ماندگار (ویدئو)

خلاصه بازی دورتموند 1-1 بایرن مونیخ با گزارش عادل فردوسی پور (فیلم)

خلاصه بازی لاس پالماس 2 - 1 بارسلونا (ویدئو)

خلاصه بازی منچستر یونایتد 3 - 2 بودا (فیلم)

نماهنگ نحن حزب الله (فیلم)

کنایه احسان علیخانی به نعیمه نظام دوست سوژه شد (ویدئو)

هنرنمایی گلوریا هاردی با ترومپت‌ در «جوکر ۲»! (فیلم)

خلاصه بازی الریان 1 - پرسپولیس 1 (فیلم)

خلاصه بازی النصر 3 - 1 الغرافه: رونالدو دبل کرد (فیلم)

خلاصه بازی ساوتهمپتون ۲ - ۳ لیورپول ؛ یکه و تنها در صدر جدول! (ویدئو)

خلاصه بازی زیبای سلتاویگو 2 - 2 بارسلونا (فیلم)

خلاصه بازی منچستر سیتی 0 - 4 تاتنهام؛ جذاب! (فیلم)

خلاصه بازی اینتر میلان 5 - هلاس ورونا 0 ؛ تورام دبل کرد (فیلم)

تغییر چهره بازیگر «عشق ممنوع» و «فاطماگل» 14 سال بعد 14 سال در 40 سالگی (عکس)

فیلمی عجیب از گربه ماهیِ رزه دار درحالِ صحرانوردی در جستجوی آب! (ویدئو)

خلاصه بازی پرسپولیس 3 - مس سونگون 0 (فیلم) - 1 آذر

آهنگ نگرانتم ، میثم ابراهیمی (موزیک ویدئو) + متن شعر ترانه

خلاصه بازی ایران 3 - قرقیزستان 2 ؛ گل های طارمی، حردانی و آزمون (فیلم)

گوسفند عاشق نوشیدن چای را ببینید! (ویدئو)

ماهی روز قیامت برای دومین بار دیده شد (عکس)

آهنگ ای دریغا - محسن چاوشی (موزیک ویدئو)

خاطره خنده دار مونا کرمی در شام ایرانی از تبلیغات ماهواره‌ای (ویدئو)

حمله یک قلاده خرس به خودروها در جاده چالوس (ویدئو)

مداحی دهه فاطمیه عبدالرضا هلالی؛ ناحلة الجسم یعنی؟! (ویدئو)

خلاصه بازی رئال سوسیداد ۱-۰ بارسلونا (ویدئو)

خلاصه بازی چلسی 1- 1 آرسنال (ویدئو)

خلاصه بازی و گلهای رئال مادرید 4 - 0 اوساسونا (ویدئو)

مسابقه امیر علی اکبری، فایتر ایرانی مقابل مارکوس آلمِیدا، اسطوره برزیلی در MMA (ویدئو)

خلاصه بازی منچستر یونایتد 2 - 0 پائوک (ویدئو)

خلاصه بازی و گل های بارسلونا ۵ - ستاره سرخ بلگراد ۲ (ویدئو)

تصویری از شیخ نعیم قاسم، دبیرکل جدید حزب الله لبنان در حرم امام رضا (عکس)

خلاصه بازی رئال مادرید ۰ - بارسلونا ۴ (ویدئو) / طوفان در لالیگا

تیپ پائیزی و چهره شاد شبنم قربانی در 35 سالگی (عکس)

تصاویر پربازدید از بازیگر زن ترک و حجابش در ایران (عکس)

استقبال دختران روس از پزشکیان (عکس)

تصویر شگفت انگیز از فرود هواپیما در بیروت در میانه آتش حملات اسرائیل (عکس)

تغییر چهره آناهیتا درگاهی پس از جدایی (عکس)

حزب الله با پهپاد خانه نتانیاهو را هدف قرار داد (+عکس و ویدئو)

دوقلوهای جدید جایگزین سارا و نیکا در پایتخت شدند (عکس)

بنر اعتراضی جالب هواداران استقلال جلوی درب دفتر هلدینگ (عکس)

قاب بامزه و خوش آب و رنگ از بهنوش طباطبایی (عکس)

تغییر چهره قابل توجه پریناز ایزدیار در 38 سالگی (عکس)

تصویر پربیننده از زنان آتش نشان در تهران (عکس)

تیپ جالب المیرا دهقانی در پشت صحنه یک نمایش (عکس)

استایل و آرایش متفاوت هدی زین العابدین وایرال شد (عکس)

چهره جذاب بهنوش طباطبایی در ۴۳ سالگی (عکس)

واکنش پسر ناصرملک مطیعی به حمله کیهان؛ «دل تاریکتان پر از کینه است» (عکس)

فیگورهای زیبای انفرادی هادی چوپان در فینال مسترالمپیا ۲۰۲۴ (گزارش تصویری)

عینک عجیب و ۲۱۰ میلیون تومانی علی صادقی در جوکر سوژه شد (عکس)

لوگوی عجیب روی لباس پیشکسوت جنجالی؛ هم استقلال هم پرسپولیس ! (عکس)

تصاویر مسابقه مقدماتی هادی چوپان در مستر المپیا ۲۰۲۴ و نتیجه آن (عکس)

تصویر جذاب سحر دولتشاهی در روز تولدش (عکس)

رونمایی شهرزاد کمال‌زاده از استایل جذاب و جدیدش (عکس)

شوک به استقلال: ستاره با هواداران خداحافظی کرد (تصویر)

حذف تصویر رئیسی از اتاق وزیر خبرساز شد (عکس)

عاشقانه حدیثه تهرانی برای همسرش (عکس)

استایل متفاوت لیلا بلوکات در پشت صحنه تئاتر (عکس)

تیپ و چهره تازه ندا قاسمی، «شیرین سریال نون خ» (عکس)

سلفی بدون آرایش نجمه جودکی، مجری سابق صداوسیما (عکس)

تیپ و چهره متفاوت المیرا دهقانی روی صحنه تئاتر (تصاویر)

تیپ و چهره پاییزی نازنین بیاتی در ۳۴ سالگی (عکس)

پرطرفدارترین