:::Noandish.com::: ۵ خاصیت جو برای سلامتی
کد خبر: ۹۷۲۰۳
تاریخ انتشار: ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۷

جو از جمله پرکاربردترین غلات در جهان است که به دلیل برخورداری از مواد معدنی و ویتامین‌های سرشار برای سلامتی فوائد بسیاری دارد.

به گزارش ایسنا، ابتدا این گیاه در مصر باستان و در دوران بین‌النهرین کشت می‌شد اما در سال‌های ۱۸-۲۰۱۷ اتحادیه اروپا به جایگاه نخست تولیدکنندگان این نوع از غلات در جهان دست پیدا کرد. در آن سال تولید جهانی جو حدود ۱۴۲.۳۷ میلیون تن بوده است.

 

سالم‌ترین نوع این غله جو پوست کنده است. از آنجاییکه غلات سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند مصرف مرتب از آن برای سلامت مفید خواهد بود. در ادامه سایت مدیکال دیلی به برخی از فوائد این نوع غله اشاره کرده است.

 

هضم غذا

جو حاوی فیبر مورد نیاز برای تنظیم حرکت روده است. همچنین این ماده خوراکی با متوازن ساختن باکتری‌های خوب روده سلامت آن را حفظ می‌کند. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۳ نشان داد مصرف جو در زنان برای مدت چهار هفته سوخت و ساز بدن و عملکرد روده آنان را تقویت می‌کند. همچنین نتایج برخی مطالعات حاکی از آن است که میزان فیبر موجود در جو می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده نقش مهمی داشته باشد.

 

کاهش وزن

فیبر از خاصیت کاهش میزان اشتها برخوردار است و موجب می‌شود فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد، در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۸ نشان داد مصرف جو برای مدت شش هفته وزن را کاهش داده و با تحریک حس سیری از میزان گرسنگی می‌کاهد.

 

مشکلات قلبی عروقی

از مواد مغذی موجود در جو می‌توان به ویتامین B۳، تیامین (ویتامین B۱)، سلنیوم، مس و منیزیم اشاره کرد. این مواد معدنی در کاهش میزان کلسترول و فشار خون که فاکتورهای مهمی در بروز بیماری قلبی به حساب می‌آیند،‌ موثر است. این نوع غله به پاکسازی عروق خونی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

 

سرطان

ماده معدنی سلنیوم که به ندرت در مواد غذایی یافت می‌شود در جو وجود دارد. سلنیوم از این ویژگی برخوردار است تا چندین ترکیب سرطان‌زا را از بین ببرد. همچنین سلنیوم برای عملکرد آنزیم کبد حیاتی است. همچنین این ماده معدنی با فعال ساختن سلول‌های T به هنگام ضرورت در عملکرد صحیح سیستم ایمنی نقش دارد.


سلامت استخوان

جو حاوی مواد معدنی منگنز، منیزیم و فسفر است که تمامی آن‌ها در داشتن ساختار استخوانی سالم، استخوان‌سازی و به طور کلی استحکام استخوان‌ها نقش دارند.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:

سرماخوردگی، آنفلوآنزا و کرونا را چگونه از هم تشخیص بدهیم؟

تایید ابتلای ۳ مورد جدید به کروناویروس/ به اماکن زیارتی نروید

شناسایی 2 فرد مشکوک به کرونا در بابل مازندران

توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی در خصوص مقابله با ویروس کرونا

چالش اصلی مجیدی در استقلال

توضیح درباره چرایی اعزام نیرو‌های امنیتی به قم

تهیه دستورالعمل ویژه مقابله با کروناویروس برای مترو و اتوبوس

بیانیه سپاه: مجلس آینده در تراز انقلاب اسلامی خواهد بود

سوالات کرونایی را از ۱۹۰ بپرسید/مراقبت از موارد مشکوک در بخش‌های ایزوله

تكليف 'شيخ دياباته و استقلال' براى فصل بعد مشخص شد

سنگ تمام حسين شريعتمدارى در روزنامه بيت المال در روز پايان تبليغات له و عليه يك جريان سياسى

آخرین جزئیات خروج قطار بندر امام خمینی-اهواز

ماجرای انتقال بیمار مشکوک به کرونا به بیمارستان فرمانیه تهران چه بود؟

وعده نتانیاهو برای برقراری پرواز مستقیم از اسرائیل به مکه

ترامپ: جان کری و کریس مورفی نگذاشتند ایران با ما توافق کند